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Il pappagallo di distillazione con alcolometro permette di monitorare costantemente la gradazione alcolica del distillato durante la distillazione. Il set include anche un...
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Il riempimento della colonna aumenta la superficie per lo scambio termico tra i vapori e il flegma che scende. I filtri catalitici in rame e le molle prismatiche assorbono inoltre i composti solforosi della fermentazione, mentre le reti in acciaio inox non hanno funzione catalitica. Per i filtri in rame si prevede una colonna alta almeno 120 cm. Il carbone attivo dai gusci di cocco filtra il distillato e una confezione è sufficiente per circa 60 l.
Il processo di distillazione è monitorato da un pappagallo con alcolometro; l'alcolometro separato con termometro va letto sul campione a 20 °C. Il regolatore E-DEST D100 mantiene la temperatura in base a due sonde termiche e controlla le resistenze riscaldanti fino a 4 kW. L'elettrovalvola gestisce l'acqua di raffreddamento in alcuni distillatori elettrici Edest. Le guarnizioni in silicone sono disponibili nelle misure 110 mm o 158 mm, da scegliere in base al proprio apparecchio. Gli apparecchi senza riscaldamento proprio possono essere posizionati su un bruciatore a gas in ghisa con una potenza di 5,33 kW.
Le finalità consentite e l'obbligo di notifica sono riassunti nella pagina legislazione per i distillatori domestici.