Srednji generator dima DYMBOX - 2,32L s pepeljarom

Detaljan opis proizvoda

Generator hladnog dima DYMBOX 2,32 l s izvlačnim pepeljarom namijenjen je za udobno kućansko dimljenje mesa, kobasica, riba, sireva i drugih specijaliteta. Zahvaljujući robustnoj konstrukci od kiselootpornog nehrđajućeg čelika, spremniku zapremina 2,32 litre i reguliranoj zračnoj pumpi, omogućuje stvaranje dima tijekom nekoliko sati bez učestalog dopunjavanja drvne sječke. Inovirana izvedba s izvlačnom pepeljarom dodatno olakšava uklanjanje pepela i redovito održavanje.

Glavne prednosti generatora dima DYMBOX

• Spremnik zapremina 2,32 l – otprilike 3–6 sati stvaranja dima po jednom punjenju

• Izvlačna pepeljara – mogućnost uklanjanja pepela bez prekidanja dimljenja

• Kiselootporni nehrđajući čelik debljine 2 mm – čvrsta i izdržljiva konstrukcija

• Regulirana zračna pumpa do 360 l/h – mogućnost prilagodbe intenziteta dima

• Jednostavno rastavljiva konstrukcija – lakše čišćenje i održavanje pojedinih dijelova

Što je u pakiranju

• Nehrđajući generator dima DYMBOX zapremine 2,32 l

• Kasetni pepelnik za prikupljanje i uklanjanje pepela

• Zračna pumpa s regulacijom protoka zraka

• Toplotno otporan dovodni vod

• Drveni poklop spremnika od drveta jasena

• Pomagalo za paljenje

• Otprilike 1 kg drvne sječke za dimljenje

• Upute za montažu i uporabu

Spremnik od 2,32 litre za dugotrajno dimljenje

Generator DYMBOX opremljen je rezervoarom zapreminca 2,32 litre, u koji stane približno 800 g drvne piljevine.

Prema navodima proizvođača, jedno punjenje može biti dovoljno za 3–6 sati stvaranja dima. Stvarni radni vijek ovisi o vrsti i veličini piljevine, postavkama zračne pumpe i uvjetima dimljenja.

Tijekom dužeg dimljenja spremnik se može po potrebi dopunjavati, tako da nije potrebno prekidati pripremu hrane pri svakom dopunjavanju goriva.

Okvirna potrošnja iznosi približno 2,5–3 kg drvnih sječaka za 24 sati rada, pri čemu stvarna količina ovisi o intenzitetu stvorenog dima.

Izvlačni pepelnik za jednostavnije rukovanje

Jedna od glavnih prednosti ovog modela je donji izvlačni dio koji služi kao pepelnik.

Tijekom tvorenja žara drvnih sječaka nastaje pepeo koji se postupno nakuplja u donjem dijelu generatora. Izvlačni pepelnik omogućuje njegovo lakše uklanjanje bez potrebe za demontažom cijelog generatora.

Proizvođač je ovo rješenje osmislio i kako bi bilo moguće uklanjati pepeo tijekom dimljenja, bez potrebe za prekidom stvaranja dima.

Prilikom rukovanja, međutim, potrebno je računati na vruće dijelove i eventualne žare ostatke sječaka. Koristite topootporne rukavice i prikladnu negorljivu posudu za pepeo. Pepeo nikada ne praznite u plastične ili druge gorljive posude.

snažna zračna pumpa s regulacijom

Dio generatora je zračna pumpa s protokom do 360 l/h, koja dovodi zrak u generator i pomaže transportu nastalog dima u komoru za dimljenje.

Pomoću regulacije pumpe možete utjecati na intenzitet protoka zraka, a time i na količinu stvaranog dima.

Niži intenzitet protoka može biti prikladan za nježnije dimljenje, dok se više postavki može koristiti ovisno o veličini komore za dimljenje i željnoj količini dima.

Regulacija omogućuje prilagodbu rada generatora konkretnim uvjetima. Tijekom dimljenja ipak je potrebno redovito provjeravati njegov rad i stanje drvne piljevine.

Kiselinootporna nehrđajuća konstrukcija debljine 2 mm

Kućište generatora izrađeno je od kiselinootpornog nehrđajućeg čelika AISI 304 debljine 2 mm, koji se ističe čvrstoćom i otpornošću na koroziju.

Generator ima visinu od 40 cm i promjer od 90 mm. Čvrsta metalna konstrukcija prikladna je za ponovnu upotrebu i redovito čišćenje.

Pojedini dijelovi dizajnirani su tako da se mogu rastaviti bez složenog alata. Ovo rješenje olakšava pristup unutarnjim dijelovima u kojima se tijekom rada postupno nakupljaju ostaci dima i katrana.

Gornji dio rezervoara zatvara poklopac od drveta jasena.

Dimovod za dovod dima u dimionicu

Generator je opremljen dimovodom duljine 12,5 cm i promjera 30 mm, kojim se nastali dim dovodi u komoru za dimljenje.

Dimovod je konstruktivno blago nagnut, što pomaže usmjeravanju protoka dima i ograničavanju neželjenog nakupljanja kondenzata.

Prije instalacije potrebno je provjeriti ima li dimionica prikladan otvor za spajanje generatora te dopušta li njezina konstrukcija sigurno učvršćivanje.

Redovito čišćenje dimovoda važno je za održavanje ispravnog protoka dima.

Prikladan i za veće dimionice

Zahvaljujući rezervoaru zapreminca 2,32 litre i snažnoj zračnoj pumpi, generator DYMBOX može se koristiti i u većim dimionicama.

