El Fuego - Portland W2 gázfüstölő.

A Portland W2 komplett gázfüstölő tartalma:

• Acél füstölőkamra
• 2x ajtó fogantyúval (az egyik üvegezett)
  
• Integrált hőmérő
• Automatikus piezo gyújtó, a gombokba integrálva
• 2x fogantyú a hordozáshoz
• Forgó tárcsa a levegő bevezetéséhez és a füst elvezetéséhez
• Nagy teljesítményű égő
• Víztartály
• Tartály a faforgácsokhoz (Smokebox)
• 4 rács
• Akasztók az ételek felakasztásához
• Gáztömlővel és gáznyomás-szabályozóval együtt

A Portland W2 gázüzemű füstölő specifikációi

• Méretek: 50 x 107 x 48 cm
  
• Rács: 31 x 36 cm (4x)
  
• Teljesítmény: 3,5 kW
• Súly: kb. 23 kg

Miért érdemes a mi Portland W2 gázfüstölőnket választani?

Ez a függőleges gázfüstölő a legmagasabb minőségi követelményeknek megfelelően készült, és megfelel minden vonatkozó szabványnak a maximális biztonság érdekében a füstölés során.

A Portland W2 füstölő nagy főzőkamra kapacitással rendelkezik, horgokkal és nagy rácsokkal felszerelve.

A füstölő elülső része üvegezett, ami azt jelenti, hogy bármikor nyomon követhető és kényelmesen ellenőrizhető az ételkészítés folyamata anélkül, hogy ki kellene nyitni a füstölő ajtaját, és elveszíteni az értékes hőt.

Az ajtóba egy megbízható hőmérő van beépítve, amely lehetővé teszi a hőmérséklet nyomon követését és a sütés eredményének ellenőrzését.

A hőmérséklet, a levegőellátás és a füstelvezetés kényelmesen szabályozható a burkolat felső részén található forgó tárcsával.

A víztartály segítségével megváltoztathatja a főzési folyamatot, például tiszta vizet (a szaftosabb ételekhez hosszú főzés során), ízesített vizet, pácokat, húsleveseket stb. adva hozzá, így különleges ízt kölcsönözhet az ételnek.

Az El Fuego Portland W2 füstölő égőjét kifejezetten úgy fejlesztették ki, hogy a láng alacsony hőmérsékleten se aludjon ki (alacsony és lassú).

A 100 °C-nál alacsonyabb hőmérsékletnek köszönhetően az étel lassan és kíméletesen készül, és szinte nem veszít a lédússágából, mert ezeken az alacsony hőmérsékleteken nagyon kevés folyadék párolog el (ellentétben a 300 °C-os hőmérsékleten történő szokásos elkészítéssel), ezért az étel soha nem szárad ki.

Minél tovább hagyják az ételt a füstölőben, annál intenzívebb lesz a füstös íz az ételben. Az aroma tovább fokozható különböző fafajták hozzáadásával, például cseresznyefa, égerfa vagy szilvafa hozzáadásával, amelyek a tűzben tovább finomodnak. Tehát rengeteg lehetőséged van arra, hogy elérd az egyéni ízlésedet, vagy csak változatosságot találj az illatban!

Még nem az igazi? Tekintse meg az összes füstölőnket itt. Biztosan talál kedvére valót.

További tartozékokat füstölőinkhez a füstölő tartozékok kategóriában talál.

És itt van a prémium minőségű faforgácsunk is.