Akciós szett BALDUR 3500 W elektromos füstölőhöz – ODIN 6 l füstgenerátor, 3,5 kW fűtőszál és E-RTM D201 szabályozó

Termék részletes leírása

BALDUR 3500 W elektromos füstölőkamra szett ODIN 6 l füstgenerátorral olyan eszközeket tartalmaz, amelyek a füstölőkamra elektromos fűtésére és a füst különleges generaciónjára szolgálnak. A szett egy nagy teljesítményű, 3 500 W-os rozsdamentes deflektoros fűtőbetétet, egy E-RTM D201 programozható hőmérséklet-szabályozót és egy nagy rozsdamentes betöltővel ellátott ODIN füstgenerátort ötvözi. A fűtés és a füstellátás külön vezérlése lehetővé teszi, hogy a körülményeket a húsok, kolbászok, halak és egyéb élelmiszerek füstölésének egyes szakaszaihoz igazítsa.

A BALDUR szett fő előnyei

• Teljes készlet elektromos füstöléshez – füstgenerátor, fűtőszál és hőmérséklet-szabályzó

• ODIN 6 l füstgenerátor – nagy rozsdamentes acél tartály lehetővé teszi a hosszabb működést az apríték gyakori újratöltése nélkül

• Ventilátor fokozatmentes szabályozással – a füstmennyiség beállításának lehetősége

• 3 500 W-os elektromos fűtőbetét – erőteljesebb füstölőkamra fűtés tűzrakás nélkül

• Rozsdamentes terelőlemez – segít eloszlatni a hőt és lehetővé teszi védő csepegtető edény elhelyezését

• Programozható szabályozó E-RTM D201 – automatikus fűtésvezérlés és legfeljebb három hőmérsékleti és időszak

• Kátrányfogás a füstölőn kívül – kondenzátum elvezetése csepegtető pohárba

• Tisztító kereszt dugóval – megkönnyíti a kábaszén-lerakódások eltávolítását

Mi van a csomagban

ODIN 6 l füstgenerátor

• Füstgenerátor 6 l kapacitású rozsdamentes acél betöltővel

• Fokozható teljesítményű ventilátor

• Rozsdamentes, menetes levegőscső

• Csepegtető pohár a kába felfogásához

OHEŇ V ZAHRADĚ 3 500 W fűtőbetét

• 3 500 W teljesítményű elektromos fűtőtest

• Integrált 1.4301 rozsdamentes acél deflektor

• Szilikon tápkábel 1 m hosszúságban

• Csatlakozó dugó 16 A IP44 védelemmel

E-RTM D201 programozható hőmérséklet-szabályozó

• Hőmérsékletszabályozó

• 1,4 m hosszúságú tápkábel

• Kimenő kábel csatlakozóval, hossza 0,5 m

• NTC 10k hőmérséklet-érzékelő 1,5 m hosszúságú kábellel

Elektromos füstölés független hőmérséklet- és füstszabályozással

A BALDUR szett lehetővé teszi, hogy egy megfelelő fából vagy acélból készült füstölőkamrát elektromos fűtéssel és külön füstforrással szereljünk fel. A fűtőtest biztosítja a füstölőkamra melegítését, míg az ODIN generátor a fűrészforgács fokozatos pergetésével termeli a füstöt. A hőmérsékletet az E-RTM D201 szabályozó vezérli automatikusan, a füst intenzitása pedig a ventilátor segítségével állítható. Mindkét eszköz függetlenül működik, így a beállításokat a füstölési folyamatnak megfelelően alakíthatja.

3 500 W-os elektromos fűtőszál rozsdamentes acél deflektorral

A 3 500 W teljesítményű fűtőszál nagyobb teljesítményt nyújt, mint a 2 000 W-os változat, így alkalmasabb a nagyobb füstölőkamrák fűtésére. A tényleges alkalmassága a füstölő méretétől, szerkezetétől és a hőveszteségtől függ. A fűtőszál egy 30 × 27 × 11 cm méretű, 1.4301-es rozsdamentes acélból készült deflektort tartalmaz. A deflektor segít a hő elosztásában, lapos felső része pedig lehetővé teszi egy különálló fém cseppgyűjtő edény elhelyezését. Ez megvédi a fűtőszálat a csöpögő zsírtól és a kondenzátumtól.

E-RTM D201 programozható hőmérséklet-szabályozó

Az E-RTM D201 szabályozó az NTC 10k érzékelő által mért hőmérséklet alapján automatikusan kapcsolja be és ki az elektromos fűtőszálat. Akár három időintervallum beállítható, amelyek mindegyike saját hőmérséklettel és időtartammal rendelkezik. Így programozhatja például a kezdeti szárítást, a füstölés fő szakaszát és a végső befejezést. A szabályozó beállítási tartománya 1–140 °C, a mellékelt érzékelő üzemi tartománya 0–100 °C, a füstölőkamra maximális megengedett hőmérséklete pedig a fűtőtest specifikációja szerint 110 °C. A szabályozó beállítási tartománya tehát nem jelenti azt, hogy az összeállítás biztonságosan üzemeltethető 140 °C-on.

