Vă prezentăm cartea Afumători și afumare, în care veți găsi informații nu numai despre tipurile, posibilitățile și utilizarea afumătorilor casnice, ci și despre procedurile corecte de afumare.
Veți afla, de asemenea, cum să sărați, condimentați, marinați și pregătiți corect carnea pentru afumat.
Cartea Fumătorii și fumatul.
CE VOM CITI ÎN CARTE fumătorii și fumatul?
Fumatul este o metodă tradițională și populară de prelucrare a cărnii.
Vă oferim rețete pentru prepararea diferitelor tipuri de carne roșie, carne de pasăre, cârnați de casă, pește și vânat.
Metode de fumat: cu fum rece, cald și fierbinte, mijloace de fumat, modul în care funcționează fumul
Tipuri de afumători - de la mici la mari: afumători mici de grădină, afumători mici pentru afumat în grădină, la camping și pescuit, afumători de construcție proprie, afumători tip dulap, afumători tip cameră, greșeli la afumare
Afumarea cărnii și a produselor din carne: reguli importante pentru sărare, afumăm diferite tipuri de carne - porc, miel, pasăre sau vânat, produse din carne, ce fum pentru ce cârnați, rețete.
Afumarea peștelui: eviscerarea, curățarea și sărarea peștelui, metode de afumare, tipuri de pește recomandate pentru afumare, depozitare și congelare corectă, rețete.
Încă nu e ceea ce căutați? Aruncă o privire la toate cărțile noastre despre fumat aici. Cu siguranță veți găsi ceva pe placul dumneavoastră.
| Cod | Cod: 1089 |
|---|---|
| Numele mărcii: | Grada |
| Categorie: | Literatură |
| Greutate: | 0.5 kg |
| EAN: | 9788024712611 |
Fiţi prima persoană care va posta un articol la acest produs!
