Alambique de acero inoxidable 100l - dedos fríos

Descripción detallada del producto

El alambique de acero inoxidable Edest KEG 100 l con seis dedos fríos es un sistema de destilación con calentamiento externo por gas, diseñado para procesos que requieren un calentamiento controlado y refrigeración por agua. La base del equipo es un depósito de acero inoxidable de 100 litros con una abertura de llenado ancha de 12 cm, al que sigue una columna de destilación dividida con reflujo interno de 60,3 mm de diámetro. Seis dedos fríos, el relleno de la columna de cobre y acero inoxidable, dos circuitos de refrigeración regulables independientemente y un termómetro electrónico y analógico permiten supervisar e influir en las condiciones del proceso de destilación. La altura total del equipo montado es de aproximadamente 185 cm.

Principales ventajas del alambique Edest KEG 100 l

• Depósito de acero inoxidable de 100 l – diseño de gran capacidad para procesos de destilación correspondientes

• Abertura de llenado ancha Ø 12 cm – llenado, vaciado y limpieza del depósito más cómodos

• Columna de destilación con reflujo interno – sistema de seis dedos fríos con tubos de Ø 12 mm

• Columna dividida de 120 cm de altura – desmontaje, limpieza y almacenamiento más sencillos

• Diámetro de la columna de 60,3 mm – espacio suficiente para el relleno de cobre y acero inoxidable

• Muelles prismáticos de cobre de 0,5 l y 9 esponjas de acero inoxidable – relleno para el contacto entre los vapores ascendentes y el condensado descendente

• Dos circuitos de refrigeración independientes – regulación independiente del flujo de agua mediante válvulas

• Refrigerador con espiral de 300 cm de longitud – condensador de agua con tubo de Ø 8 mm

• Purificador de 600 ml – recipiente independiente con válvula de vaciado de 3/8″

• Termómetro electrónico y analógico – seguimiento de la temperatura en la columna y en el depósito

• Válvula de vaciado de bola de 3/4″ – vaciado más sencillo del depósito una vez enfriado

• Calentamiento mediante quemador de gas externo – posibilidad de elegir la fuente de calor adecuada según los requisitos del equipo

Qué incluye el paquete

• Depósito KEG de acero inoxidable de 100 l con abertura de llenado Ø 12 cm

• Columna de destilación dividida de 60,3 mm de diámetro y 120 cm de altura total

• Cabezal de la columna con sistema de seis dedos fríos

• Seis tubos de refrigeración de Ø 12 mm para el reflujo interno

• Muelles prismáticos de cobre con un volumen de 0,5 l

• Nueve esponjas de acero inoxidable para el relleno de la columna

• Purificador de 600 ml con válvula de vaciado de 3/8″

• Refrigerador de agua con espiral de 300 cm de longitud y tubo de 8 mm de diámetro

• Distribuidor de agua de refrigeración con dos válvulas reguladoras

• Termómetro electrónico con pantalla en marco

• Termómetro analógico bimetálico

• Manguera de entrada reforzada de 1/2″ con una longitud de 1,5 m

• Dos mangueras de salida reforzadas de 1/2″ con una longitud de 1 m

• Acoplamiento rápido de 1/2″ para la conexión del agua de refrigeración

• Juntas de silicona para las conexiones correspondientes del conjunto

• Abrazaderas para la fijación de las mangueras

• Válvula de vaciado de bola del tanque de 3/4″

• Elementos de conexión de la columna según la versión suministrada

El quemador de gas, la botella de gas y los accesorios para la conexión de gas no están incluidos en el paquete estándar. La fuente de calor debe adquirirse por separado.

Tanque de acero inoxidable KEG con una capacidad de 100 litros

La base del equipo es un tanque de acero inoxidable KEG con una capacidad de 100 litros, fabricado en acero inoxidable apto para el contacto con alimentos. El acabado en acero inoxidable proporciona una buena resistencia con el uso regular y facilita la limpieza del espacio interior. Gracias a su mayor volumen, el aparato está destinado a procesos que requieren una capacidad superior a la de los conjuntos de destilación más pequeños de 30 l o 50 l. El tanque está equipado con una conexión preparada para la columna de destilación, un capilar para el sensor de temperatura y una válvula de vaciado inferior. Sin embargo, el volumen total de 100 litros no representa automáticamente el llenado máximo de trabajo; el llenado real debe cumplir con los requisitos de seguridad del proceso específico y las instrucciones del fabricante.

