Gewürzmischung (nicht nur) für die Wurstherstellung - "Bärlauch" - "Wild garlic" - 500 g

Gewürzmischung (nicht nur) für die Wurstherstellung "Bärlauch" - "Wild garlic" 500 g

Körnungsfähiges Gewürzpräparat ohne Glutamat und Praga zur Zubereitung von nicht nur hausgemachten Würsten

Produktbeschreibung

Eigenes Mischung aus der Werkstatt von OHENVZAHRADE.CZ, die wir selbst entwickelt und in unseren Räuchereien getestet haben.
Bärlauch ist eine kräftigere, knoblauchhaltige, aber perfekt ausgewogene Gewürzmischung, inspiriert von der Region Nordmähren und dem Tal des Flusses Moravice, wo wir jedes Jahr Bärlauch sammeln, den wir so lieben.

Bärlauch ist für uns persönlich. Jedes Frühjahr gehen wir ihn sammeln – und es ist ein Ritual, das wir lieben. Wir wollten den Menschen die Möglichkeit geben, etwas anderes, leichteres, aber gleichzeitig ausgeprägtes zu probieren, das in Würsten nicht ganz alltäglich ist.

Deshalb entstand diese Mischung, eine Kombination aus Knoblauch, Pfeffer, Kümmel und Bärlauch. Das Ergebnis ist eine Knoblauchwurst, die wunderbar duftet, aber nicht übermäßig scharf ist. Kurz gesagt, ein moderner Geschmack, der auf der Natur basiert.

Eine Wurst, wie wir sie uns manchmal selbst machen.

Die Dosierung haben wir so eingestellt, dass sie ganz einfach ist:

Dosierung:
✔ 40 g Gewürzmischung pro 1 kg Fleisch
✔ 500 g Gewürze = 12,5 kg Fleisch
✔ Verhältnis von Salz zu Fleisch = 18 g Salz pro 1 kg Fleisch bei empfohlener Dosis

Ohne Glutamat, ohne Pragand.
Wir haben es so entwickelt, dass es uns zu Hause schmeckt – und jetzt kann es jeder genießen.

Unsere Mischung verwandelt jedes Wurst-Räuchern in ein Erlebnis – aber Vorsicht, sie eignet sich auch für Hackbraten oder Frikadellen :-)
Keine Kompromisse, keine anonymen Mischungen – nur ehrlicher Geschmack, den wir selbst geprüft haben.

Geeignet für

• Schweine-, Wild- und Geflügelwürste

• Hackbraten und Frikadellen

• Grillen von Fleisch und Marinaden

• Grillwürste

Zusammensetzung

Speisesalz, Dextrose, getrockneter Knoblauch, Gewürzmischung (schwarzer Pfeffer gemahlen, Kümmel zerkleinert), Bärlauch 6,5 %, Antioxidationsmittel: Zitronensäure.
Allergene: kann Spuren von Milch und Sellerie enthalten.

Nährwerte pro 100 g

Brennwert: 794 kJ/188 Kcal

Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g; Kohlenhydrate 38 g, davon Zucker 26 g; Eiweiß 4,6 g; Salz 45 g.

Trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Verpackung

500 g trockene Gewürzmischung in einem wiederverschließbaren Kunststoffbehälter.

Hergestellt für: Smarthink Trade and Consulting s.r.o., Jaselská 102/29, 746 01 Opava, CZ
Ursprungsland: Tschechische Republik