Mandos elektromos fa füstölő füstgenerátorral

Termék részletes leírása

A Mandos elektromos fayfüstölő a hagyományos fa konstrukciót ötvösi az elektromos fűtéssel és az automatikus hőmérsékletszabályozással. Fő előnye a két külön füstölőrekesz, amelyek lehetővé teszik, hogy a füstölő méretét a készített hús mennyiségéhez igazítsa. Mindkét kamra használatával körülbelül 20 kg hús kapacitást biztosít, míg a 3 500 W teljesítményű fűtőbetét és a Loki füstgenerátor lehetővé teszi a füstölést folyamatos tűzrakás nélkül.

A Mandos elektromos füstölő fő előnyei

• Két külön füstölőkamra – lehetőség egy vagy mindkét kamra használatára az aktuális igények szerint

• Körülbelül 20 kg hús kapacitás – elegendő hely a nagyobb mennyiségű házi füstölt húsoknak

• 3 500 W-os elektromos fűtőbetét – nagy teljesítményű melegítés tűzrakás szükséglete nélkül

• E-RTM D201 programozható termosztát – automatikus hőmérséklet-szabályozás és akár három munkafázis beállításának lehetősége

• Loki 3 l füstgenerátor ventilátorral – a füst intenzitásának szabályozása és a hús légárammal történő szárításának lehetősége

• Égetett és impregnált fenyőfa – hagyományos megjelenés és a faszerkezet természetes szigetelő tulajdonságai

Mi van a csomagban

• 2× fából készült füstölőkamra 50 × 50 × 60 cm, égetett és impregnált

• 1× acél alapváz XL

• 1× fatető kéményel

• 1× 3 500 W-os elektromos fűtőbetét rozsdamentes deflektoral

• 1× E-RTM D201 programozható digitális termosztát

• 1× Loki 3 l füstgenerátor ventilátorral

• 6× füstölőrúd

• 15× rozsdamentes akasztó

• 1× rozsdamentes csepegtető edény

• 1× ventilátortartó

• 1× lapátfúró faanyagokhoz a generátor felszereléséhez

Két füstölőkamra kisebb és nagyobb húsmennyiséghez

A Mandos füstölő legnagyobb előnye a moduláris felépítés, amely két különálló, 50 × 50 × 60 cm méretű fából készült kamrából áll. Kisebb húsmennyiség esetén csak egyetlen kamrát használhat, amelyre felhelyezi a tetőt. Ha nagyobb mennyiségű füstölést tervez, hozzáadhatja a második kamrát, így egy tágasabb, kétemeletes füstölőt kap, amely körülbelül 20 kg hús kapacitását biztosítja. Minden kamra három füstölő rúddal van felszerelve, így összesen hat rúd és tizenöt rozsdamentes kampó áll rendelkezésére.

Elektromos fűtés automatikus hőmérséklet-szabályozással

A fűtést egy 3 500 W teljesítményű OHENVZAHRADE elektromos fűtőbetét biztosítja, rozsdamentes deflektoral, amely segít a hő egyenletes elosztásában a füstölőben. A működését egy E-RTM D201 programozható digitális termosztát vezérli, amely a beállított hőmérséklet alapján automatikusan kapcsolja be és ki a fűtőbetétet. A szabályozó lehetővé teszi akár három hőmérsékleti és időbeli fázis programozását, például a szárításhoz, a füstöléshez és a hús végső készítéséhez. A füstölési folyamatot ennek ellenére rendszeresen ellenőrizni kell.

Loki 3 l füstgenerátor állítható ventilátorral

A füstölő része egy Loki füstgenerátor háromlitres faaprék tartályával és állítható ventilátorral. A füst a faaprék fokozatos elégéséből keletkezik, intenzitása pedig az elkészítendő élelmiszerekhez igazítható. A ventilátort gyújtott faaprék nélkül is felhasználhatja a hús felületének levegő áramlásos szárításához a füstölés megkezdése előtt. A generátor továbbá egy olyan rendszerrel van ellátva, amely a kátránykondenzátumok egy részét a füstölőkamarán kívüli külön pohárba vezeti.

Hideg, meleg és forró füstölés

A független füstgenerálás és az elektromos fűtés köszönhetően a Mandos hideg, langyos és meleg füstölést is lehetővé tesz. Meleg- és forrófüstölés esetén a termosztátos elektromos fűtőszál biztosítja a kívánt hőmérsékletet, míg a Loki generátor termeli a füstöt. Hidegfüstölésnél a generátor a fűtés bekapcsolása nélkül is képes működni, azonban szükséges biztosítani a megfelelő alacsony hőmérsékletet a füstölőkamrában. Így használhatja a füstölcsöt például házi kolbászok, szalonna, nyakcsont, halak és egyéb különlegességek készítésére.

