Wie wählt man eine Destillationsapparatur aus

Entscheidend sind Kesselvolumen, Wärmequelle und die Art der Kolonne. Ein Kessel mit 30 oder 50 l deckt den üblichen Bedarf ab, die größte Edelstahlapparatur hat einen Kessel von 100 l. Eine Kolonne mit internem Reflux und Kupferfüllung liefert ein reineres Destillat. Die POT-STILL-Kesselkolonne bewahrt mehr aromatische Stoffe und ist für eine doppelte Destillation ausgelegt. Eine weite Öffnung von 12 cm erleichtert das Befüllen und die Reinigung des Kessels.

Welche Ausführung wählen

• Elektrische Destillierapparate verfügen über zwei Heizelemente 1500 W und 2000 W und benötigen kein Gas. Die Edest SH978 und SH980 enthalten im Set einen automatischen Regler mit zwei Sonden.
• Destillierapparate ohne Wärmequelle haben keine eigene Heizung. Modelle mit einem Kessel von 50 und 100 l werden auf einem Gasbrenner beheizt, die Moonshine steht auf einem Druckkochtopf von 9,8 l.
• Destillationszubehör ergänzen die Ausrüstung um Kolonnenfüllung und Dichtungen, einen Alkoholmesser-Aufsatz (Papagei), einen Temperaturregler sowie einen Gasbrenner.

Was das Gesetz sagt

Die häusliche Herstellung von Alkohol ist in der Tschechischen Republik verboten. Erworbenes Equipment muss dem Zollamt gemäß dem Bundesland gemeldet werden, in dem es aufgestellt ist. Die Seite Gesetzgebung für Heimbrennereien fasst die zulässigen Verwendungszwecke zusammen: Herstellung von Hydrolaten, Auskochen von Bienenwachs, Wasserdestillation, dekorative Zwecke und bäuerliche Brennerei mit Genehmigung des Landwirtschaftsministeriums.