Set za grijanje OHENVZAHRADE 3,5 KW - grijač 3,5 kW + termostat

Detaljan opis proizvoda

Set grijača za pušnicu OHEŇ V ZAHRADĚ 3,5 kW s programabilnim regulatorom E-RTM D201 je sklop namijenjen električnom zagrijavanju drvenih i čeličnih pušnica. Sadrži grijaći element snage 3500 W s inox deflektorom i digitalni regulator koji automatski održava zadatu temperaturu u komori za pušenje. Regulator također nudi programiranje do tri temperaturna i vremenska ciklusa, tako da možete unaprijed postaviti pojedinačne faze pripreme hrane. Set je posebno pogodan za pušnice u kojima želite snažnije električno grijanje bez potrebe za održavanjem vatre u klasičnom ložištu.

Glavne prednosti seta grijača OHEŇ V ZAHRADĚ 3,5 kW

• Električni grijaći element 3500 W – snažan izvor topline za odgovarajuće komore za pušenje

• Inox deflektor 30 × 27 × 11 cm – pomaže u raspodjeli topline u donjem dijelu pušnice

• Nehrđajući čelik 1.4301 – materijal deflektora otporan na koroziju

• Ravni gornji dio deflektora – omogućuje postavljanje zasebne metalne posude za kapanje

• Programabilni regulator E-RTM D201 – automatsko upravljanje električnim grijanjem

• Do 3 programabilna ciklusa – individualno podešavanje temperature i vremena pojedinih faza pušenja

• Automatsko i ručno prebacivanje ciklusa – mogućnost prilagođavanja tijeka zadanog programa

• Podesiva histereza 0,2–25 °C – prilagođavanje uključivanja grijaćeg elementa

• NTC 10k temperaturna sonda – mjerenje stvarne temperature unutar komore za pušenje

• Zvučna signalizacija – upozorenje na završetak programiranog ciklusa ili cijelog programa

• IP65 zaštita regulatora – zaštita kućišta od prašine i prskanja vode

• Napajanje 230 V / 50 Hz – priključak na odgovarajući električni krug

• Za prikladne drvene i čelične dimnice – ovisno o dimenzijama komore i mogućnostima sigurne instalacije

• Bez potrebe za klasičnim ložištem – električno grijanje bez dodavanja drva

Što je u pakiranju

Električni grijaći element 3500 W

• Grijaći element OHEŇ V ZAHRADĚ 3500 W s inox deflektorom

• Nehrđajući deflektor dimenzija 30 × 27 × 11 cm

• Silikonski kabel za napajanje 3 × 2,5 mm²

• Ravni električni utikač 16 A sa zaštitom IP44

• Priključni elementi grijaćeg tijela

Programabilni regulator temperature

• Regulator temperature E-RTM D201

• Napojni kabel duljine 1,4 m

• Izlazni kabel s utičnicom duljine 0,5 m

• Temperaturni senzor NTC 10k s kabelom duljine 1,5 m

Električno grijanje dimnice bez dodavanja drva

Set omogućuje zagrijavanje komore za pušenje električnim grijaćim elementom, čiji rad kontrolira programabilni regulator. Nakon postavljanja željene temperature, regulator prati vrijednosti izmjerene sondom i prema potrebi uključuje ili isključuje grijanje. Time se eliminira potreba za paljenjem vatre u klasičnom ložištu i stalnim dodavanjem drva za održavanje temperature.

Električno grijanje je praktično posebno kod dugotrajnog pušenja, kada trebate kontrolirati tijek zagrijavanja i prilagođavati ga pojedinim fazama pripreme. Na stvarnu temperaturu utječu također veličina i izolacija komore, okolni vremenski uvjeti ili količina obješene hrane. Regulator stoga olakšava rukovanje, ali ne zamjenjuje redovitu kontrolu dimnice.

snažan grijač od 3 500 W

Osnova seta je električni grijač snage 3 500 W, koji predstavlja snažniju alternativu uobičajenom grijanju od 2 kW. Namijenjen je za dimnice i prikladne komore za sušenje čija konstrukcija odgovara tehničkim i sigurnosnim zahtjevima ovog načina zagrijavanja.

