Akcijski set za električnu pušnicu MIDGARD 2000 W – generator dima LOKI 3 l, grijač 2 kW i regulator E-RTM D201

Detaljan opis proizvoda

Set za električnu dimnicu MIDGARD 2000 W s generatorom dima LOKI 3 l predstavlja komplet za električno zagrijavanje komore za dimljenje i zasebno stvaranje dima. Sadrži grijač snage 2 000 W s nehrđajućim deflektorom, programabilni regulator E-RTM D201 i generator dima LOKI s ventilatorom. Zahvaljujući odvojenom upravljanju zagrijavanjem i dopvodom dima, možete prilagoditi uvjete pojedinim fazama dimljenja mesa, kobasica, ribe i ostalih namirnica.

Glavne prednosti seta MIDGARD

• Kompletan set za električko dimljenje – generator dima, grijač i regulator temperature

• Generator dima LOKI 3 l – stvaranje dima od drvnih strugotina s kontinuiranom regulacijom ventilatora

• Mogućnost sušenja mesa – protok zraka bez potrebe za paljenjem strugotina

• Električno grijaće tijelo 2 000 W – zagrijavanje komore za dimljenje bez dodavanja drva

• Nehrđajući deflektor – pomaže u distribuciji topline i omogućuje postavljanje zasebne zaštitne posude za curenje

• Programabilni regulator E-RTM D201 – automatsko upravljanje temperaturom i do tri vremenskih intervala s različitim temperaturama

• Prikupljanje katrana izvan dimljone – generator odvodi kondenzat u staklenu posudu za curenje

• Lakše održavanje generatora – čišćenje pomoću križa s čepom i zaseban otvor za pražnjenje pepela

Što je u pakiranju

Generator dima LOKI 3 l

• Generator s spremnikom zapremine 3 l

• Ventilator s kontinuiranom regulacijom snage

• Zračna cijev od nehrđajućeg čelika s navojem

• Staklenka za prikupljanje kondenzata i katrana

Grijač VATRA U VRTU 2 000 W

• Električno grijaće tijelo snage 2 000 W

• Integrirani deflektor od nehrđajućeg čelika 1.4301

• Silikonski napojni kabel duljine 1 m

• Priključni utikač 16 A sa zaštitom IP44

Programabilni regulator temperature E-RTM D201

• Regulator temperature

• Napojni kabel duljine 1,4 m

• Izlazni kabel s utičnicom duljine 0,5 m

• Temperaturni senzor NTC 10k s kabelom duljine 1,5 m

Električno dimljenje s nezavisnom regulacijom temperature i dima

Set MIDGARD omogućuje opremiti prikladnu drvenu ili čeličnu dimljonicu električnim grijanjem i zasebnim izvorom dima. Grijalo osigurava zagrijavanje komore za dimljenje, dok generator LOKI stvara dim postupnim tinjanjem drvnih strugotina. Temperaturom automatski upravlja regulator E-RTM D201, a intenzitet dima može se prilagođavati kontrolerom ventilatora. Oba uređaja rade neovisno, tako da njihove postavke možete prilagoditi procesu dimljenja.

Električni grijač od 2 000 W s inox deflektorom

Grijač snage 2 000 W namijenjen je za električno zagrijavanje komore za dimljenje. Opremljeno je nehrđajućim deflektorom dimenzija 30 × 27 × 11 cm, izrađenim od čelika 1.4301. Deflektor pomaže u distribuciji topline, a njegov ravan gornji dio omogućuje postavljanje zasebne metalne posude za cijekanje. Bitna je za zaštitu spirale od curenja masti i kondenzata. Grijač mora biti priključen putem odgovarajućeg regulatora, koji je u ovom setu uključen u paket.

Programabilni regulator temperature E-RTM D201

Regulator E-RTM D201 automatski uključuje i isključuje električno grijaće tijelo prema temperaturi koju mjeri senzor NTC 10k. Omogućuje postavljanje do tri vremenska razdoblja, od kojih svaki ima vlastitu temperaturu i trajanje. Tako možete programirati, na primjer, početno sušenje, glavnu fazu dimljenja i završno dorađivanje. Raspon postavki regulatora je 1–140 °C, radni raspon priloženog senzora je 0–100 °C, a maksimalno dopuštena temperatura komore za dimljenje prema specifikaciji grijača iznosi 110 °C. Pri radu je potrebno poštovati ograničenja svih komponenti seta.

