Buch Räuchern und Grillen - Smoker und Multifunktionsgrills.
WAS WIR IM BUCH RÄUCHERN UND GRILLEN – SMOKER UND MULTIFUNKTIONSGRILLS LESEN WERDEN?
Nur bei wenigen Freizeitaktivitäten gab es in den letzten Jahren eine so rasante Entwicklung wie bei Themen rund um Grillen und Barbecue. Neben der ständig steigenden Anzahl neuer Methoden und Techniken zur Zubereitung von Speisen und den damit verbundenen kreativen Rezepten stehen die Möglichkeit, nach einem hektischen Alltag zu entschleunigen, die Zubereitung von Speisen im Freien, das gemeinsame Zusammensein mit Familie und Freunden und nicht zuletzt die Befriedigung ursprünglicher Instinkte im Zusammenhang mit Feuer und Rauch im Vordergrund der Popularität dieses Hobbys.
Mit der wachsenden Beliebtheit des Grillens rücken auch spezielle Zubereitungsarten wie Barbecue automatisch in den Fokus begeisterter Anhänger dieses Hobbys.
Beim Barbecue werden die Speisen mit Verfahren zubereitet, die auf niedriger Hitze basieren, wobei konstante Temperaturen zwischen 90 und 120 °C gehalten werden und das Holz direkt im Feuer verbrannt wird. Für diese Art der Zubereitung wird meist ein Multifunktionsgrill, ein sogenannter Smoker, verwendet, der uns eine direkte Kontrolle über das Feuer und damit über die Hitze und die Temperatur an der Grillstelle ermöglicht.
Mit diesem Buch erhalten Sie einen Überblick über verschiedene Arten von Multifunktionsgrills und Räucheröfen, Hilfsmittel und Zubehör sowie Tipps und Tricks zur Aufrechterhaltung der gewünschten Temperatur. Zudem enthält es einen umfangreichen Rezeptteil, damit auch Sie bald als echter „Pitmaster“ in Ihrem Garten erfolgreich die beeindruckenden Ergebnisse Ihrer Barbecue-Kunst präsentieren und Köstlichkeiten wie klassisches Pulled Pork mit Coleslaw, süße und würzige Rippchen, BBQ-Ochsenbäckchen, Cheeseburger mit Whisky-BBQ-Sauce, süß-pikante Rippchen, Hot Wings, Pulled Chicken Burger, geräucherter Lachs, geräucherter Kartoffelsalat oder Kräuterbrot anbieten können.
Ist das noch nicht alles? Entdecken Sie alle unsere Bücher zum Thema Räuchern hier. Sie haben garantiert die Wahl.
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