Veća snaga može biti prednost pri zagrijavanju prostranijih ili manje izoliranih komora za dimljenje. To zapravo ne znači da je grijač prikladan za svaku veličinu dimnice. Pri odabiru potrebno je procijeniti volumen komore, njezin toplinski gubitak i dostupan prostor za siguran postav grijača.

Grijač radi na naponu od 230 V i mora biti spojen preko odgovarajućeg regulatora temperature. Rad zahtijeva električni krug s odgovarajućim osiguračima i pripadajućom kapacitetom strujnog opterećenja.

Nehrđajući deflektor za distribuciju topline

Grijača spirala smještena je u nehrđajući deflektor dimenzija 30 × 27 × 11 cm, koji pomaže u distribuciji topline u donjem dijelu komore za dimljenje. Deflektor izrađen je od nehrđajućeg čelika 1.4301 s debljinom lima 0,8 mm, koji se odlikuje dobrom otpornošću na koroziju.

Konstrukcija deflektora ograničava izravno djelovanje topline u neposrednoj blizini spirale i pomaže u stvaranju prikladnih uvjeta za zagrijavanje zraka u komori. Za ravnomjerniju raspodjelu temperature važno je također ispravan protok zraka i raspored namirnica.

Prilikom instalacije potrebno je pridržavati se sigurnih udaljenosti od zidova dimnice i ostalih konstrukcijskih dijelova.

Ravna gornja površina deflektora i zaštita grijača

Deflektor ima ravnu gornju površinu na koju se može postaviti metalna posuda za cijeđenje. Ona prikuplja masnoću, sokove i kondenzat koji se oslobađaju tijekom dimljenja kako ne bi došli u izravan kontakt s užarenim električnim grijačem.

Korištenje prikladne posude za cijeđenje važan je uvjet za siguran rad. Masnoća koja kaplje na vruću spiralu mogla bi se zapaliti, dok kontakt električnih dijelova s tekućinama predstavlja dodatni sigurnosni rizik.

Posudu je potrebno postaviti tako da prikuplja masnoću koja kaplje, a da pritom ne ometa propisani protok zraka. Preporučujemo je isprazniti i temeljito očistiti nakon svakog dimljenja.

Programabilni regulator E-RTM D201

Sastavni dio seta je programabilni digitalni regulator E-RTM D201, koji omogućuje automatsko upravljanje električnim grijanjem. Temperaturu unutar komore za dimljenje mjeri pomoću NTC 10k senzora i prema postavljenim vrijednostima upravlja dovodom električne energije u grijač.

U usporedbi s jednostavnim termostatom, E-RTM D201 nudi i mogućnost postavljanja više uzastopnih vremenskih i temperaturnih intervala. Tako unaprijed možete odrediti kako će zagrijavanje teći tijekom pojedinačnih faza pripreme.

Regulator se može koristiti i za jednostavno održavanje jedne postavljene temperature bez potrebe za izradom višestupnjeg programa.

Do tri programabilne faze dimljenja

Regulator E-RTM D201 omogućuje postavljanje jednog do tri vremenska intervala, pri čemu svaki može imati vlastitu željenu temperaturu i trajanje. Pojedinačni intervali mogu teći postupno ili se ponavljati prema odabranim postavkama. Prelazak između njih može biti automatski ili ga možete pokrenuti ručno pomoću tipke za upravljanje.

Ovu funkciju možete iskoristiti, primjerice, pri pripremi mesa, kada prvo trebate osušiti njegovu površinu, zatim nastaviti s dimljenjem na drugoj temperaturi, a završnu fazu prilagoditi konkretnom proizvodu. Postavljeni program brine o uključivanju i isključivanju grijača, dok korisnik kontrolira tijek pripreme i stanje namirnica.

Programiranje se odnosi isključivo na regulaciju električnog zagrijavanja. Količinu dima potrebno je kontrolirati zasebno pomoću odgovarajućeg generatora dima.

