Cum să alegi un grătar pe cărbune

Factorii decisivi sunt dimensiunea grilajului, capacul și reglarea aerului. Un cazan rotund cu diametrul de 47 cm încape și pe o terasă mai mică, iar cel de 57 cm oferă spațiu pentru mai multe porții deodată. Capacul cu termometru menține o temperatură constantă și scurtează timpul de preparare, deoarece nu trebuie să ridicați capacul pentru a verifica căldura. Prin clape și orificii de ventilație controlați fluxul de aer și, implicit, intensitatea căldurii. Valvele reglabile de la liniile Weber permit chiar și grătarul lent la temperaturi mici și afumarea. Gândiți-vă și la curățare, deoarece un colector de cenușă detașabil scurtează procesul de curățare după grătar.

Ce variantă de execuție să alegeți

• Grătarele pe cărbune Weber au cazanul și capacul emaлизаți cu porțelan și un grilaj rotund de la 37 la 67 cm. La liniile Original Kettle și Master-Touch, cenușa se elimină prin sistemul One-Touch. Grilajul Gourmet BBQ System de la gama Master-Touch și Original Kettle Premium acceptă inserții din fontă și piatră pentru pizza. Performer este montat pe un cărucior cu masă laterală, iar Summit Kamado E6 are un cazan cu dublu perete și izolație termică.
• Grătarele El Fuego au o suprafață de grătar dreptunghiulară de la 51,5 × 37,5 cm până la 99 × 49 cm și capac cu termometru. La modelele Calgary, Ottawa-S și Ontario setați înălțimea cărbunelui sub grilaj, astfel încât puteți schimba intensitatea căldurii fără a muta grilajul. Edmonton și Dakota au alimentare laterală și două camere, permițând astfel atât grătarul, cât și afumarea sub 100 °C.
• Grătarele brandului nostru includ modelele festive Dagr și Dagr II cu grilaj reglabil în 4 înălțimi și mânere de lemn. Dagr II adaugă un capac de închidere, orificii laterale de ventilație, un termometru integrat și un sertar pentru cenușă. Helheim combină locul de foc cu o placă de oțel pentru prăjit de 10 mm, iar Freyja și Valkýra servesc ca locuri de foc cu grilaj.
• Grătarele portabile le puteți lua cu dumneavoastră la cabană sau în excursie. Weber Smokey Joe cântărește 4 kg, iar Go-Anywhere are picioare pliabile și un grilaj dreptunghiular de 42 × 26 cm. Mini grătarul pliabil se desface fără a fi nevoie de șurubare.

De ce aveți nevoie pentru grătarul pe cărbune

Cărbunele de lemn, brichetele, cuburile de aprindere și coșul de aprindere se găsesc la secțiunea combustibil pentru grătar. Un grătar care rămâne afară este protejat de o husă potrivită modelului. Husele El Fuego se potrivesc modelelor Calgary, Ontario 2 și Edmonton, iar husele Weber se aleg în funcție de gama grătarului.