Hogyan válasszunk faszén grillt

A döntő szempontok a rács mérete, a fedél és a levegőszabályozás. A 47 cm átmérőjű kerek üst kisebb teraszokra is megfelel, míg az 57 cm-es változat egyszerre több adag elkészítését teszi lehetővé. A hőmérővel ellátott fedél stabil hőmérsékletet biztosít és gyorsítja az elkészítést, mivel nem kell folyamatosan felnyitni a tetőt a parázs ellenőrzése érdekében. A fedélképek és a szellőzőnyílások segítségével szabályozhatja a levegő beáramlását, és ezáltal a hőmérsékletet. A Weber sorozat állítható szelepei lehetővé teszik az alacsony hőmérsékletű lassú sütést és a füstölést is. Gondoljon a tisztításra is, hiszen a kivehető hamutartó egyszerűbbé teszi a grillezés utáni takarítást.

Melyik kivitelt válassza

• A Weber faszén grilljei porcelánzománcozott üsttel és fedéllel, valamint 37 és 67 cm közötti átmérőjű kerek rácsolla rendelkeznek. Az Original Kettle és a Master-Touch sorozatoknál a One-Touch rendszer segítségével egyszerűen eltávolítható a hamu. A Master-Touch sorozat és az Original Kettle Premium Gourmet BBQ System rácsa alkalmas öntöttvas betétek és pizzakő használatára is. A Performer egy oldalas asztallal ellátott kocsin nyugszik, a Summit Kamado E6 pedig dupla falú, légréteg szigetelésű üsttel rendelkezik.
• Az El Fuego grillek téglalap alakú sütőfelülettel rendelkeznek, amelyek mérete 51,5 × 37,5 cm-től 99 × 49 cm-ig terjed, valamint hőmérős fedéllel vannak ellátva. A Calgary, Ottawa-S és Ontario modelleknél beállítható a faszén magassága a rács alatt, így a hőmérsékletet a rács áthelyezése nélkül módosíthatja. Az Edmonton és a Dakota modellek oldalas betöltővel és két kamrą rendelkeznek, így alkalmasak 100 °C alatti grillezésre és füstölésre is.
• Saját márkájú grilleink közé tartozik az ünnepi Dagr és Dagr II, amelyek 4 különböző magasságban állítható rácsolla és fából készült fogantyúkkal rendelkeznek. A Dagr II zárható fedéllel, oldalszellőzőkkel, beépített hőmérővel és hamuládával egészül ki. A Helheim egy tűzhelyet ötvözi egy 10 mm-es acél sütőlappal, a Freyja és a Valkýra pedig rácsolla ellátott tűzhelyként szolgál.
• A hordozható grilleket könnyen elviheti a nyaralóra vagy kirándulásra. A Weber Smokey Joe 4 kg súlyú, a Go-Anywhere pedig összecsukható lábakon és 42 × 26 cm-es téglalap rácson nyugszik. Az összehajtható mini grill csavarozás nélkül is gyorsan felépíthető.

Amire egy faszén grill mellé szüksége lesz

Faszént, brikettet, gyújtókockát és gyújtókéményt a grill tüzelőanyagok között találja. A szabadban maradó grillt modellspecifikus takaró óvja meg. Az El Fuego takarók a Calgary, Ontario 2 és Edmonton modellekre passzolnak, a Weber takarók közül pedig a grill sorozata szerint válasszon.