Automatsko upravljanje temperaturom pomoću senzora

Regulator koristi temperaturni senzor NTC 10k koji prati trenutnu temperaturu unutar komore za dimljenje. Uz pravilno pozicioniranje senzora i postavke regulatora, grijač se automatski uključuje i isključuje prema željenoj vrijednosti.

Prednost je manja potreba za ručnim intervencijama u električno zagrijavanje. Za pravilno mjerenje, međutim, važno je da senzor ne bude postavljen neposredno uz grijač niti na mjestu gdje bi na njega djelovala iznimno intenzivna zračna toplina.

Radni raspon priloženog temperaturnog senzora je 0–100 °C. Rad cijelog seta mora poštovati ovaj raspon kao i ostala sigurnosna ograničenja pojedinačnih komponenti.

Podesiva histereza 0,2–25 °C

E-RTM D201 nudi mogućnost postavljanja temperaturne histereze u rasponu od 0,2 do 25 °C. Histereza određuje pri kojoj razlici između izmjerene i željene temperature regulator mijenja stanje izlaza za grijanje.

Pri manjoj histerezi sustav zagrijavanja reagira na manje promjene temperature, dok veća histereza omogućuje dulje intervale između pojedinačnih ciklusa uključivanja. Odgovarajuća vrijednost ovisi o veličini komore, njezinoj izolaciji, snazi grijača i željenu načinu dimljenja.

Ispravno postavljanje histereze pomaže u prilagodbi regulacije konkretnoj dimljeničari i smanjuje nepotrebno često uključivanje grijanja.

Zvučna signalizacija završetka programa

Regulator je opremljen zvučnim signalom, koji upozorava na završetak postavljenog vremenskog intervala ili cijelog programa. Zahvaljujući tome, imate pregled nad tijekom pojedinih faza dimljenja bez stalnog praćenja zaslona.

Ova je funkcija posebno praktična kod duljih postupaka, gdje se pojedine faze pripreme razlikuju po temperaturi ili trajanju. Zvučno upozorenje, međutim, ne zamjenjuje kontrolu unutarnje temperature hrane niti redoviti nadzor nad pušnicom.

IP65 zaštita regulatora

Regulator E-RTM D201 smješten je u zaštitnom kućištu sa IP65 stupnjem zaštite, koje štiti elektroniku od prašine i prskanja vode u opsegu koji odgovara ovoj klasi zaštite.

Međutim, važno je razlikovati zaštitu samog regulatora od ostalih dijelova kompleta. Grijaći element ima IP20 zaštitu, a njegov kabel za napajanje IP44. Stoga cijeli komplet nije namijenjen izlaganju kiši ili izravnom djelovanju vode.

Prilikom instalacije zaštitite električni priključak, kablove i spojeve utičnica od vlage, mehaničkih oštećenja i kontakta s vrućim površinama.

Silikonski napojni kabel i električno priključenje

Grijaći element opremljen je silikonskim kabelom za napajanje s vodičima poprečnog presjeka 3 × 2,5 mm², završenim utikačem od 16 A sa IP44 zaštitom. Korištena silikonska izolacija namijenjena je okruženjima s višim temperaturama, a proizvođač navodi njezinu temperaturnu otpornost do 180 °C.

Set je namijenjen za električnu mrežu 230 V / 50 Hz. Pri snazi od 3 500 W važno je osigurati odgovarajuće osiguranje, odgovarajuću utičnicu i ispravno izveden električni priključak.

Grijaći element se ne smije priključivati izravno u utičnicu bez odgovarajuće regulacije. Istovremeno je potrebno poštivati zahtjeve za strujno opterećenje cijelog kompleta, a ne samo samog regulatora.

Opterećenje regulatora i snaga grijaćeg elementa

Regulator E-RTM D201 prema tehničkoj specifikaciji ima opteretivost upravljačkog izlaza do 4 500 W pri otpornom opterećenju. Ova vrijednost označava opteretivost izlaza regulatora, a ne stvarnu snagu grijanja isporučenog kompleta.