Generator dima LOKI 3 l s reguliranim ventilatorom

Za stvaranje dima zadužen je generator LOKI s trolitarskim spremnikom, namijenjen za spaljanje drvnih sječaka. Izrađen je od crno lakiranog čelika i opremljen ventilatorom s kontinuiranom regulacijom snage. Namještanjem dotoka zraka moguće je utjecati na intenzitet nastajanja dima. Generator je opremljen križnim čistačem s čepom, otvorom za pražnjenje pepela i držačem koji omogućuje njegovo vađenje iz dimnice bez potrebe za rastavljanjem.

Sušenje mesa i prikupljanje katrana izvan dimnice

Prednost generatora LOKI je mogućnost korištenja ventilatora za sušenje mesa još prije početka dimljenja. Ventilator u ovoj fazi osigurava protok zraka u komori za dimljenje, dok sječka ostaje nezapaljena. Nakon njezinog paljenja, generator stvara dim za samo dimljenje. Konstrukcija istovremeno omogućuje odvod katrana u priloženu staklenu posudu za curenje izvan komore za dimljenje, odakle se može ukloniti tijekom održavanja.

Instalacija i sigurna uporaba

Set se može instalirati u prikladnu komoru za dimljenje koja omogućuje siguran plasman električnog grijanja, temperaturnog senzora i generatora dima. Kod drvenih dimnica neophodno je ispoštovati zahtjeve za negorivom izolacijom grijača i koristiti zaštitnu metalnu posudu za curenje. Generator zahtijeva odgovarajući protok zraka i odvod dima iz komore za dimljenje. Sklop je namijenjen za upotrebu u prikladnom vanjskom okruženju te je pri instalaciji potrebno postupati prema uputama pojedinih uređaja.

Što preporučujemo dokupiti?

Za rad sklopa trebate prikladnu dimnicu, koja nije uključena u paket. Također preporučujemo metalnu posudu za curenje iznad deflektora, termometar za kontrolu unutarnje temperature mesa i drvenu sječku za dimljenje preporučene veličine 3–8 mm ili veće. Ostalu opremu možete pronaći u kategoriji dodatna oprema za dimljalice.

Često postavljana pitanja

Što sadrži set MIDGARD s generatorom LOKI?

Sklop sadrži generator dima LOKI 3 l s ventilatorom, električni grijač 2 000 W s nehrđajućim deflektorom i programabilni regulator E-RTM D201 uključujući njihov prateći pribor.

Je li moguće regulirati temperaturu i količinu dima zasebno?

Da. Temperaturom upravlja programabilni regulator E-RTM D201, a količina dima se regulira pomoću kontinuirane kontrole ventilatora generatora LOKI.

Može li se set koristiti i za hladno dimljenje?

Da. Generator LOKI može stvarati dim i bez uključenog grijača, ako uvjeti u dimljernici odgovaraju zahtjevima za hladno dimljenje.

Omogućuje li generator LOKI sušenje mesa?

Da. Prije paljenja sjeckanice može se uključiti ventilator i iskoristiti protok zraka za sušenje mesa u komori za dimljenje.

Koliko temperaturnih intervala se može postaviti?

Regulator E-RTM D201 omogućuje programiranje do tri intervala s različitim temperaturama i trajanjem. Programiranje upravlja električnim grijanjem, a ne automatskim uključivanjem generatora dima.

Je li dimljalica također dio seta?

Ne. MIDGARD sadrži opremu za električno grijanje i stvaranje dima. Odgovarajuću komoru za dimljenje potrebno je nabaviti zasebno.

Prodajna i savjetovanje

Mi smo obiteljska tvrtka iz Opave i rado ćemo vam pomoći pri odabiru odgovarajuće dimnice kao i pri instalaciji pojedinih komponenti seta MIDGARD. Posjetiti nas možete u našoj trgovini u Opavi, gdje imamo izložene najprodavanije dimnice i odabrane grille. Ako želite pogledati konkretan model, preporučujemo da prije posjeta putem kontakata provjerite je li on izložen.