Faképú szerkezet acélalappal

A Mandos füstölési kamrák égetett és impregnált fenyőből készültek, amely hagyományos megjelenést kölcsönöz a füstölcsönak. Az egész egység egy stabil, 50 × 50 cm alaprajzú XL acélalapon nyugszik. A felső részt egy fából készült, kéményes tető alkotja a füst elvezetéséhez. A konstrukció lehetővé teszi a füstölő egy vagy két kamrát tartalmazó összeszerelését az aktuális igény és a kívánt kapacitás függvényében.

Elektromos csatlakozás és biztonságos működés

A 3 500 W-os teljesítmény miatt a füstölő megfelelő, 16A automatával biztosított elektromos körre igényel. A táplálás 230 V / 50 Hz. A csatlakoztatás és a használat során be kell tartani a gyártó utasításait, biztosítani kell a füstölő megfelelő elhelyezését, valamint védeni kell az elektromos alkatrészeket a nedvességtől. A füstölőt kültéri környezetben használja, és a füstölés során rendszeresen ellenőrizze a működését.

Mit ajánlunk még vásárolni?

A Loki füstgenerátorhoz javasoljuk 3–8 mm szemcséjű száraz faforgács használatát. A bükkfaforgács húsokhoz és kolbászokhoz ideális, a nyír például halakhoz, a gyümölcsfák pedig finomabb füstös aromát kölcsönöznek az ételekhez. Nagyebb húsdarabok készítése esetén javasoljuk egy digitális szondás hőmérő használatát is, amely lehetővé teszi az étel belső hőmérsékletének ellenőrzését.

Gondozás és karbantartás

Füstölés után hagyja kihűlni a Mandos füstölőt, majd távolítsa el a zsírmaradékokat és egyéb szennyeződéseket a füstölőkamarákból. Rendszeresen tisztítsa a rozsdamentes csepegtető tálcát, a füstölőrudakat és a horgokat. A Loki generátornál fontos a lerakódások és a összegyűjtött kondenzvíz eltávolítása a gyártói útmutatás szerint. Vegyezze óvva a fa konstrukciót a hosszan tartó nedvességtől, és rendszeresen ellenőrizze az elektromos alkatrészek állapotát.

Leggyakrabban ismert kérdések

Alkalmas a Mandos elektromos füstölő a kezdők számára?

Igen, az automatikus hőmérséklet-szabályozás és a füst külön előállítása kezdők számára is egyszerűvé teszi a kezelést. Nem kell kézzel szabályoznia a tüzet, sem rendszeresen tűzifát utánoznia. Ennek ellenére fontos a füstölési folyamat helyes betartása és a folyamat folyamatos ellenőrzése.

Használhatok csak egyetlen füstölőkamrát?

Igen, a Mandos lehetővé teszi egy vagy mindkét füstölőkamra használatát. Kisebb húsmennyiség esetén elég egyetlen kamrával összeallítani a füstölőt, majd ráhelyezni a tetőt. Nagyobb adagoknál hozzáadhatja a második kamrát, így növelheti az élelmiszerek felfüggesztésére rendelkezésre álló helyet.

Mennyi hús fér bele a Mandos füstölőbe?

Mindkét kamra használata esetén a Mandos kb. 20 kg hús kapacitást kínál. A tényleges mennyiség az egyes darabok méretétől és elhelyezésétől függ. Az élelmiszerek között fontos elegendő helyet hagyni a füst és a hő áramlásához.

Lehet a Mandos füstölőben szárítani a húst a füstölés előtt?

Igen, a Loki füstgenerátor ventilátora a szálka gyújtása nélkül is használható. A légáramlás segít kiszárítani a hús felületét a füstölés megkezdése előtt. Ehhez a fázishoz használható a programozható termosztát is, amely lehetővé teszi a kívánt idő és hőmérséklet beállítását.

Milyen elektromos csatlakozást igényel a füstölő?

A füstölő 3 500 W teljesítményű fűtőbetéttel van felszerelve, és 230 V / 50 Hz hálózati feszültségen működik. A magas fogyasztás miatt megfelelő elektromos körre van szükség, amelyet 16A-es automata biztosíték véd. A csatlakoztatás során kötelező betartani a gyártó utasításait.

Szívesen segítünk

Személyesen szeretné megtekinteni a füstölőt vagy egyéb felszereléseket? Látogasson el az OHEŇ V ZAHRADĚ Opavai üzletébe, ahol szívesen segítünk a választásban. Itt kiállítottuk a legnépszerűbb füstölőinket, választékos grillmodelljeinket és egyéb kiegészítőket. A széles választéknak köszönhetően azonban nem minden kínált termékünk van kiállítva. Amenyiben egy konkrét modell érdekli, javasoljuk, hogy a látogatás előtt telefonon érdeklődjön, hogy az aktuálisan kiállítva van-e.