Snaga grijaćeg elementa u setu iznosi 3 500 W. Za njegovo priključenje moraju odgovarati ne samo električni parametri regulatora, već i opteretivost kablova, utičnice, osiguranja i ostalih dijelova električnog kruga.

Pri instalaciji je neophodno postupati prema tehničkim uputama proizvođača i koristiti priključak prikladan za navedenu snagu.

Za drvene i čelične pušnice

Set grijanja OHEŇ V ZAHRADĚ 3,5 kW može se koristiti u prikladnim drvenim i čeličnim pušnicama, koje omogućuju sigurno postavljanje grijaćeg elementa i instalaciju temperaturnog senzora.

Prilikom odabira važno je provjeriti unutarnje dimenzije komore za dimljenje i osigurati dovoljno prostora za deflektor veličine 30 × 27 × 11 cm, zaštitni posudu za kapanje i protok zraka oko grijača.

Kod drvenih dimnica neophodno je odvojiti grijaće tijelo od zapaljive konstrukcije odgovarajućim negorivim materijalom. Cjelokupna instalacija mora osigurati da se stijenovi i ostali konstrukcijski dijelovi ne pregrijavaju tijekom rada.

Za koliku je dimnicu prikladno grijanje?

Grijaće tijelo snage 3 500 W namijenjeno je prvenstveno dimnicama koje zahtijevaju snažnije električno grijanje. Može biti prikladno za prostornije komore ili konstrukcije s većim toplinskim gubicima, gdje slabije grijaće tijelo možda ne bi pružilo dovoljnu snagu.

Pri odabiru, međutim, ne može se oslanjati samo na volumen dimnice. Također su važni debljina i izolacija stjenova, vanjska temperatura, količina hrane i način protoka zraka.

Za manje dimnice prikladniji može biti set za grijanje snage 2 000 W.

Mogućnost kombinacije s generatorom dima

Set sadrži električno grijaće tijelo i regulator temperature, a ne uređaj za stvaranje dima. Ako set želite koristiti za dimljenje, potrebno ga je nadopuniti odgovarajućim generatorom dima.

Generator osigurava stvaranje dima od drvnih strugotina, dok električno grijanje stvara željenu temperaturu u komori za dimljenje. Oba sustava tako mogu raditi neovisno, ovisno o konkretnoj fazi pripreme.

Prikladan izbor mogu biti, na primjer, naši generatori LOKI II., HEIMDALL ili ODIN, pri čemu konkretni model potrebno je odabrati prema veličini dimnice i željeni intenzitetu dima.

Mogućnost upotrebe u komori za sušenje

Grijaće tijelo može se koristiti i u prikladnim komorama za sušenje voća, gljiva ili povrća, pod uvjetom da njihova konstrukcija omogućuje sigurno električno zagrijavanje i regulaciju temperature.

Kod sušenja hrane važna je ne samo temperatura, već i odgovarajući protok zraka i odvod vlage. Samo grijaće tijelo i regulator ne osiguravaju ove funkcije, stoga moraju biti dio prikladno dizajniranog uređaja za sušenje.

Sigurna montaža grijaćeg tijela

Grijaće tijelo mora biti instalirano vodoravno u donjem dijelu komore za dimljenje, na odgovarajućoj udaljenosti od stjenova i ostalih konstrukcijskih elemenata. Kod drvenih dimnica potrebna je prikladna negoriva toplinska izolacija između grijaćeg tijela i drvene konstrukcije.

Iznad deflektora mora biti postavljena metalna posuda za cijeđenje, koja sprječava kontakt masti i kondenzata s električnim spiralnim grijačem. Kabel za napajanje i električni spojevi moraju biti vođeni izvan vrelih dijelova uređaja i zaštićeni od vlage.

Pri instalaciji vanjskog generatora dima potrebno je pridržavati se i njegovog propisanog položaja u odnosu na grijaće tijelo kako ne bi došlo do neželjenog zagrijavanja dovodnčkog dima ili oštećenja pribora.

