Ungeți carnea cu sosul în mod repetat în timpul grillingului. Acesta va crea o glazură și carnea va rămâne suculentă. Texas Spicy este potrivit și pentru marinarea aripilor și a cărnii de porc sfâșiate. Toate cele patru conțin muștar. După deschidere, se păstrează la frigider și se consumă în termen de 6 săptămâni. Pentru condimentarea uscată a cărnii, folosiți condimente, amestecuri și marinade.