Boca de llenado ancha de 12 cm de diámetro

Una gran ventaja práctica de este modelo es la boca de llenado ancha de 12 cm de diámetro, que facilita el acceso al tanque. En comparación con los recipientes de cuello estrecho, permite un llenado, vaciado y posterior limpieza de las paredes internas mucho más cómodos. La apertura ancha es especialmente útil durante el mantenimiento regular, cuando es importante eliminar posibles depósitos y mantener el tanque limpio. Al mismo tiempo, el diseño permite la conexión de la columna de destilación correspondiente mediante un sistema de unión diseñado para la versión específica del tanque.

Columna con reflujo interno y seis dedos fríos

Una de las principales ventajas técnicas del aparato Edest KEG 100 l es la columna de destilación con reflujo interno, equipada con los llamados seis dedos fríos. Estos constituyen elementos de refrigeración fabricados con tubos de 12 mm de diámetro, que contribuyen al enfriamiento parcial de los vapores ascendentes dentro de la columna. Durante este proceso, parte de los vapores se condensan y el líquido resultante regresa a la columna. Este fenómeno se denomina reflujo y es fundamental para el contacto repetido entre los vapores ascendentes y el condensado que retorna. Por lo tanto, los dedos fríos no actúan como el enfriador de salida principal, sino que forman parte del sistema de reflujo interno. El condensado resultante se enfría a la salida del equipo mediante un enfriador de agua independiente.

Columna de destilación dividida con una altura de 120 cm

La columna de destilación tiene una altura total de 120 cm y un diámetro de 60,3 mm. El fabricante la divide en dos partes principales: una sección inferior de aproximadamente 70 cm y una sección superior con el cabezal de la columna de 50 cm. Este diseño facilita el desmontaje, el transporte, el almacenamiento y el acceso al relleno interno durante la limpieza. La estructura dividida también permite trabajar con diversas configuraciones de la columna, dentro de las posibilidades técnicas del conjunto específico. Cada unión debe estar correctamente sellada y montada según la documentación del fabricante. Otra ventaja es la posibilidad de realizar un mantenimiento más sencillo sin tener que manipular la columna como una sola pieza larga e indivisible.

Relleno de la columna de cobre y acero inoxidable

El paquete incluye 0,5 litros de muelles prismáticos de cobre y nueve esponjas de acero inoxidable, que constituyen el relleno de la columna de destilación. Su función es crear una mayor superficie de contacto para los vapores ascendentes y el condensado que retorna. El cobre se utiliza en los sistemas de destilación también por su interacción con ciertos compuestos de azufre, mientras que el relleno de acero inoxidable ofrece una estructura resistente y un mantenimiento más sencillo. La ubicación y cantidad correctas de cada tipo de relleno deben seguir las instrucciones del fabricante, ya que una compactación excesiva o la obstrucción pueden limitar la permeabilidad de la columna.

Dos circuitos de refrigeración regulables independientemente

El aparato de destilación Edest KEG 100 l utiliza dos circuitos de refrigeración con regulación independiente del flujo de agua. Uno sirve para el sistema de reflujo interno con dedos fríos y el otro para el condensador principal. Cada circuito tiene su propia válvula de regulación, por lo que se puede ajustar la intensidad de la refrigeración en las diferentes partes del equipo según sea necesario. El fabricante también suministra un elemento de distribución, mangueras de agua reforzadas y un acoplamiento rápido para la conexión a la fuente de agua correspondiente. El funcionamiento correcto de la refrigeración es esencial para una operación segura y requiere controlar la permeabilidad de las mangueras, la estanqueidad de las uniones y la disponibilidad de una cantidad suficiente de agua de refrigeración.

Enfriador de agua con espiral de 300 cm de longitud

El conjunto incluye un condensador refrigerado por agua con una espiral interna de 300 cm de longitud, fabricada con un tubo de 8 mm de diámetro. El enfriador sirve para extraer el calor de los vapores que pasan por el sistema de destilación y su posterior condensación. Gracias a la disposición en espiral, ofrece una trayectoria de contacto más larga para el intercambio de calor en un espacio compacto. La eficiencia de la refrigeración depende de las condiciones operativas, la temperatura del agua suministrada y su caudal. El fabricante indica que el diseño está concebido para enfatizar una transferencia de calor eficiente y un consumo razonable de agua de refrigeración, aunque no establece un consumo específico para este modelo.

