Cuptor pentru pizza Vesuv

Descriere detaliată a produsului

Cuptorul pentru pizza Vesuv vă permite să preparați pizza artizanală pe lemne direct în grădină sau pe terasă. Este dotat cu o placă de cocere din șamot, care acumulează căldura și o transferă aluatului, ajutând astfel la obținerea unei baze de pizza crocante și uniform coapte. Setul include un suport separat cu roți, dotat cu spațiu pentru depozitarea lemnului, un termometru încorporat și un recipient detașabil pentru cenușă.

Principalele avantaje ale cuptorului pentru pizza Vesuv

• Coacere pe lemne – metoda tradițională de preparare a pizzei, cu o aromă caracteristică

• Placă de cocere din șamot – acumulare de căldură și coacere uniformă a aluatului

• Construcție în două piese – cuptor separat și suport

• Suport cu roți și spațiu pentru lemne – manipulare mai ușoară și depozitare practică a combustibilului

• Termometru încorporat – control continuu al temperaturii din interiorul cuptorului

• Grătar din fontă și recipient detașabil pentru cenușă – echipare practică a focului și întreținere mai simplă

Ce este în pachet

• Cuptor pentru pizza Vesuv

• Suport separat cu roți și spațiu pentru depozitarea lemnelor

• Placă de cocere din șamot

• Termometru încorporat

• Grătar din fontă

• Tavă detașabilă pentru cenușă

Pizza coaptă pe lemne

Coacerea pe lemne oferă preparării pizzei o atmosferă caracteristică și permite utilizarea temperaturilor ridicate din interiorul cuptorului. Cuptorul Vesuv este destinat utilizării în exterior și se încălzește cu lemne de foc. După preîncălzirea suficientă, puteți așeza pizza pregătită pe placa de șamot. Timpul de coacere depinde de temperatura atinsă, de grosimea aluatului și de cantitatea de ingrediente utilizate.

Placă de șamot pentru o coacere uniformă a aluatului

O componentă importantă a cuptorului este placa de cocere din șamot, care poate acumula căldura și ulterior o transferă către partea inferioară a pizzei. Datorită acestui lucru, aceasta ajută la crearea unei baze bine coapte și crocante. Înainte de a introduce pizza, este necesar ca atât cuptorul, cât și placa de șamot să fie preîncălzite suficient. În timpul preparării, este recomandat să monitorizați procesul de coacere și să rotiți pizza dacă este necesar.

Suport separat cu spațiu pentru lemne

Cuptorul Vesuv are o construcție din două piese, formată din cuptorul propriu-zis și un suport separat. Suportul este dotat cu roți pentru o deplasare mai ușoară și cu un spațiu inferior pentru depozitarea lemnului de foc. Astfel, puteți avea combustibilul pregătit chiar lângă cuptor. Înălțimea totală a ansamblului este de 149 cm, dintre care suportul, inclusiv roțile, are 75,5 cm.

Echipare practică și construcția cuptorului

Structura din oțel a cuptorului este fabricată din tablă cu o grosime de 1,5–1,8 mm. Termometrul incorporat în cuptor permite monitorizarea temperaturii atât în timpul preîncăzirii, cât și al coacerii. Parte a camerei de ardere sunt grilajul din fontă și tava detașabilă pentru cenușă, care facilitează îndepărtarea reziduurilor după arderea lemnelor. Cuptorul cu suport cântărește aproximativ 60 kg, de aceea este important să fie plasat pe o suprafață solidă, plană și stabilă.

Ce recomandăm să mai achiziționați?

Pentru a introduce și scoate pizza cu ușurință, recomandăm lopata pentru pizza din inox Tratoria 30 × 30 cm cu manșă de silicon. Suprafața de lucru din inox și mânerul din lemn facilitează manipularea pizzei în timpul coacerii. Atunci când lucrați cu echipamente fierbinți, veți aprecia și mănușile de grilare rezistente la căldură. Alte echipamente puteți găsi în categoria grile și grilare.

Îngrijire și întreținere

După finalizarea coacerii, lăsați cuptorul Vesuv să se răcească complet. Doar după aceea scoateți recipientul pentru cenușă și îndepărtați resturile de lemn ars. Curățați placa de șamot cu atenție, conform recomandărilor producătorului, pentru a evita deteriorarea acesteia. Verificați regulat și starea cazanului și a grilajului din fontă. În cazul neutilizării pe termen lung, este recomandat să protejați cuptorul de condițiile meteorologice nefavorabile.

Întrebări frecvente

Ce tip de combustibil se folosește pentru încălzirea cuptorului Vesuv?

Cuptorul Vesuv este conceput pentru încălzirea cu lemne. Pentru coacere, utilizați lemn de ardere uscat, curat și netratat chimic. Nu utilizați lemn lăcuit, impregnat sau tratat în alt mod chimic.

De ce există o placă de șamot în cuptor?

Placa de șamot acumulează căldura și o transferă direct către partea inferioară a pizzei în timpul coacerii. Astfel, aceasta ajută la coacerea uniformă a aluatului și la obținerea unei baze crocante. Prin urmare, înainte de coacere, lăsați-o să se încăleze suficient.

Este posibil să mutați cuptorul în alt loc?

Da, suportul este dotat cu roți care facilitează manipularea cuptorului. Totuși, înainte de relocare, cuptorul trebuie să fie complet răcit. Având în vedere greutatea totală de aproximativ 60 kg, este necesară o manipulare sigură și o suprafață adecvată.

Cum se elimină cenușa din cuptor?

Cuptorul este dotat cu un recipient pentru cenușă detașabil, care facilitează curățarea regulată a cazanului. Îndepărtați cenușa doar după ce cuptorul s-a răcit complet și asigurați-vă că nu au rămas cărbuni încingi.

Vă oferim cu plăcere consultanță

Doriți să vedeți cuptorul sau alte echipamente personal? Vizitați magazinul fizic OHEŇ V ZAHRADĚ din Opava, unde vă vom ajuta cu plăcere să alegeți. Aici avem expuse cele mai vândute afumătoare, modele selectate de grille și alte accesorii. Din cauza gamei variate, însă, nu toate produsele oferite sunt expuse. Dacă vă interesează un model anume, vă recomandăm să verificați telefonic înainte de vizită dacă acesta este disponibil în prezent în expunere.