Prírodné bravčové črevá 28/30, 90m

Prírodné bravčové črevá 28/30 mm – 90 m

Pripravte si domáce klobásy presne podľa svojej chuti. Prírodné bravčové črevá s kalibráciou 28/30 mm sú vhodné na výrobu rôznych druhov klobás určených na varenie, údenie, grilovanie, sušenie aj zratie.

Vďaka jednotnému kalibru a dobrej odolnosti pri plnení sa s črevami pohodlne pracuje a hotové klobásy majú rovnomerný tvar.

Hlavné výhody

• Kaliber 28/30 mm – vhodný pre klasické domáce klobásy
• Prírodné bravčové črevá – tradičný obal na výrobu uzenín
• Jednotný kaliber – pomáha dosiahnuť rovnomerný vzhľad hotových výrobkov
• Široké možnosti použitia – vhodné pre varené, údené, grilované, sušené aj zrajúce klobásy
• 90 m v balení – vystačia približne na 55–60 kg masovej náplne
• Praktické balenie – črevá sú dodávané v úsekoch v uzatvárateľnom doypack obale
• Konzervované soľou – pre správne uchovanie produktu

Črevá môžete využiť napríklad pri výrobe klasických domácich klobás, bielych klobás, bratwurstu a ďalších tradičných uzenín

Príprava pred použitím

Pred plnením odporúčame črevá:

1. namočiť približne na 3 hodiny do vody s teplotou maximálne 30 °C
2. následne dôkladne prepláchnuť ich vnútro vlažnou vodou

Potom sú pripravené na plnenie masovou zmesou.

Vydatnosť

Balenie obsahuje celkovo 90 m prírodných prasiacich striev v úsekoch.

Na 1 kg mäsovej nádivky je orientačne potrebné približne 1,6 m čreva. Skutočná spotreba sa môže líšiť podľa spôsobu plnenia, konzistencie nádivky a typu pripravovanej klobásy.

Dĺžku čriev odporúčame merať až po ich namočení vo vode.

Parametre

• Typ: prírodné prasiacie črevá
• Kaliber: 28/30 mm
• Dĺžka: 90 m
• Vykonanie: v úsekoch
• Orientačné množstvo nádivky: 55–60 kg
• Konzervácia: soľ
• Použitie: domáce klobásy a ďalšie uzeniny
• Balenie: uzatvárateľný doypack

Skladovanie

Skladujte pri teplote do 12 °C.