Könyv Füstölünk és grillezünk – smokerek és multifunkciós grillek.
MIT OLVASHATUNK A FÜSTÖLÜNK ÉS GRILLEZÜNK – SMOKEREK ÉS MULTIFUNKCIÓS GRILLEK KÖNYVBEN?
Alig akad olyan szabadidős tevékenység, amely az utóbbi években olyan jelentős fejlődésen ment volna keresztül, mint a grillezéssel és a barbecue-val kapcsolatos témák. A folyamatosan növekvő, újonnan megjelenő ételkészítési módszerek és technikák, valamint az ezekhez kapcsolódó kreatív receptek mellett a hobbi népszerűségének előterében áll a rohanó hétköznapok utáni lelassulás, a friss levegőn való ételkészítés, a családdal és barátokkal való közös találkozók, és nem utolsósorban a tűzzel és a füsttel kapcsolatos ősi ösztönök kielégítése.
A grillezés növekvő népszerűségével a hobbi lelkes rajongói körében automatikusan a speciális ételkészítési módok, például a barbecue is a figyelem középpontjába kerülnek.
A barbecue során az ételeket alacsonyabb hőfokon alapuló eljárásokkal készítik, amelyek a 90 és 120 °C közötti állandó hőmérséklet fenntartásán alapulnak, és amelyek során a fát közvetlenül a tűzön égetik el. Az ilyen elkészítéshez többnyire egy smoker nevű multifunkciós grillt használnak, amely lehetővé teszi a tűz közvetlen szabályozását, és ezáltal a hő és a hőmérséklet szabályozását azon a helyen, ahol az ételeket grillezik.
Ezzel a könyvvel a kezébe kerül a multifunkciós grillek és füstölők, eszközök és tartozékok áttekintése, valamint a kívánt hőmérséklet fenntartásához szükséges tippek és trükkök, továbbá egy terjedelmes receptgyűjtemény is, hogy hamarosan Ön is igazi „pitmasterként” sikeresen bemutathassa barbecue művészetének lenyűgöző eredményeit a kertjében, és olyan finomságokat kínálhasson, mint a klasszikus tépett sertéshús coleslaw salátával, édes és fűszeres oldalas, BBQ marhapofa, cheeseburger whisky BBQ szósszal, édes és pikáns oldalasok, hot wings, tépett csirkehúsos burger, füstölt lazac, füstölt burgonyasaláta vagy fűszeres kenyér.
Még nem az igazi? Nézze meg az összes füstöléssel kapcsolatos könyvünket itt. Biztosan talál kedvére valót.
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!