Prvo pokretanje i postavke regulatora

Prije prve uporabe potrebno je provjeriti ispravnu montažu grijaćeg tijela, stanje napojnih kabela i prikladan položaj temperaturne sonde. Zatim se na regulatoru E-RTM D201 postavlja željena temperatura, odnosno pojedinačni vremenski segmenti programa.

Pri prvom pokretanju preporučujemo praćenje procesa zagrijavanja i provjeru ispravnog uključivanja grijaćeg tijela od strane regulatora. Također je potrebno kontrolirati temperaturu u komori i zagrijavanje okolnih konstrukcijskih dijelova.

Prije pripreme namirnica uvijek se pridržavajte uputa proizvođača određene pušnice, uključujući eventualno početno paljenje nove komore za pušenje.

Čišćenje i redovito održavanje

Za održavanje ispravne funkcije kompleta potrebno je redovito provjeravati grijaće tijelo, rešetku od nehrđajućeg čelika, napojne kabele i temperaturnu sondu. Nakon svake uporabe preporučujemo uklanjanje mogućih nečistoća s dostupnih dijelova i čišćenje zasebne posude za kapanje.

Prije održavanja uređaj mora biti isključen, odspojen s električne mreže i potpuno ohlađen. Električne komponente se ne smiju uranjati niti čistiti mlazom vode.

Proizvođač preporučuje vizualnu kontrolu stanja grijaćeg tijela, ožičenja i utikača barem nakon 30 sati rada. Ako primijetite oštećenje izolacije, spojnih elemenata ili samog tijela, nemojte dalje koristiti uređaj dok se kvar ne otkloni.

Sigurna uporaba kompleta za grijanje

Komplet za grijanje OHEŇ V ZAHRADĚ 3,5 kW namijenjen je ispravno dizajniranim i sigurno instaliranim komorama za pušenje ili sušenje. Grijaće tijelo mora biti spojeno preko odgovarajućeg regulatora temperature i električnog kruga s odgovarajućim osiguračem i FID sklopkom.

Pridržavajte se radnih ograničenja svih komponenti. Grijaće tijelo ima određenu maksimalnu dopuštenu temperaturu komore za pušenje od 110 °C, dok je radni raspon isporučene temperaturne sonde 0–100 °C. Pri korištenju kompleta stoga je potrebno poštovati niže od ovih ograničenja.

Električne dijelove zaštitite od vode i kondenzata. Nemojte dopustiti da mast ili druge tekućine kaplju na grijaću spiralu i nemojte ostavljati uređaj bez nadzora tijekom rada.

Grijaće tijelo i deflektor mogu se zagrijati na visoke temperature. Prije bilo kakvog rukovanja, čišćenja ili održavanja, cijeli uređaj mora biti odspojen s napajanja i potpuno ohlađen.

Za koga je prikladan komplet za grijanje od 3,5 kW?

Komplet za grijanje OHEŇ V ZAHRADĚ 3,5 kW preporučujemo kupcima koji žele svoju pušnicu opremiti snažnijim električnim grijanjem s mogućnošću programiranja pojedinačnih faza pripreme.

Prikladan je za iskusnije kućne majstore za pušenje koji trebaju podešavati temperaturu tijekom procesa pušenja, kao i za kupce koji grade novu pušnicu ili moderniziraju postojeći uređaj.

Programabilni regulator E-RTM D201 nudi veće mogućnosti podešavanja od jednostavnog termostata i omogućuje prilagođavanje rada specifičnom postupku. Međutim, pri odabiru uvijek treba uzeti u obzir veličinu komore, zahtjeve za električno povezivanje i sigurnost cijele instalacije.

Što preporučujemo dokupiti?

Za sigurnu upotrebu grijaćeg elementa preporučujemo odgovarajuću metalnu posudu za kapanje koja se postavlja iznad deflektora i skuplja mast i kondenzat.

