Barbacoa de carbón El Fuego Ontario XXL

Descripción detallada del producto

La barbacoa de carbón El Fuego Ontario XXL es una barbacoa de jardín espaciosa diseñada para todos aquellos que quieran disfrutar de la barbacoa tradicional sobre brasas ardientes. Ofrece una superficie de parrilla de 72 × 42 cm con rejillas de hierro fundido, seis niveles de ajuste de altura del carbón y una tapa con termómetro integrado. Gracias a la regulación de la entrada de aire, a su rejilla calentadora independiente y a sus prácticas superficies de apoyo, permite preparar cómodamente filetes, hamburguesas, salchichas, verduras y otras especialidades a la parrilla.

Principales ventajas de la barbacoa Ontario XXL

• Gran superficie de parrilla de 72 × 42 cm – espacio suficiente para preparar varias raciones a la vez

• Rejillas de parrilla de hierro fundido divididas – acumulan bien el calor y ayudan a crear marcas de parrilla pronunciadas

• 6 niveles de ajuste de altura del carbón – regulación de la intensidad del calor cambiando la distancia entre el carbón y la rejilla

• Tapa con termómetro – seguimiento de la temperatura en la barbacoa sin necesidad de abrirla constantemente

• Regulación de la entrada y salida de aire – mejor control sobre la combustión del carbón vegetal

• Rejilla calentadora independiente – espacio para colocar los alimentos ya preparados o para un calentado más suave

• Equipamiento práctico – estantes laterales, espacio de almacenamiento inferior, cajón de cenizas, ruedas y abridor de botellas

Qué incluye el paquete

• Barbacoa El Fuego Ontario XXL con estructura de acero y tapa

• Rejilla de parrilla de hierro fundido dividida

• Rejilla calentadora independiente

• Bandeja de carbón vegetal regulable en altura

• Mecanismo para el ajuste de la altura del carbón

• Tapa con termómetro integrado y chimenea

• Ventilas para la regulación de la entrada de aire

• Cajón de cenizas

• Dos estantes laterales de apoyo

• Estante inferior de almacenamiento

• Puerta de acceso frontal

• Dos ruedas de transporte

• Abridor de botellas integrado

• Material de montaje y fijación

• Instrucciones de montaje y uso

La barbacoa se suministra desmontada y requiere montaje. El carbón vegetal, los iniciadores de fuego ni los utensilios de barbacoa no están incluidos en el paquete estándar.

Gran superficie de parrilla de 72 × 42 cm con rejillas de hierro fundido

El Ontario XXL ofrece una superficie de parrilla de 72 × 42 cm, que proporciona espacio suficiente para preparar diferentes tipos de alimentos simultáneamente.

La parrilla principal está fabricada en hierro fundido y dividida en dos partes. El hierro fundido acumula bien el calor y, con un precalentamiento adecuado, ayuda a lograr un asado más uniforme y un marcado distintivo en la superficie de la carne.

En la parrilla puede preparar, por ejemplo:

• Filetes de ternera y hamburguesas

• Chuletas de cerdo, cogote y costillas

• Pollo y salchichas

• Pescados, verduras y otras guarniciones a la parrilla

Apreciará la amplitud de su superficie de cocción especialmente en barbacoas familiares o reuniones con amigos, donde sea necesario preparar varias raciones en una sola tanda.

Seis niveles de ajuste de la altura del carbón

Una de las principales ventajas de la parrilla Ontario XXL es su bandeja para carbón vegetal ajustable en altura con seis posiciones.

Mediante el mecanismo de ajuste, puede variar la distancia entre el carbón incandescente y la parrilla, influyendo así en la intensidad del calor que actúa sobre los alimentos.

La posición más alta del carbón acerca el calor a la parrilla, siendo ideal, por ejemplo, para un asado más intenso de filetes o para crear una costra crujiente.

La posición más baja del carbón aumenta la distancia respecto a la parrilla y permite una preparación más suave de los alimentos que requieren un calentamiento más gradual.

Gracias a esto, puede regular la intensidad del asado sin tener que desplazar constantemente la propia parrilla.

Regulación del aire y tapa con termómetro

Para una barbacoa correcta con carbón vegetal, no solo es importante la distancia entre el carbón y los alimentos, sino también la cantidad de aire que llega al combustible incandescente.

El Ontario XXL está equipado con aberturas de ventilación con trampillas regulables y una chimenea, que permiten influir en el flujo de aire a través de la parrilla.

Una mayor entrada de aire generalmente favorece una combustión más intensa, mientras que su limitación ayuda a reducir la intensidad del fuego.

