Tulkas elektromos füstölő – ősi házifüstölés bonyolult beállítások nélkül

Képzelje el a frissen füstölt nyak, a házi kolbászok vagy egy nagyobb darab szalonna illatát. És most képzelje el, hogy ezért nem kell folyamatosan tűzeléket pótolnia és a fűtési teljesítményt figyelnie. Tulkas elektromos fa füstölő összekapcsolja a hagyományos faforgácsos füstölést a termosztátos elektromos fűtés kényelmével.

A Tulkast a saját tapasztalataink és az ideális házi füstölőről alkotott elképzeléseink alapján terveztük. Egy egyszerű, megbízható és praktikus megoldástre vágytunk, amellyel szükségtelenül bonyolult technika nélkül is kiváló eredményeket érhet el. Egy olyan füstölőt, amivel magának a füstölésnek örvendhet, nem pedig az elektronika beállításának.

Miért válassza kifejezetten a Tulkast?

Beállítja a fűtést, a termosztát pedig gondoskodik a hőmérséklet fenntartásáról

Ez a Tulkas egyik legnagyobb előnye. A 2 000 W teljesítményű elektromos spirál saját termosztáttal rendelkezik, amely a beállított mód szerint automatikusan kapcsolja ki és be a fűtést.

A egyszerű, csak teljesítményszabályozással rendelkező spiráloktól eltérően nem kell folyamatosan finomhangolnia a beállításokat a hőmérséklet-változások kompenzálása érdekében. A füstölőkamra tényleges hőmérsékletét egy külön hőmérővel követheti nyomon.

Minden egyszerűen és analóg módon működik. Kijelzők, mobilalkalmazások és bonyolult programozás nélkül. A kezelést egy teljes kezdő is érteni fogja.

166 liter térfogat – akár 20 kg hús is kipróbálva

A Tulkas kínál 166 liter hasznos térfogat egy fenyő füstölőkamrában, melynek belső méretei 45,5 × 45,5 × 80 cm.

Gyakorlatban meggyőződtünk siitä, hogy akár 20 kg hús vagy 15 kg házi kolbász. Természetesen ez az egyes darabok méretétől és elrendezésétől függ.

Két szint áll rendelkezésére a hús felfüggesztéséhez, hat füstölőrúd és tizenkét rozsdamentes akasztó. A felszerelés része egy rács is, amelyen például sajtot vagy egyéb élelmiszereket fekvében füstölhet.

Kifutott fenyőkonstrukció nyári és téli füstöléshez

A füstölőkamra kb. 20 mm vastagságú tömör fenyőfából készült. A fenyő természetes hőszigetelő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek csökkenteni a hőveszteséget.

A termosztátos fűtés és saját konstrukciós megoldásunk révén a Tulkas készen áll az évszakok minden szakaszára – a meleg nyári napoktól egészen a téli füstölésig.

Két csepeítő tál egyszerre védi a fűtőelemeket a lecsurgón zsíról, elrendezésük pedig hozzájárul a füstölőkamra jobb hőáramlásához.

Összeszerelése 10 percen belül. És már várhatja az első füstölést.

Nincs szükség több tucat faalkatrész összerakására. A füstölőkamra már teljesen összeszerelve érkezik.

Csak kell a lábak rátörni, felhelyezni a kamrát és a tetőt, rögzíteni a kéményt, majd behelyezni az elektromos fűtőszálat. A teljes összeszerelést kibontással együtt körülbelül 10 perc alatt elvégezheti. Az első füstölés előtt csak kell egy kezdő beégetést elvégezni a útmutató szerint.

Az egyes faalkatrészeket csavarokkal kapcsoljuk össze, nem kapcsokkal. A konstrukció stabil, szétszerelhető és szükség esetén javítható. Mivel ez a saját márkánk, ügyfeleink számára évekkel a használat után is biztosítani tudjuk a pótalkatrészeket.

Hogyan füstölnek a Tulkas elektromos füstölőben?

A hőt az elektromos fűtőszál, az ízt és a füst illatát pedig a fafapriga biztosítja. Ezt egy külön kifűzhető tartályba helyezzük, ahol a hő hatására izzódik és füstöt termel. A füst áthalad a füstölőkamrán a hús körül, majd a kéményen távozik.

A Tulkas elsősorban a meleg- és forrófüstölés, általában kb. 60–90 °C, maximum 120 °C hőmérsékleten.

A hús előkészítése során először alkalmazhat egy szárítási fázist alacsonyabb, kb. 50 °C-os hőmérsékleten és félig nyitott ajtóval (hogy a húsból a nedvesség jobban távozhasson). Ezután állítsa be a kívánt füstölési módot. A termosztát gondoskodik a fűtés szabályozásáról, Ön pedig szükség szerint pótolja a forgácsot.

A szokványos füstöléshez ajánlunk minőségi 1–3 mm-es szemcséjű füstölőforgács. Az alap kivitelben a forgácsot nagyjából 40 percenként kell pótolni.

Még kényelmesebb füstölésre vágyik? Csatlakoztasson egy dymboxot!

A Tulkas utólag felszerelhető egy külső füstgenerátorral. Ezzel két értékes előnyt ér el.

Ritkább forgácsutántöltés. Füstgenerátorral a töltési intervalumot körülbelül 3–4 órára tudja növelni. Az ODIN nagy kapacitású generátorral, a körülményektől függően akár 6–9 órára is.

