Plinska pušnica El Fuego - Portland W2

Detaljan opis proizvoda

Plinska dimnica s grillom El Fuego Portland W2 svestrana je vertikalna dimnica za kućansko dimljenje mesa, ribe, kobasica i drugih specijaliteta. Zahvaljujući četiri rešetke, kukama za vješenje namirnica i plinskom plameniku snage 3,5 kW nudi dovoljno prostora i praktičnu regulaciju zagrijavanja. Velika prednost su staklena gornja vrata, koja omogućuju praćenje pripreme jela bez potrebe za otvaranjem komore za dimljenje.

Glavne prednosti plinske dimnice El Fuego Portland W2

• Staklena vrata – kontrola pripremljenih jela bez nepotrebnog gubitka topline

• Četiri rešetke 31 × 36 cm – dovoljno prostora za meso, ribu i druge namirnice

• Plinski plamenik 3,5 kW – praktična regulacija zagrijavanja bez dodavanja drva

• Smokebox i posuda za vodu – mogućnost stvaranja dimljene arome i prilagodbe vlažnosti pri pripremi

• Integrirani termometar i regulacija odvoda dima – bolja kontrola uvjeta unutar dimnice

Što je u pakiranju

• Čelična komora za dimljenje El Fuego Portland W2

• Dvojna prednja vrata s ručkama, gornja sa staklom

• Integrirani termometar

• Plinski plamenik snage 3,5 kW

• Piezoelektrično paljenje integrirano u kontrolnu rupicu

• Regulacijski otvor za dovod zraka i odvod dima

• 4 grill rešetke dimenzija 31 × 36 cm

• Kuke za vješenje mesa i drugih namirnica

• Posuda za vodu

• Posuda za drvene strugove – Smokebox

• 2 bočne ručke za nošenje

• Plinsko crijevo i regulator plinskog tlaka

• Montažni pribor i upute za uporabu

Praktično dimljenje s plinskim zagrijavanjem

El Fuego Portland W2 koristi plinski plamenik snage 3,5 kW, koji osigurava zagrijavanje komore za dimljenje. Intenzitet zagrijavanja možete regulirati pomoću kontrolnog gumbka, tako da pri pripremi jela ne morate redovito dodavati drva u klasično ložište.

Zahvaljujući zasebnoj posudi za drvene strugove, namirnicama možete dati karakterističnu dimljenu aromu. U kombinaciji s regulacijom temperature, dimnica je prikladna i za sporiju pripremu većih komada mesa metodom low & slow.

Staklena vrata za bolju kontrolu dimljenja

Jedna od glavnih prednosti modela Portland W2 su staklena gornja vrata, kroz koja možete pratiti tijek pripreme bez otvaranja komore za dimljenje. Tako se smanjuju nepotrebni gubici topline i remećenje uvjeta unutar dimljače.

U gornjim vratima integriran je termometar za kontinuirano praćenje temperature.

Donja vrata omogućuju zaseban pristup donjem dijelu dimljače, gdje se nalaze posuda za drvnu sječku i posuda za vodu.

Četiri rešetke i kuke za vješanje namirnica

Dimljača je opremljena četirima rešetkama dimenzija 31 × 36 cm, koje se mogu koristiti za pripremu mesa, ribe, povrća i drugih jela.

Dio opreme su i kuke koje omogućuju vješanje prikladnih namirnica u gornjem dijelu komore za dimljenje. To ćete cijeniti, primjerice, pri dimljenju kobasica ili ribe.

Zahvaljujući vertikalnom rasporedu možete iskoristiti više razina prostora za dimljenje, a da dimljača ne zauzima previše mjesta u vrtu ili na terasi.

Smokebox i posuda za vodu

Posuda za drvnu sječku (Smokebox) služi za stvaranje dima koji pripremljenim namirnicama daje karakterističan miris i okus. Konačnu aromu možete utjecati odabirom korištenog drveta, primjerice trešnje, alje ili šljive.

