Pizzaofen Vesuv

Produktdetailbeschreibung

Der Pizzaofen Vesuv ermöglicht die Zubereitung von hausgemachter Pizza mit Holzfeuer direkt im Garten oder auf der Terrasse. Er ist mit einem Schamottstein ausgestattet, der die Wärme speichert und an den Teig abgibt, was zu einem knusprigen und gleichmäßig durchgebackenen Pizzaboden beiträgt. Zum Lieferumfang gehören ein separat auf Rollen stehendes Untergestell mit Holzstauraum, ein integriertes Thermometer und eine herausnehmbare Ascheschublade.

Hauptvorteile des Pizzabackofens Vesuv

• Holzfeuerbacken – traditionelle Art der Pizzazubereitung mit charakteristischem Aroma

• Schamottstein – Wärmespeicherung und gleichmäßiges Durchbacken des Teigs

• Zweiteilige Konstruktion – separater Ofen und Untergestell

• Untergestell auf Rollen mit Holzfach – einfacheres Handling und praktische Lagerung des Brennstoffs

• Integriertes Thermometer – kontinuierliche Kontrolle der Temperatur im Ofeninneren

• Gusseiserner Rost und herausnehmbarer Aschenbehälter – praktische Ausstattung der Brennkammer und einfachere Wartung

Was ist im Paket enthalten

• Pizzaofen Vesuv

• Separates Untergestell auf Rollen mit Holzlageraum

• Schamotte-Backplatte

• Eingebautes Thermometer

• Gusseisenrost

• Herausnehmbarer Aschebehälter

Holzgebackene Pizza

Das Backen mit Holz verleiht der Pizzazubereitung eine charakteristische Atmosphäre und ermöglicht die Nutzung hoher Temperaturen im Inneren des Ofens. Der Ofen Vesuv ist für den Außeneinsatz bestimmt und wird mit Brennholz beheizt. Nach ausreichendem Vorheizen können Sie die vorbereitete Pizza auf die Schamotteplatte legen. Die Backzeit hängt von der erreichten Temperatur, der Teigdicke und der Menge der verwendeten Zutaten ab.

Schamotteplatte für ein gleichmäßiges Durchbacken des Teigs

Ein wichtiger Bestandteil des Ofens ist die Schamotte-Backplatte, die Wärme speichern und anschließend an den Boden der Pizza abgeben kann. Dadurch hilft sie dabei, eine gut durchbackene und knusprige Basis zu schaffen. Vor dem Einsetzen der Pizza müssen der Ofen und der Schamottstein ausreichend aufgeheizt werden. Während der Zubereitung empfiehlt es sich, den Backvorgang zu beobachten und die Pizza bei Bedarf zu wenden.

Separater Unterbau mit Holzfach

Der Ofen Vesuv hat eine zweiteilige Konstruktion, bestehend aus dem Ofen selbst und einem separaten Unterbau. Der Unterbau ist mit Rollen für einen einfacheren Transport sowie einem unteren Fach zur Lagerung von Brennholz ausgestattet. So haben Sie das Brennmaterial direkt am Ofen griffbereit. Die Gesamthöhe des Sets beträgt 149 cm, wovon der Unterbau inklusive Rollen 75,5 cm misst.

Praktische Ausstattung und Konstruktion des Ofens

Die Stahlkonstruktion des Ofens ist aus Blech mit einer Dicke von 1,5–1,8 mm gefertigt. Das im Ofen integrierte Thermometer ermöglicht die Temperaturüberwachung während des Aufheizens und Backens. Die Brennkammer verfügt über einen gusseisernen Rost und einen herausnehmbaren Aschebehälter, der die Entfernung der Verbrennungsrückstände erleichtert. Der Ofen mit Untergestell wiegt ca. 60 kg, daher ist es wichtig, ihn auf einen festen, ebenen und stabilen Untergrund zu stellen.

Was empfehlen wir zusätzlich?

Für das bequeme Ein- und Ausschieben der Pizza empfehlen wir den Edelstahl-Pizzaschieber Tratoria 30 × 30 cm mit Silikongriff. Die Arbeitsfläche aus Edelstahl und der Holzgriff erleichtern die Handhabung der Pizza während des Backvorgangs. Beim Umgang mit heißem Equipment werden Sie zudem hitzebeständige Grillhandschuhe zu schätzen wissen. Weiteres Zubehör finden Sie in der Kategorie Grills & Grillen.

Pflege und Wartung

Lassen Sie den Ofen Vesuv nach dem Backen vollständig auskühlen. Erst danach entnehmen Sie den Aschebehälter und entfernen die Holzrückstände. Reinigen Sie den Schamottstein vorsichtig gemäß den Herstellerempfehlungen, um Beschädigungen zu vermeiden. Überprüfen Sie zudem regelmäßig den Zustand der Brennkammer und des Gusseisenrosts. Bei längerer Nichtbenutzung ist es ratsam, den Ofen vor Witterungseinflüssen zu schützen.

Häufig gestellte Fragen

Welchen Brennstoff verwendet der Ofen Vesuv?

Der Ofen Vesuv ist für den Betrieb mit Holz konzipiert. Verwenden Sie zum Backen geeignetes trockenes, sauberes und chemisch unbehandeltes Brennholz. Verwenden Sie kein lackiertes, imprägniertes oder anderweitig chemisch behandeltes Holz.

Warum befindet sich im Ofen ein Schamottstein?

Der Schamottstein speichert die Wärme und gibt sie während des Backens direkt an den Boden der Pizza ab. Dies sorgt für ein gleichmäßiges Backen des Teigs und einen knusprigen Boden. Lassen Sie diese daher vor dem Backen ausreichend aufheizen.

Kann der Ofen an einen anderen Ort verschoben werden?

Ja, das Untergestell ist mit Rollen ausgestattet, die den Transport des Ofens erleichtern. Vor dem Verschieben muss der Ofen jedoch vollständig abgekühlt sein. Aufgrund des Gesamtgewichts von ca. 60 kg ist auf eine sichere Handhabung und einen geeigneten Untergrund zu achten.

Wie wird die Asche aus dem Ofen entfernt?

Der Ofen ist mit einem herausnehmbaren Aschebehälter ausgestattet, der die regelmäßige Reinigung der Brennkammer erleichtert. Entfernen Sie die Asche erst, wenn der Ofen vollständig abgekühlt ist, und stellen Sie sicher, dass keine glühenden Kohlen mehr vorhanden sind.

Wir beraten Sie gerne

Möchten Sie den Ofen oder anderes Zubehör persönlich besichtigen? Besuchen Sie unser Ladengeschäft FEUER IM GARTEN in Opava, wo wir Sie gerne bei der Auswahl beraten. Wir haben dort unsere meistverkauften Räucherschränke, ausgewählte Grillmodelle und weiteres Zubehör ausgestellt. Aufgrund des breiten Sortiments haben wir jedoch nicht alle angebotenen Waren ausgestellt. Wenn Sie an einem bestimmten Modell interessiert sind, empfehlen wir Ihnen, vor Ihrem Besuch telefonisch zu prüfen, ob dieses aktuell ausgestellt ist.