Schweinenaturdärme Kal. 28/30 mm, 20 m

Naturdärme Schwein 28/30 mm – 20 m

Bereiten Sie hausgemachte Würste genau nach Ihrem Geschmack zu. Naturdärme vom Schwein mit einer Kalibrierung von 28/30 mm eignen sich für die Herstellung verschiedener Wurstsorten zum Kochen, Backen, Räuchern, Grillen, Trocknen und Reifen.

Dank einheitlichem Kaliber und guter Reißfestigkeit beim Füllen lassen sich die Därme bequem verarbeiten, und die fertigen Würste erhalten eine gleichmäßige Form.

Hauptvorteile

• Kaliber 28/30 mm – geeignet für klassische Hauswürste
• Naturschweinedärme – traditionelle Hüllen für die Wurstherstellung
• Gute Reißfestigkeit beim Füllen – bei sachgemäßer Handhabung sind sie sehr widerstandsfähig gegen Reißen
• Einheitlicher Kaliber – hilft dabei, ein gleichmäßiges Aussehen der fertigen Produkte zu erzielen
• Vielseitige Einsatzmöglichkeiten – geeignet für gekochte, gebackene, geräucherte, gegrillte, getrocknete und gereifte Würste
• 20 m pro Packung – reicht für ca. 10–13 kg Brät
• In Salz konserviert – die Därme sind hermetisch verpackt und in Salz gelagert

Die Därme können beispielsweise für die Herstellung von klassischen Hauswürsten, Bratwürsten, Weißwürsten und anderen traditionellen Wurstwaren verwendet werden

Vorbereitung vor dem Gebrauch

Vor dem Füllen empfehlen wir, die Därme:

1. ca. 2 Stunden in Wasser mit einer Temperatur von maximal 30 °C einzuweichen
2. anschließend das Innere mit lauwarmem Wasser ausspülen

Danach sind sie bereit zum Befüllen mit der Fleischmasse.

Parameter

• Typ: Naturschweinedärme
• Kaliber: 28/30 mm
• Länge: 20 m
• Ungefähre Füllmenge: 10–13 kg
• Konservierung: Salz
• Verwendung: Hauswürste und andere Wurstwaren
• Zutaten: Schweinedärme, Salz

LAGERUNG

Bei einer Temperatur bis 15 °C lagern.