Dimljenje za gurmane
Predstavljamo vam knjigu "Pušenje za gurmane", koja sadrži više od 200 originalnih i tradicionalnih recepata za pripremu prvoklasnih delicija.
Knjiga Za gurmane, dimljenje.
ŠTO ĆEMO PROČITATI U KNJIZI ZA GURMANE, DIMLJENJE?
Dimljenje hrane ima dugu tradiciju. Ovom metodom se provodi aromatizacija i produljenje trajnosti ne samo kod klasičnih sirovina, kao što su meso i ribe, već se okus tako može oplemeniti i kod soli, jaja, kruha, voća, povrća, sira, orašastih plodova, začinskog bilja, pa čak i slastica.
A ako ste do današnjeg dana mislili da se dimi samo u pušnicama, onda se možete inspirirati cijelim nizom ideja, koje u svojoj knjizi predstavlja svim ljubiteljima eksperimentiranja i majstorima autorica Cosima Bellersen Quirini.
Za dimljenje doista mogu poslužiti i roštilj, tava wok, stolna pušnica, poklopac za dimljenje, pećnica ili limena kutija od keksa. Ovdje ćete pronaći najvažnije informacije o dimljenju hladnim, toplim i vrućim dimom te pregled ispravne opreme i prikladnog materijala za dimljenje.
Još uvijek nije to to? Pogledajte sve naše knjige o dimljenju ovdje. Zasigurno ćete odabrati.
| Kod | Kod: 1101 |
|---|---|
| Naziv brenda: | Grada |
| Kategorija: | Književnost |
| Težina: | 0.5 kg |
| EAN: | 9788027105335 |
Rasprava
Budite prvi koji će objaviti članak na ovoj stavci!
