Dimljenje za gurmane
Kod: 1101Srodni proizvodi
Kuke za dimljenje mesa i ribe od nehrđajućeg čelika služe za vješanje namirnica u dimljownicy. Jedan oštar kraj olakšava zabadanje u meso. Pakiranje sadrži 15 kuka...
Nehrđajuća posuda za prikupljanje masti za dimnicu prikuplja mast koja kapa tijekom dimljenja i pomaže u održavanju čistoće dimnice. Posudu jednostavno postavite na odgovarajući...
Nehrđajuća rešetka 45 × 40 cm koristit ćete za dimljenje ribe, sireva ili većih komada mesa položenih ravno, kao i pri roštiljanju. Materijal: nehrđajući čelik Dimenzije: 45...
Unaprijeđeni generator hladnog dima Loki 3 l s jakim ventilatorom za dimnice i grille s poklopcem. Prije paljenja sječke omogućuje i sušenje mesa protokom zraka. Spremište za...
Unaprijeđeni generator hladnog dimljenja ODIN 6 l je snažan generator na drvene strugotine s reguliranim ventilatorom za dimnice i roštilje sa zatvorenim poklopcem. Volumen...
Bežični termometar BBQ Hero 7 prati temperaturu unutar mesa tijekom roštiljanja, pečenja i dimljenja. Izmjerene vrijednosti prenosi preko punjačke stanice u aplikaciju AIBBQ...
Predstavljamo vam digitalni bežični termometar za hranu, nezaobilazan je pomoćnik u kuhinji. Prikladan je za kuhanje, roštiljanje, pečenje, prženje i dimljenje raznih...
Jake nehrđajuće kuke za dimljenje mesa i ribe prikladne su za vješenje većih komada mesa u dimnjici. Jedan oštar kraj olakšava zabadanje u meso. Debljina 4 mm i duljina 15,5...
Mala zaštitna navlaka za kantu za smeće 65 × 65 × 80 cm namijenjena je za manje kante visine do 80 cm. pomaže u njihovoj zaštiti od vremenskih utjecaja i uobičajenih...
Velika zaštitna navlaka za stojak za štapove 65 × 65 × 140 cm namijenjena je većim modelima i stojcima s dvije komore za štapove. pomaže u zaštiti stalka od vremenskih prilika...
Spiralni generator hladnog dima OLDway omogućuje praktično dimljenje mesa, kobasica, ribe, sira i ostalih namirnica bez električnog napajanja ili ventilatorskog motora. Samo...
Pokrov za dimnicu srednji - 65 x 65 x 115 cm Otporan zaštitni pokrov namijenjen prvenstveno za srednje velike modele dimnica s jednom većom komorom i sve naše metalne dimnice.
Navlaka za pušnice Hrist - 95 x 70 x 145 cm Izdržljiva zaštitna navlaka namijenjena za naše modele pušnica Hrist 80 i Hrist 120.
Generator dima LOKI II. 3 l s reguliranim motorom za usisavanje zraka za hladno i toplo dimljenje s zasebnim izvorom topline. Omogućuje regulaciju količine dima i prikupljanje...
Detaljan opis proizvoda
Knjiga Za gurmane, dimljenje.
ŠTO ĆEMO PROČITATI U KNJIZI ZA GURMANE, DIMLJENJE?
Dimljenje hrane ima dugu tradiciju. Ovom metodom se provodi aromatizacija i produljenje trajnosti ne samo kod klasičnih sirovina, kao što su meso i ribe, već se okus tako može oplemeniti i kod soli, jaja, kruha, voća, povrća, sira, orašastih plodova, začinskog bilja, pa čak i slastica.
A ako ste do današnjeg dana mislili da se dimi samo u pušnicama, onda se možete inspirirati cijelim nizom ideja, koje u svojoj knjizi predstavlja svim ljubiteljima eksperimentiranja i majstorima autorica Cosima Bellersen Quirini.
Za dimljenje doista mogu poslužiti i roštilj, tava wok, stolna pušnica, poklopac za dimljenje, pećnica ili limena kutija od keksa. Ovdje ćete pronaći najvažnije informacije o dimljenju hladnim, toplim i vrućim dimom te pregled ispravne opreme i prikladnog materijala za dimljenje.
Još uvijek nije to to? Pogledajte sve naše knjige o dimljenju ovdje. Zasigurno ćete odabrati.
Dodatni parametri
| Kategorija: | Književnost |
|---|---|
| Težina: | 0.5 kg |
| EAN: | 9788027105335 |
Ocjena proizvoda
Budite prvi koji će objaviti članak na ovoj stavci!
Rasprava
Budite prvi koji će objaviti članak na ovoj stavci!