ODIN 6 l füstgenerátor állítható ventilátorral

A füsttermelésért az ODIN generátor gondoskodik a hatliteres töltővel, amely faapríték égetésére szolgál. A tölcsér és annak fedője rozsdamentes acélból készül. A tartály nagy űrtartalma csökkenti az apríték gyakori újratöltésének szükségességét, amit különösen hosszabb füstölés esetén értékelni fog. A generátor fokozatmentes teljesítményszabályozású ventilátorral van felszerelve, amellyel a füst intenzitása beállítható. Nagyobb füstölőkhöz is alkalmas, a szükséges fűtési teljesítményt külön kell értékelni.

Kátránygyűjtés és egyszerűbb tisztítás

Az ODIN generátor egy különálló szálégés rendszert alkalmaz, amely lehetővé teszi a kába elvezetését a füstölőkamrán kívül, a mellékelt cseppgyűjtő pohárba. Ez megakadályozza, hogy a kába bejusson a füstölt élelmiszerek közé. A konstrukció része egy továbbfejlesztett, dugóval ellátott tisztítókereszt is, amely megkönnyíti a kába lerakódások eltávolítását. A rendszeres tisztítás segít megőrizni a generátor megfelelő átjárhatóságát.

Telepítés és biztonságos használat

A szettet megfelelő füstölőkamrába kell telepíteni, amely lehetővé teszi az elektromos fűtés, a hőmérséklet-érzékelő és a füstgenerátor biztonságos elhelyezését. A 3 500 W-os fűtőbetét megfelelő elektromos csatlakozást és egy Ohmikus terheléshez legalább 16 A terhelhetőségű szabályozót igényel. Fából készült füstölők esetében elengedhetetlen, hogy a fűtőtestet megfelelő tűzálló szigeteléssel elválasszuk a gyúlékony szerkezettől, valamint használjunk egy védőfém cseppgyűjtő edényt. A füstgenerátor kivezetője legalább 15 cm-re a deflektor felett kell elhelyezni. A készlet alkalmas kültéri használatra, és a telepítés során be kell tartani az egyes eszközök útmutatóit.

Mit ajánlunk még vásárolni?

A rendszer működtetéséhez megfelelő füstölőkamrára lesz szüksége, amely nem tartozik a csomaghoz. Továbbá javasoljuk a deflektor fölé helyezhető fém cseppkenyő edényt, a hús belső hőmérsékletének ellenőrzésére alkalmas hőmérőt, valamint füstölőfa chipszemet. További felszereléseket talál a füstölők tartozékai kategóriában.

Gyakori kérdések

Mit tartalmaz a BALDUR szett?

A szett egy ODIN 6 l füstgenerátort ventilátorral, egy 3 500 W-os elektromos fűtőbetétet rozsdamentes acél deflektorral és egy E-RTM D201 programozható szabályozót tartalmazza a hozzájuk tartozó tartozékokkal együtt.

Milyen előnyei vannak az ODIN 6 l füstgenerátornak?

A fő előnye a nagy rozsdamentes töltőgaram, amely hosszabb ideig tartó működést tesz lehetővé a szálkák gyakori utántöltése nélkül. A generátor rendelkezik fokozható teljesítményű ventilátorral is.

Lehet külön szabályozni a hőmérsékletet és a füst mennyiségét?

Igen. A hőmérsékletet az E-RTM D201 szabályozó vezérli, a füst intenzitása pedig az ODIN generátor ventilátorával állítható.

Alkalmazható a készlet hidegfüstölésre?

Igen. Az ODIN generátor képes füstöt termelni a fűtőbetét bekapcsolása nélkül is, amennyiben a füstölőkamra körülményei megfelelnek a hidegfüstölés követelményeinek.

A 3 500 W-os fűtőbetét minden füstölőkamrába alkalmas?

Nem. A választásnál figyelembe kell venni a füstölőkamra méretét és konstrukcióját, annak hőállóságát, a beépítési teret, valamint az elektromos csatlakozást.

Hány hőmérsékleti szakasz állítható be?

Az E-RTM D201 szabályozó akár három különböző hőmérsékletű és időtartamú szakasz programozását teszi lehetővé. A programozás az elektromos fűtést vezérli, nem pedig a füstgenerátor automatikus bekapcsolását.

Tartozik a készlethez füstölőkamra is?

Nem. A BALDUR elektromos fűtésre és füsttermelésre szolgáló eszközöket tartalmaz. A megfelelő füstölőkamrát külön kell beszerezni.

Üzlet és tanácsadás

Családi vállalkozás vagyunk Opavából, és örömmel segítünk a megfelelő füstölő választásában, valamint a BALDUR készlet egyes elemeinek telepítésében. Meglátogathat minket opavai üzletünkben, ahol a legkelendőbb füstölőket és kiválasztott grillezőket állítunk ki. Amennyiben egy konkrét modellt szeretne megtekinteni, javasoljuk, hogy a látogatás előtt a kapcsolat menüponton keresztül egyeztesse velünk, hogy az kiállítva van-e.