Könyv Az ínyencek füstölése.
MIT OLVASHATUNK AZ "AZ ÍNYENCEK FÜSTÖLÉSE" KÖNYVBEN?
Az élelmiszerek füstölése hosszú múltra tekint vissza. Ez a módszer nemcsak a klasszikus alapanyagok, mint a hús és a halak ízesítésére és eltarthatóságának meghosszabbítására szolgál, hanem az ízek finomítására is a só, a tojás, a kenyér, a gyümölcs, a zöldség, a sajt, a diófélék, a fűszernövények és még az édességek esetében is.
És ha eddig azt hitte, hogy füstölni csak füstölőkben lehet, akkor merítsen ihletet a rengeteg ötletből, amelyet Cosima Bellersen Quirini szerző bemutat „Az ínyencek füstölése” című könyvében a kísérletezés és a barkácsolás minden szerelmesének.
A füstöléshez használható grill, wok serpenyő, asztali füstölő, füstölő fedő, sütő vagy akár egy süteményes doboz is. Itt megtalálja a hideg, meleg és forró füstöléssel kapcsolatos legfontosabb információkat, valamint a megfelelő felszereléseket és a füstöléshez használt megfelelő anyagok áttekintését.
Még nem az igazi? Nézze meg az összes füstöléssel kapcsolatos könyvünket itt. Biztosan talál kedvére valót.
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!