Prema specifikacijama proizvoda, prikladan je za komore za dimljenje zapremine otprilike do 1 000 litara. Stvarna učinkovitost, međutim, ovisi i o zaptivenosti dimljone, protoku zraka, odvodu dima i količini hrane koja se priprema.

Generator se može koristiti u konstruktivno prikladnim drvenim, metalnim i zidanim dimljonicama. Uz odgovarajuće priključenje, može se koristiti i kod grila s poklopcem koji se može zatvoriti.

Hladno i toplo dimljenje

DYMBOX služi prvenstveno za stvaranje dima od drvnih sječaka. Sam generator, međutim, nije namijenjen za regulirano zagrijavanje komore za dimljenje.

Kod hladnog dimljenja generator se može koristiti bez zasebnog električnog grijanja, ako okolni uvjeti i konstrukcija dimljone omogućuju održavanje željeno niske temperature.

Za toplo i vruće dimljenje preporučujemo kombinaciju s odgovarajućim grijačem i termostatom. Generator tada osigurava stvaranje dima, dok električno grijanje zagrijava komoru za dimljenje na željenu temperaturu.

Ova kombinacija omogućuje odvojeno reguliranje intenziteta dima i temperature tijekom dimljenja.

Koje drvne sječake koristiti?

Za pravilno funkcioniranje generatora koristite suhe drvne sječake namijenjene za generatore dima.

Izborom vrste drveta možete utjecati na konačnu aromu dimljene hrane. Među popularnim opcijama su, na primjer, bukva, crvenjika, jabuka, trešnja ili šljiva.

Također je važna i prikladna veličina sječaka. Previše sitan materijal može ograničiti protok zraka, dok preveliki komadi mogu uzrokovati neravnomjerno tljenje.

Pogledajte našu ponudu drvnih sječaka za dimljenje.

Prva uporaba i siguran rad

Prije prve upotrebe sastavite generator prema uputama proizvođača, pravilno ga pričvrstite na dimljonicu i provjerite spoj pumpe za zrak.

U spremnik usipajte prikladne suhe sječake i zapalite ih na propisani način. Zatim pomoću pumpe postavite željeni intenzitet protoka zraka i stvaranja dima.

Prilikom korištenja pridržavajte se osnovnih sigurnosnih pravila:

• Generator instalirajte na stabilno i sigurno mjesto izvan dosega zapaljivih materijala

• Tijekom rada ne dodirujte vruće metalne dijelove golim rukama

• Električnu pumpu za zrak zaštitite od vode i kiše

• Pepeo sakupljajte isključivo u prikladnu nezapaljivu posudu

• Uređaj nikada neostavljajte u radu bez nadzora

• Pri korištenju s električnim grijanjem pridržavajte se i sigurnosnih uputa proizvođača grijača

Jednostavno čišćenje i održavanje

Generator DYMBOX ima rastavljivu konstrukciju, koja olakšava redovito čišćenje unutarnjih dijelova.

Nakon završetka dimljenja i hlađenja uređaja, ispraznite pepelnik, uklonite ostatke drveta i provjerite prohodnost dimovoda.

Po potrebi rastavite dostupne dijelove generatora i očistite ih od naslaga dima i katrana odgovarajućim sredstvom namijenjenim u tu svrhu.

Redovito održavanje pomaže u sprječavanju začepljenja dimovoda, slabijeg protoka zraka i nepravilnog stvaranja dima.

Što preporučujemo dokupiti?

Za udobnije kućansko dimljenje preporučujemo prvenstveno drvnu sječku prikladnu za generatore dima.

Ako želite generator koristiti i za toplo i vruće dimljenje, možete ga dopuniti setom za grijanje DYMBOX snažan 2,9 kW s termostatom.

Ostalu opremu možete pronaći u kategoriji dodatna oprema za dimljalice.

Ako još nemate samu dimnicu, pogledajte našu ponudu vrtnih dimnica.

Često postavljana pitanja

Koliko dugo generator DYMBOX može stvarati dim s jednim punjenjem?

Prema proizvođaču, približno 3–6 sati. Vrijeme ovisi o postavkama pumpe, vrsti sjeckanog drveta i uvjetima dimljenja.

Je li moguće isprazniti pepeo tijekom dimljenja?

Da. Izvlačna posuda za pepeo dizajnirana je tako da omogućuje uklanjanje nakupljenog pepela bez prekida stvaranja dima. Pri rukovanju je ipak nužno koristiti zaštitnu opremu i neprožarivu posudu.

Može li se regulirati količina stvorenog dima?

Da. Intenzitet dima može se kontrolirati pomoću regulacije zračne pumpe s protokom do 360 l/h.

Stvara li generator i toplinu potrebnu za toplo dimljenje?

Generator stvara dim, ali ne osigurava regulirano zagrijavanje komore za dimljenje. Za toplo i vruće dimljenje preporučujemo zasebni grijač s termostatom.

Je li generator prikladan i za veće dimnice?

Da. Prema specifikaciji proizvoda, generator se može koristiti i za komore volumena približno do 1.000 litara. Prije instalacije je potrebno provjeriti priključak i prikladnost konkretne dimnice.

Pomogli ćemo vam pri odabiru

Tražite generator dima koji će odgovarati veličini vaše dimnice i načinu dimljenja? Rado ćemo vam pomoći u odabiru prikladnog modela kao i ostalog pribora.

Pogledajte i ostale generatore dima DYMBOX i ostale modele.

Mi smo obiteljska tvrtka iz Opave i rado ćemo vam pomoći odabrati opremu za kućno dimljenje. Možete nas posjetiti i osobno u našoj stacionarnoj trgovini. Ako želite pogledati konkretan proizvod, preporučujemo da prije posjeta telefonom provjerite je li on izložen.

Dodatne informacije možete pronaći u odjeljku Kontakti.