La tapa incluye un termómetro integrado, que permite monitorizar la temperatura en el interior de la parrilla sin necesidad de levantar la tapa continuamente.

El termómetro de la tapa mide la temperatura ambiente dentro de la parrilla, no la temperatura del núcleo de la carne. Por ello, para un control más preciso del punto de cocción, recomendamos utilizar un termómetro de sonda independiente.

Rejilla calentadora independiente

Sobre la superficie principal de cocción se encuentra una parrilla calienta-platos independiente, que se extiende a lo ancho de toda la barbacoa.

Este espacio es adecuado, por ejemplo, para colocar los platos ya preparados que desee mantener calientes durante un breve periodo o para un recalentado suave.

También puede utilizar la parrilla calienta-platos para panes u otros alimentos que no necesiten un calor directo tan intenso como la carne en la parrilla principal de hierro fundido.

No obstante, hay que tener en cuenta que el calor también actúa sobre la rejilla calentadora, por lo que es recomendable supervisar los alimentos durante su preparación.

Superficies de apoyo prácticas y manejo más sencillo

El Ontario XXL está equipado con dos estantes laterales de apoyo, que ofrecen espacio para los utensilios de barbacoa, los ingredientes preparados u otros accesorios necesarios para cocinar.

Bajo la cámara de barbacoa principal se encuentra un estante de apoyo inferior, que puede utilizar para guardar los accesorios adecuados.

Un detalle práctico es también el abridor de botellas integrado.

La barbacoa dispone de una puerta de acceso frontal que facilita la manipulación del espacio para el carbón. En cualquier manipulación cerca del combustible incandescente, es necesario utilizar guantes protectores y proceder con precaución.

El recolector de cenizas facilita la limpieza

Al cocinar con carbón vegetal se produce ceniza, que debe eliminarse regularmente después de su uso.

El Ontario XXL está equipado con un recolector de cenizas, que ayuda a capturar los restos de combustible quemado y facilita la limpieza posterior.

Elimine las cenizas solo cuando la barbacoa y todos los restos de carbón se hayan enfriado por completo. Nunca vuelque las cenizas incandescentes en recipientes de plástico ni cerca de materiales inflamables.

La limpieza regular del recolector y de las aberturas de ventilación ayuda a mantener el flujo de aire correcto en las siguientes barbacoas.

Construcción estable de acero y ruedas de transporte

La barbacoa El Fuego Ontario XXL está fabricada con una construcción de acero, que proporciona una base sólida para la espaciosa cámara de barbacoa.

La barbacoa montada tiene unas dimensiones de 141,5 × 114 × 61,3 cm (ancho × alto × fondo) y un peso aproximado de 31 kg.

La estructura incluye dos ruedas de transporte de plástico, que facilitan el traslado de la barbacoa fría sobre una superficie plana adecuada.

Durante su funcionamiento, la barbacoa debe estar siempre situada sobre una superficie plana, firme, no inflamable y estable.

No desplace la barbacoa durante su uso ni mientras contenga carbón incandescente.

Primer uso y encendido correcto de la barbacoa

Antes de la primera barbacoa, es necesario montar correctamente el equipo, comprobar el apriete de las uniones y realizar el primer curado según las instrucciones del fabricante.

El fabricante recomienda tratar las superficies de la barbacoa con aceite alimentario según las instrucciones antes del primer uso y, a continuación, calentar la barbacoa durante al menos 2 horas a una temperatura que no supere los 150 °C. Regule la temperatura mediante la entrada de aire y el ajuste de la chimenea.

Para el encendido normal, proceda de la siguiente manera:

1. Vierta una cantidad adecuada de carbón vegetal en la bandeja

2. Para el encendido, utilice un iniciador diseñado para parrillas que cumpla con la norma EN 1860-3

3. Deje que el carbón se caliente lo suficiente; según el manual, aproximadamente 30 minutos, hasta que se forme una capa clara de ceniza

4. Distribuya el carbón encendido en la bandeja y ajuste la distancia deseada respecto a la rejilla de cocción

5. Unte ligeramente la rejilla con aceite comestible e insértela en la parrilla siguiendo las instrucciones del fabricante

Nunca utilice gasolina, alcohol u otros líquidos inflamables inadecuados para encender o reavivar el carbón.

Parrilladas seguras y mantenimiento regular

La parrilla Ontario XXL está destinada exclusivamente para uso exterior en un espacio abierto y bien ventilado.