Dio dimljače je i posuda za vodu, koja pomaže u regulaciji vlažnosti okoliša tijekom duže pripreme. Vlažniji okoliš može ograničiti isušivanje površine namirnica, no pravilna temperatura i vrijeme pripreme i dalje ostaju ključni.

Regulacija temperature i protoka dima

Portland W2 opremljen je regulacijskim elementom u gornjem dijelu dimljače koji omogućuje utjecaj na protok zraka i odvod dima.

U kombinaciji s postavkom snage plinskog plamenika tako možete prilagoditi uvjete različitim načinima pripreme hrane.

Plamenik koristi piezoelektrično paljenje, kojim se upravlja izravno pomoću regulacijske ručice.

Prva uporaba i održavanje

Prije prve uporabe potrebno je sastaviti dimljaču, temeljito provjeriti plinski priključak i izvršiti test nepropusnosti prema uputama.

Proizvođač preporučuje da se dimljača prije prve pripreme namirnica zagrije (izgori) približno 30 minuta na temperaturi oko 150 °C. Prije zagrijavanja potrebno je očistiti rešetke i pripremiti unutarnje površine prema uputama proizvođača.

Nakon svake uporabe zatvorite dovod plina, pustite uređaj da se ohladi i uklonite nečistoće s rešetaka, posuda i iz unutarnjeg prostora.

Važno: Dimljača je namijenjena isključivo za vanjsku uporabu. Zahtijeva priključak na LPG s radnim tlakom od 50 mbar i odgovarajući regulator. Prije svake upotrebe provjerite stanje plinskog crijeva i priključaka.

Što preporučujemo dokupiti?

Za stvaranje arome dima preporučujemo prikladnu drvnu sječku za dimljenje. Različite vrste drveta omogućuju prilagodbu okusa pripremljenog mesa ili ribe.

Za provjeru unutarnje temperature mesa koristan je i zaseban termometar za ubodavanje. Ostalu opremu možete pronaći u kategoriji dodatna oprema za dimljalice.

Često postavljana pitanja

Koja je razlika između plinske i klasične drvene dimnice?

Plinska dimnica za zagrijavanje koristi plinski plamenik, stoga nije potrebno redovito dodavati drva. Aroma dima stvara se zasebno pomoću drvne sječke u Smokeboxu.

Mogu li tijekom dimljenja pratiti pripremljeno meso?

Da. Gornja vrata su staklena, tako da možete provjeriti stanje hrane bez potrebe za otvaranjem komore za dimljenje.

Koliko je rešetaka uključeno u dimnicu?

Portland W2 sadrži četiri rešetke dimenzija 31 × 36 cm. Uključene su i kuke za vješanje hrane.

Jesu li plinsko crijevo i regulator uključeni u paket?

Da. Prema specifikaciji isporučenog seta, plinsko crijevo i regulator tlaka su dio paketa. Prije spajanja potrebno je provjeriti kompatibilnost priključka s plinskom bocom koja se koristi.

Koji plinski tlak zahtijeva dimnica?

Prema uputama proizvođača, dimnica je namijenjena za radni tlak 50 mbar i rad na propanu, butanu ili njihovim smjesama (LPG). Regulator za drugi radni tlak nije prikladna zamjena.

Pomogli ćemo vam pri odabiru

Tražite plinsku dimnicu za udobno kućansko dimljenje? Pogledajte našu ponudu plinskih dimnica ili kompletan asortiman vrtnih dimnica.

Mi smo obiteljska tvrtka iz Opave i rado ćemo vam pomoći u odabiru prikladnog modela i pribora. Možete nas posjetiti i osobno – Naša stacionarna trgovina nalazi se u Opavi. Ako želite pogledati konkretan model, preporučujemo da prije posjeta telefonski provjerite je li on izložen. Dodatne informacije možete pronaći u odjeljku Kontakti.