Gewürzmischung - "Valašská Klobása" - "Wallachian Sausage" - 500 g

Gewürzmischung zur Herstellung von Würsten "Walachische Wurst" - "Wallachian sausage" 500 g

Trockene Gewürzzubereitung ohne Glutamat und Pragand zur Zubereitung von hausgemachten Würsten

Produktbeschreibung

Eigenes Mischung aus der Werkstatt von OHENVZAHRADE.CZ, die wir selbst entwickelt und in unseren Räuchereien getestet haben.
Walachische Wurst ist eine zarte, rustikale und perfekt ausgewogene Gewürzmischung, inspiriert von der klassischen walachischen Küche, kreiert für perfekte Würste.

Die Walachische Mischung entstand dank eines Ortes, der uns nahe steht. In der Walachei haben wir ein Landhaus und wir lieben dieses raue, eigenwillige und schöne Land. Und weil die walachische Küche ausdrucksstark, duftend und ehrlich ist – wollten wir genau so eine Wurst.

Die Basis bilden Kümmel, Pfeffer, Piment, Majoran und Knoblauch. Traditionelle walachische Geschmäcker, keine Moderne. Das Ergebnis ist eine klassische, ehrliche und kräftige Wurst, die jeder zu schätzen weiß, der gute Hausmacherprodukte mag.

Dosierung:
✔ 40 g Gewürzmischung pro 1 kg Fleisch
✔ 500 g Gewürze = 12,5 kg Fleisch
✔ Verhältnis von Salz zu Fleisch = 18 g Salz pro 1 kg Fleisch bei empfohlener Dosis

Ohne Glutamat, ohne Pragand.
Wir haben es so entwickelt, dass es uns zu Hause schmeckt – und jetzt kann es jeder genießen.

Unsere Mischung verwandelt jedes Wurst-Räuchern in ein Erlebnis – aber Vorsicht, sie eignet sich auch für Hackbraten oder Frikadellen :-)
Keine Kompromisse, keine anonymen Mischungen – nur ehrlicher Geschmack, den wir selbst geprüft haben.

Geeignet für

• Schweine- und Wildwurst

• Hackbraten und Frikadellen

• Grillwürste

Zusammensetzung

Speisesalz, Gewürzmischung (Kümmel zerkleinert, Kümmel ganz, schwarzer Pfeffer gemahlen, Piment gemahlen, Majoran), Dextrose, getrockneter Knoblauch, Antioxidationsmittel: Zitronensäure.
Allergene: kann Spuren von Milch und Sellerie enthalten

Nährwerte pro 100 g

Energiegehalt: 902 kJ/214 Kcal;

Fett 3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g; Kohlenhydrate 37 g davon Zucker 22 g; Eiweiß 5,6 g; Salz 44,9 g.

Trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Verpackung

500 g trockene Gewürzmischung in einem wiederverschließbaren Kunststoffbehälter.

Hergestellt für: Smarthink Trade and Consulting s.r.o., Jaselská 102/29, 746 01 Opava, CZ
Ursprungsland: Tschechische Republik