Recolector de sedimentos de 600 ml

La columna de destilación se complementa con un recolector de sedimentos de 600 ml, equipado con una válvula de drenaje independiente de 3/8″. Este elemento estructural sirve para capturar componentes líquidos seleccionados y el condensado en la parte correspondiente del sistema de destilación. Gracias a la válvula de drenaje, el recipiente puede vaciarse más cómodamente una vez que el equipo se ha apagado de forma segura y se ha enfriado. El recolector de sedimentos es un componente independiente del conjunto y no debe confundirse con el enfriador principal ni con la válvula de drenaje del tanque. Para mantener el funcionamiento correcto, es importante controlar su limpieza, estanqueidad y permeabilidad.

Termómetro electrónico y analógico

El Edest KEG 100 l se suministra con dos termómetros, que permiten monitorizar las temperaturas de funcionamiento en diversas partes del conjunto. El termómetro electrónico con pantalla en marco sirve para medir la temperatura del vapor en la parte superior de la columna, mientras que el termómetro bimetálico analógico proporciona una medición de control adicional. Tanto el tanque como el cabezal de la columna disponen de puntos de medición preparados para los sensores correspondientes. Gracias a ello, el operador puede controlar continuamente las condiciones de temperatura sin necesidad de intervenir en las partes cerradas del sistema. Sin embargo, la presencia de termómetros no implica un control automático de todo el proceso.

Válvula de drenaje inferior de 3/4″

En la parte inferior del tanque de acero inoxidable se encuentra una válvula de bola de drenaje de 3/4″, que permite vaciar el contenido más cómodamente tras finalizar la operación. El fabricante utiliza para esta sección un racor de conexión de acero inoxidable y la válvula de bola correspondiente. Esta solución es práctica especialmente en el tanque más grande de 100 l, ya que no es necesario manipular todo el recipiente para vaciarlo. La válvula solo debe utilizarse siguiendo un procedimiento seguro, especialmente después de apagar la fuente de calor y que el equipo y el líquido se hayan enfriado.

Calentamiento externo por gas

Este modelo de aparato de destilación está diseñado para calentarse mediante un quemador de gas independiente. A diferencia de las variantes eléctricas, no dispone de resistencias eléctricas propias en su equipamiento básico. Por lo tanto, la intensidad del calentamiento se regula a través de una fuente de calor externa adecuada, que debe corresponder a las dimensiones del tanque y a los requisitos de seguridad del equipo. El quemador de gas se adquiere por separado y, al elegirlo, es importante tener en cuenta también la estabilidad del recipiente, la potencia requerida, el tipo de gas y la conexión correcta.

Dimensiones y requerimientos de espacio del conjunto

El aparato de destilación montado tiene una altura total de aproximadamente 185 cm, mientras que la columna mide 120 cm. Debido al volumen del tanque y la altura del equipo, es necesario elegir un lugar lo suficientemente espacioso, estable y seguro antes de la instalación. Es necesario tener en cuenta no solo las dimensiones del propio destilador, sino también la ubicación del quemador de gas, el conducto del agua de refrigeración y el acceso a las válvulas de regulación. La base debe ser firme y adecuada para soportar la carga del tanque, especialmente cuando esté lleno. La planificación también debe incluir una ventilación adecuada y condiciones seguras para el funcionamiento del equipo de gas.

Uso seguro y mantenimiento

El aparato de destilación combina el calentamiento de líquidos, la conducción de vapores y la refrigeración por agua. Al operar con un quemador de gas, hay una llama abierta presente; por lo tanto, es fundamental seguir las instrucciones de seguridad tanto del fabricante del equipo como del quemador elegido. Asegure una ventilación suficiente, una ubicación estable del tanque, la estanqueidad de las juntas y el funcionamiento ininterrumpido del sistema de refrigeración. Las salidas y los conductos de vapor no deben estar bloqueados y el aparato no debe utilizarse como un recipiente a presión cerrado. El uso de líquidos o vapores inflamables genera un riesgo de incendio especialmente grave, por lo que es necesario contar con la seguridad técnica adecuada y cumplir con las normativas pertinentes. Nunca deje el equipo sin supervisión durante su funcionamiento.

Una vez finalizado el funcionamiento, la fuente de calor debe apagarse de forma segura y todos los componentes deben dejarse enfriar por completo. Solo entonces se podrá proceder al desmontaje, la limpieza y el mantenimiento. Compruebe regularmente las juntas de silicona, los elementos de conexión, las mangueras de refrigeración y las válvulas. Mantenga el relleno de cobre y de acero inoxidable limpio según las instrucciones del fabricante para evitar que se limite la permeabilidad de la columna.

