Cu ce să echipezi afumătoarea

Carnea se agață pe cârlige din inox sau se așază pe grătarul de 45 x 40 cm. Pe grătar puteți afuma pești, brânzeturi și bucăți mari de carne. Cârligele în seturi de 15 buc. sunt disponibile în două grosimi, cele mai groase de 4 mm susțin bucăți mai mari. Pentru pești, cârligele sunt în două forme, tipul mai lung poate susține un pește de până la 3 kg. Sub carne se plasează colectorul de grăsime, un recipient gastronomic din inox cu o capacitate de 3,6 l care se montează pe deflector.

Alegeți restul echipamentului în funcție de dimensiuni. Vatrul este disponibil în trei mărimi, iar în cele XL și XXL puteți introduce rumâni mai lungi. Țevile și cotul coșului de fum au un diametru de 100 mm. Picioarele de 67 cm ridică afumătoarea cu picioare filetate, iar copertina o protejează în exterior de ploaie și soare. Temperatura cărnii este monitorizată de un termometru cu sondă, iar afumarea fără adăugarea manuală de lemne este asigurată de un generator de fum. Evacuările de fum și alte piese de schimb le găsiți și la secțiunea piese pentru afumătoare.