Hidegfüstölési lehetőség. A generátor csatlakoztatásával a Tulkas felhasználási módját kibővíti olyan füstölési technikával is, amely az alapkonfigurációban, generátor nélkül nem elérhető.

Így nem kell rögtön egy drágább készletet beszereznie. Kezdheti az egyszerű Tulkasszal, és fokozatosan bővítheti azt saját igényei szerint.

A Tulkas füstölő előnyei és hátrányai

Amit a Tulkasban szeretünk

• Termosztátos fűtés szabályozás folyamatos finomhangolás nélkül.

• Nagyon egyszerű analóg vezérlés, amely kezdők számára is alkalmas.

• Nagy, 166 litres hasznos térfogat és bizonyított, akár 20 kg-os húskapacitás.

• Masszív fenyő konstrukció, amely nyáron és télen is alkalmas füstölésre.

• Teljes alapfelszerelés és 10 percen belüli összeszerelés.

• Lehetősége van füstgenerátor csatlakoztatására és hidegfüstölésre is.

• Javítható konstrukció és elérhető pótalkatrészek.

Amire kell számítani

• Az alapkonfigurációban a füstforgácsot körülbelül 40 percenként kell utántölteni.

• A hideg füstöléshez külső füstgenerátor vásárlása szükséges.

• A füstölő nem rendelkezik digitális programokkal, Wi-Fi-vel vagy távirányítással.

• A hosszú élettartam érdekében javasoljuk a fa és fém részek védelmét a kedveztlen időjárástól.

Mi szerepel a csomagban?

A Tulkas-t a házi füstöléshez szükséges teljes alapfelszereltséggel szállítjuk:

• Összeszerelt fenyő füstölőkamra fekete kovácsolt alkatrészekkel

• Stabil acélalap lábakkal és két külön csatlakozóval (a forgács és a fűtőszál számára)

• Tető kéményel és szabályozó satorral

• 2 000 W-os elektromos fűtőszál termosztáttal

• 6 füstölőrúd két szinten

• 12 rozsdamentes húsfuták

• 1 rács fekvő füstöléshez

• 2 zsírgyűjtő tálca

• Hőmérő

• Szerelési anyagok és útmutató

Mit ajánlunk még vásárolni?

A szokványos füstöléshez elsősorban minőségi, finom füstölőforgácsra lesz szüksége. A nagyobb kényelem érdekében a füstölőt füstgenerátorral egészítheti ki. Ha kültéren hagyja a készüléket, javasoljuk a nagy méretű védőhuzat használatát.

Gondozás és tárolás

A Tulkas maradhat kint, azonban az eső, a hó és a napsütés hosszú távú hatása természetesen rövidíti a fa és a fém alkatrészek élettartamát.

Az ideális megoldás, hogy használat után hagyjuk kihűlni a füstölőt, majd száraz helyen tároljuk. Amennyiben ez nem lehetséges, javasoljuk legalább egy védőtető alá helyezni, vagy védőhuzatot használni. Kültéri tárolás esetén érdemes az elektromos fűtőszálat kivenni és szárazon eltenni.

A fa kamrát ajánljuk szükség szerint természetes lenolajjal kezelni.

Gyakran ismételt kérdések a Tulkas füstölővel kapcsolatban

A Tulkas automatikusan tartja a hőmérsékletet?

Igen. Az elektromos spirál beépített termosztáttal rendelkezik, amely automatikusan szabályozza a fűtést. A megfelelő üzemmód beállítását követően nincs szükség a spirál teljesítményének folyamatos finomhangolására. A füstölőben lévő tényleges hőmérsékletet hőmérővel ellenőrizheti.

Mennyi hús vagy kolbász fér bele a Tulkasba?

Tapasztalataink szerint akár 20 kg hús vagy 15 kg kolbász is befér. A tényleges kapacitás a darabok méretétől és elrendezésétől függ. A füstölőkamra hasznos térfogata 166 liter.

Mennyire gyakran kell utántöltenem a forgácsot?

Az alapmodellnél körülbelül 40 percenként. Külső füstgenerátor használatával az időintervallum több órára is növelhető.

Lehetséges a Tulkasban hidegfüstölés?

Igen, de csak külső füstgenerátor kiegészítéssel. Alapkivitelben elsősorban meleg- és forrófüstöléshez tervezték.

Használhatom a füstölőt télen is?

Igen. A Tulkas egész évben használható szabadtéri füstölésre. Üzemeltetés közben szükséges megfelelő, biztonságos helyet biztosítani, valamint az elektromos részeket óvni a víztől. Használat után javasoljuk a füstölő száraz helyen történő tárolását.

Tulkas – a saját tapasztalataink alapján tervezett füstölő

A Tulkas egy egyszerű ötletből született: a jó házi füstölés nem kell, hogy bonyolult legyen.

Olyan füstölőt akartunk, amelynek elegendő a kapacitása, egy stabil szerkezete, egyszerű a kezelése és megbízható a fűtésregulációja. Olyat, amilyet mi magunk is szeretnénk otthonunkban tudni.

Bízalunk a konstrukciós megoldásunkban. Szakértelemmel segítünk a füstölésben, biztosítjuk a pótalkatrészeket és támogatást nyújtunk az esetleges javítások során. A füstölőt egyébként személyesen is megtekintheti Opavában található üzletünkben.

Ha elsősorban a minőségi füstölésre és a házilag készített füstölt húsok aroma élményére vágyik, a Tulkas pontosan Önnek való.