Masszív alap a Tulkas elektromos füstölőhöz

Termék részletes leírása

Két rekesszel ellátott stabil acélalap elektromos füstölőhöz – ahhoz kapcsolja össze a hordozó szerkezetet, a fűtőszál helyét és a forgács parázsázási terét. Ideális saját elektromos füstölő építéséhez, illetve meglévő szerkezetek alsó részének cseréjéhez. Kiegészítheti egy olyan füstölőkamrával, amely megfelel az alap méreteinek és a rögzítési módjának.

Főbb előnyök

• Stabil acélszerkezet lábakkal – biztosítja a füstölőkamra stabil elhelyezését.

• Két különálló rekesz – külön hely a fűtőszál számára és a forgács számára.

• Különböző füstölőkamrákkal való használat – az alap nem egyetlen modellre korlátozódik, a megfelelő méretek és szerkezet határozzák meg a kompatibilitást.

Stabil támasz a füstölőkamrához

A lábakkal ellátott acélszerkezet alkotja a füstölő alsó részét, és biztosítja a kamra stabil elhelyezését. Használata nem korlátozódik egyetlen füstölőmodellre. A választásnál döntő az alap és a kamra méretek és szerkezeti egyezsége.

Külön hely a forgácsnak és a fűtőszálnak

Az alap két különálló rekeszzel rendelkezik: egy a fűtőszálhoz és egy a forgácshoz. A kihúzható tartály lehetővé teszi a forgács utántöltését a füstölő alsó részén, miközben az élelmiszerek felfüggesztve maradnak a kamrában.

Hogyan működik a fűtés és a füstképzés

Az elektromos fűtőszál melegíti a füstölőkamrát, és egyszerre hőt biztosít a tartályban lévő forgács parázsázásához. A keletkező füst áthalad a kamrán, körbeárul az elkészülő élelmiszerek körül, majd a füstnyíláson távozik. Az áram biztosítja a hőt, a faporgács pedig a füstös aromát.

Ez a módszer elsősorban meleg- és forrófüstöléshez ajánlott. Az elért hőmérséklet és a felmelegedési sebesség függ a kamra méretétől, anyagától, szigetelésétől és a külső körülményektől. Ezért a fűtőszál teljesítménye nem értékelhető külön a teljes szerkezetten kívül.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő füstölőkamrát

Vásárlás előtt hasonlítsa össze a kamra alsó részének külső méreteit az alap támasztási felületével, és ellenőrizze a rögzítési módját. A kompatibilitás beállapításához a füstölőtér belső méretei nem elegendőek. A kamrának stabilan támaszkodnia kell, és szerkezetileg alkalmasnak kell lennie az alulról történő elektromos fűtésre, valamint a hő és a füst átáramlására.

Ha nem biztos benne egy konkrét kamra alkalmasságában, vegye fel velünk a kapcsolatot, és küldje el nekünk a méreteit és az alsó részének egy fényképét. Segítünk felmérni, hogy a két rész összeilleszkedne-e.

Mi van a csomagban

• Acél alapváz lábakkal

• Forgács tartály

• Fűtőszál tartály

• 2 db csepegtető tál

A füstölőkamra és a hőmérő nem része ennek a készletnek.

Ajánlott kiegészítők

A füstölő összeállításához méretben megfelelő füstölőkamrára és egy hőmérőre van szüksége a belső hőmérséklet követéséhez. A füsttételhez válasszon füstölő forgácsot 1–3 mm frakcióval, amely alkalmas az elektromos fűtőszál feletti parázsoláshoz.

Gondozás és tárolás

Tisztítás előtt csatlakoztassa le a fűtőszálat az elektromosságról, és hagyja minden részt kihűlni. Távolítsa el a tartályból a forgácsmaradványokat, és óvja az alapzatot a hosszú távú nedvességtől. Kültéri tárolás esetén vegye ki a fűtőszálat, és tárolja száraz helyen.

Gyakori kérdések

Helyezhetek más füstölőkamrát az alapzatra?
Igen, amennyiben megfelel a támasztási felület méreteinek, és szerkezetileg alkalmas ehhez az elhelyezéshez és fűtésmódhoz. Az alapzat nem egy konkrét füstölőmodellhez kötött.

Ez a készlet egy teljes füstölő?
Nem. Tartalmaz egy lábas alapzatot, tartályokkal és csepegtető tálakkal. A füstölőkamrát és annak tartozékait külön kell beszerezni.

A fűtőszál nincs az árban benne, külön kell megvásárolni.

Szükségem van füstgenerátorra is?
A fűtőszál feletti forgács parázsolásakor a füst közvetlenül az alapzatban keletkezik. Ez a füstölési módszer tehát nem igényel külön generátort. A hidegfüstölés egy másik füstgenerálási megoldást igényel, amely elkülönül a kamra fűtésétől.

Tanácsadás és szerviz

A megfelelő kamra kiválasztásában, az összeállításban és a tartalékalkatrészekben szívesen segítünk. Személyesen is egyeztethet velünk Opavai üzletünkben.