Membrane naturale de porc 28/30, 90m

Intestine naturale de porc 28/30 mm – 90 m

Pregătiți crenvurști făcuți în casă exact așa cum vă place. Intestinele naturale de porc cu calibru de 28/30 mm sunt potrivite pentru producerea diferitelor tipuri de crenvurști destinați fierberii, afumării, grillului, uscării sau maturării.

Datorită calibrului uniform și rezistenței bune la umplere, intestinele sunt ușor de lucrat, iar crenvurștii gata preparați au o formă uniformă.

Principalele avantaje

• Calibru 28/30 mm – potrivit pentru crenvurștii clasici de casă
• Intestine naturale de porc – înveliș tradițional pentru producerea mezelurilor
• Calibru uniform – ajută la obținerea unui aspect omogen al produselor finite
• Opțiuni variate de utilizare – potrivite pentru crenvurști fierți, afumați, grilați, uscați sau maturați
• 90 m în ambalaj – ajung pentru aproximativ 55–60 kg de umplutură de carne
• Ambalaj practic – intestinele sunt livrate în secțiuni, într-un ambalaj tip doypack cu închidere
• Conservate cu sare – pentru păstrarea corectă a produsului

Intestinele pot fi utilizate, de exemplu, pentru producerea de crenvurști clasici de casă, crenvurști albi, bratwurst și alte mezeluri tradiționale

Pregătirea înainte de utilizare

Înainte de umplere, recomandăm ca intestinele să fie:

1. înmuiate aproximativ 3 ore în apă cu o temperatură de maximum 30 °C
2. ulterior clătite bine pe interior cu apă călduță

După aceea, acestea sunt gata pentru a fi umplute cu compoziția de carne.

Randament

Ambalajul conține în total 90 m de intestine naturale de porc în secțiuni.

Pentru 1 kg de umplutură de carne este necesară orientativ aproximativ 1,6 m de intestin. Consumul real poate varia în funcție de metoda de umplere, consistența umpluturii și tipul de crenvurști preparați.

Recomandăm măsurarea lungimii intestinelor doar după înmuierea acestora în apă.

Parametri

• Tip: intestine naturale de porc
• Calibru: 28/30 mm
• Lungime: 90 m
• Format: in segmente
• Cantitate orientativa de umplutura: 55–60 kg
• Conservare: sare
• Utilizare: cârnați casnici și alte mezeluri
• Ambalare: doypack resigilabil

Depozitare

A se depozita la o temperatură de până la 12 °C.