No la utilice en el interior de la casa, garajes, tiendas de campaña, caravanas ni en cualquier otro espacio cerrado o parcialmente cerrado. Durante la combustión del carbón vegetal se produce monóxido de carbono, que puede causar una intoxicación potencialmente mortal.

Siga estos principios durante su uso:

• Coloque la parrilla sobre una base estable e ignífuga, a una distancia suficiente de edificios y materiales inflamables

• No la utilice con vientos fuertes

• Nunca la deje sin supervisión durante su funcionamiento

• Mantenga a los niños y a las mascotas alejados del contacto con la parrilla caliente

• Utilice guantes de parrilla adecuados al manipular la tapa, el carbón y las rejillas

• Compruebe regularmente la estabilidad de la estructura y el apriete de las uniones

Después de cocinar, deje que el dispositivo se enfríe completamente. Retire la ceniza y los restos de carbón, limpie las rejillas de cocción y compruebe que los orificios de ventilación no estén obstruidos.

Recomendamos secar bien las rejillas de hierro fundido después de limpiarlas y tratarlas ligeramente con un aceite comestible adecuado para reducir el riesgo de corrosión.

Conserve la parrilla en un lugar seco, limpio y protegido. Para protegerla del polvo y del clima adverso, recomendamos utilizar una funda protectora adecuada.

¿Qué recomendamos comprar adicionalmente?

Para una experiencia cómoda, recomendamos principalmente carbón vegetal y briquetas de alta calidad.

El encendido de la parrilla será más sencillo con una chimenea de encendido o iniciadores adecuados.

En la categoría de accesorios para parrillas también encontrará pinzas, guantes, cepillos para limpiar rejillas y termómetros para carne.

Si va a dejar la parrilla a la intemperie, recomendamos elegir una funda protectora adecuada. Antes de comprar, compruebe siempre sus dimensiones y la compatibilidad con el modelo Ontario XXL.

Preguntas frecuentes

¿Qué tamaño tiene la superficie de parrilla del Ontario XXL?

La barbacoa ofrece una superficie de parrilla principal de 72 × 42 cm. La rejilla de hierro fundido está dividida en dos partes y cuenta con una rejilla calentadora independiente sobre ella.

¿Cómo se regula la intensidad del calor en la barbacoa?

Puede influir en la intensidad del calor principalmente mediante la bandeja de carbón ajustable en altura con seis posiciones. Otra opción es la regulación de la entrada de aire y la salida de humos mediante las rejillas de ventilación y la chimenea.

¿Son las rejillas de la parrilla de hierro fundido?

Sí. La rejilla de parrilla principal está fabricada en hierro fundido y está dividida en dos partes. El hierro fundido acumula bien el calor, pero requiere una limpieza regular, un secado exhaustivo y un mantenimiento adecuado.

¿Tiene la barbacoa un termómetro integrado?

Sí. El termómetro está incorporado en la tapa y sirve para monitorizar la temperatura en el interior de la barbacoa. Para medir la temperatura interna de la carne es necesario un termómetro de sonda independiente.

¿Se incluye también una rejilla calentadora en la barbacoa?

Sí. El Ontario XXL dispone de una rejilla calentadora independiente sobre la superficie de parrilla principal. Es adecuada para mantener calientes los platos ya preparados durante periodos cortos y para un recalentado más suave.

¿Es necesario curar la barbacoa antes del primer uso?

Sí. El manual del fabricante establece un primer curado durante un mínimo de 2 horas a una temperatura máxima de 150 °C. Antes de ponerla en funcionamiento, es necesario seguir todo el procedimiento recomendado.

¿Se suministra la barbacoa montada?

No. La barbacoa se suministra desmontada y requiere montaje. El paquete incluye el material de montaje y las instrucciones. El fabricante recomienda realizar el montaje entre dos personas.

Le asesoramos en la elección de su barbacoa

El Fuego Ontario XXL es la elección ideal para quienes buscan una barbacoa de carbón vegetal espaciosa con rejilla de hierro fundido, ajuste de la intensidad del calor y equipamiento práctico para disfrutar de unas barbacoas al aire libre con total comodidad.

Si desea ver otros modelos, visite nuestra categoría de barbacoas de carbón vegetal.

Somos una empresa familiar de Opava y estaremos encantados de ayudarle a elegir la parrilla y los accesorios adecuados.

También puede visitarnos personalmente en nuestra tienda física, donde tenemos expuestas una selección de parrillas y nuestros ahumadores más vendidos. Si desea ver un modelo concreto, le recomendamos comprobar su disponibilidad en tienda antes de visitarnos.

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