Ako planirate koristiti set za dimljenje, preporučujemo odgovarajući generator dima i kvalitetne drvne sječke. Pri pripremi mesa praktičan je i termometar s ubodom kojim možete pratiti njegovu stvarnu unutarnju temperaturu.

Ostalu opremu možete pronaći u kategoriji dodatna oprema za dimljalice.

Često postavljana pitanja

Što sadrži set za grijanje OHEŇ V ZAHRADĚ 3,5 kW?

Set sadrži električni grijaći element snage 3500 W s nehrđajućim deflektorom, programabilni regulator E-RTM D201, temperaturnu sondu i pripadajuće priključne kabele.

Koju snagu ima grijaće tijelo?

Grijaći element ima snagu 3500 W i namijenjen je napajanju od 230 V.

Koje su dimenzije deflektora?

Deflektor je dimenzija 30 × 27 × 11 cm i izrađen je od nehrđajućeg čelika 1.4301.

Je li regulator temperature uključen u set?

Da. Set uključuje programabilni regulator E-RTM D201 s vanjskom temperaturnom sondom.

Koliko programabilnih faza omogućuje regulator?

Regulator omogućuje postavljanje do tri temperaturna i vremenska segmenta, koji mogu teći sekvencijalno ili se ponavljati prema postavkama.

Može li se regulator koristiti i bez programiranja tri segmenta?

Da. E-RTM D201 se također može koristiti za automatsko održavanje jedne zadane temperature.

Koji je raspon postavki regulatora?

Regulator omogućuje podešavanje od 1 do 140 °C, ali radni raspon isporučene temperaturne sonde je 0–100 °C. Rad sklopa mora odgovarati ograničenjima svih korištenih komponenti.

Koja je maksimalna dopuštena temperatura grijaćeg elementa?

Proizvođač grijaćeg elementa navodi maksimalnu temperaturu komore za dimljenje od 110 °C. Međutim, pri korištenju s isporučenom sondom, potrebno je poštovati i njezin radni raspon do 100 °C.

Koliki je kapacitet regulatora E-RTM D201?

Upravljački izlaz regulatora prema tehničkoj specifikaciji ima kapacitet do 4500 W pri otpornom opterećenju. Pri priključivanju potrebno je uzeti u obzir i kapacitet ožičenja, utičnice i električnog kruga.

Je li set prikladan za drvenu pušnicu?

Da, ako njegova konstrukcija omogućuje sigurnu ugradnju električnog grijaćeg elementa, uključujući odgovarajuću nezapaljivu izolaciju.

Stvara li grijač također dim?

Ne. Set služi za električno grijanje i regulaciju temperature. Za potrebu je zaseban generator dima ili drugi prikladan izvor dima.

Je li moguće koristiti komplet za sušenje voća i gljiva?

Da, u tehnički prikladnoj komori za sušenje s odgovarajućim protokom zraka, regulacijom temperature i sigurnim električnim priključkom.

Komplet grijača OHEŇ V ZAHRADĚ 3,5 kW s programabilnim regulatorom

Komplet grijača OHEŇ V ZAHRADĚ 3,5 kW sadrži električni grijaći element s nehrđajućim deflektorom i programabilni regulator temperature E-RTM D201. Zahvaljujući mogućnosti postavljanja do tri vremenska i temperaturna segmenta, nudi šire mogućnosti regulacije grijanja pri pripremi mesa, kobasica, ribe i drugih dimljenih specijaliteta.

Komplet je pogodan za nove i postojeće pušnice čija konstrukcija i električni priključak odgovaraju zahtjevima za siguran rad grijaćeg tijela snage 3.500 W.

Pogledajte i našu ponudu vrtnih dimljonica, generatora dima i dodataka za dimljonice.

Mi smo obiteljska tvrtka iz Opave i rado ćemo vam savjetovati pri odabiru odgovarajuće pušnice, električnog grijanja i generatora dima. Možete nas posjetiti i u našoj fizičkoj trgovini. Ako želite pogledati konkretan model, preporučujemo da prije posjeta provjerite je li on izložen.