Aviso legal

En la República Checa, la producción de alcohol y destilados alcohólicos sin la autorización correspondiente no está permitida, ni siquiera para consumo propio. La producción de alcohol se rige por la Ley n.º 61/1997 Sb., sobre el alcohol, en su versión vigente, y otras normativas relacionadas. El aparato de destilación también puede utilizarse para otros fines permitidos por la ley, como la destilación de agua o la producción de hidrolatos, siempre que el equipo sea técnicamente adecuado para ello. La venta y el traslado de equipos destinados a la producción o procesamiento de alcohol están sujetos a las obligaciones legales de notificación correspondientes.

Encontrará más información en nuestra página Legislación para destilerías caseras.

¿Qué recomendamos comprar adicionalmente?

Para calentar el tanque de acero inoxidable, recomendamos un quemador de gas de 39 × 39 cm adecuado, que en nuestra oferta está destinado a recipientes con una capacidad de hasta 100 litros. Antes de la compra, es necesario verificar también su compatibilidad con la estructura y las dimensiones del tanque específico. Ni el quemador ni la conexión de gas están incluidos en el suministro del aparato de destilación.

Para un mantenimiento regular, pueden resultar prácticos los sellos de repuesto adecuados, el relleno de cobre y otras piezas compatibles. Explore nuestra oferta de accesorios para destiladores.

Preguntas frecuentes

¿Qué capacidad tiene el equipo de destilación Edest KEG?

El tanque de acero inoxidable tiene una capacidad total de 100 litros. El llenado operativo real debe ajustarse a los requisitos del fabricante y al proceso específico.

¿Está incluido el quemador de gas en el paquete?

No. Este modelo está diseñado para calefacción externa por gas, pero el quemador debe adquirirse por separado.

¿Qué ancho tiene la boca de llenado?

El depósito tiene una abertura de llenado de 12 cm de diámetro, lo que facilita su llenado y limpieza.

¿En qué consiste la tecnología de dedos fríos?

Seis dedos fríos forman el sistema de refrigeración dentro de la columna de destilación. Su función es enfriar parcialmente los vapores ascendentes y crear un reflujo interno, mediante el cual parte del condensado regresa a la columna.

¿Cuáles son las dimensiones de la columna de destilación?

La columna tiene un diámetro de 60,3 mm y una altura total de 120 cm. Está compuesta por dos secciones principales de 70 y 50 cm de altura.

¿Qué relleno de columna está incluido en el paquete?

El fabricante suministra 0,5 litros de muelles prismáticos de cobre y nueve esponjillas de acero inoxidable.

¿Dispone el aparato de dos circuitos de refrigeración?

Sí. Los dos circuitos tienen una regulación independiente del flujo de agua mediante válvulas.

¿Están incluidos ambos termómetros en el paquete?

Sí. El equipamiento estándar incluye un termómetro electrónico con pantalla y un termómetro bimetálico analógico.

¿Cuál es la altura total del aparato?

Una vez ensamblado, mide aproximadamente 185 cm.

¿Tiene el depósito una válvula de vaciado?

Sí. El depósito está equipado con una válvula de bola de 3/4". El decantador independiente tiene una válvula de vaciado de 3/8".

¿Es legal producir alcohol en casa utilizando este aparato?

En la República Checa, la producción de alcohol sin la autorización correspondiente está prohibida, incluso para consumo propio. El uso del aparato debe cumplir siempre con la normativa legal vigente.

Edest KEG 100 l – alambique de acero inoxidable con reflujo interno

El alambique de acero inoxidable Edest KEG 100 l ofrece un depósito grande con una boca de llenado ancha, una columna dividida con seis dedos fríos y un equipamiento técnico intuitivo para el seguimiento y la regulación del sistema de refrigeración. Gracias a su construcción en acero inoxidable, el par de termómetros y los accesorios de conexión suministrados, constituye un conjunto práctico para los procesos de destilación correspondientes, de acuerdo con la normativa legal vigente.

Puede encontrar otros modelos en nuestra oferta de alambiques, donde también podrá elegir depósitos más pequeños o variantes con calentamiento eléctrico.

Somos una empresa familiar de Opava y estaremos encantados de asesorarle en la elección del alambique y los accesorios adecuados. También puede visitarnos personalmente en nuestra tienda física. Si desea ver un modelo concreto, le recomendamos verificar si lo tenemos expuesto antes de su visita. Encontrará más información en la sección de Contactos.