Barbacoa de carbón Weber - Master-Touch GBS Premium E-5770 Ø 57 cm

Descripción detallada del producto

La barbacoa de carbón Weber Master-Touch GBS Premium E-5770 Ø 57 cm combina el asado clásico al carbón con la posibilidad de hornear y ahumar lentamente. Gracias a la parrilla de acero inoxidable Gourmet BBQ System, su tapa abatible y un difusor especial con anillo para el carbón, puede preparar filetes, verduras, pollos enteros e incluso carnes mediante el método Low & Slow. La superficie de cocción de 2 342 cm² ofrece espacio suficiente para barbacoas familiares, y el práctico sistema One-Touch facilita tanto la regulación del flujo de aire como la eliminación de las cenizas.

Ventajas principales de la barbacoa Weber Master-Touch GBS Premium E-5770

• Diámetro de la barbacoa 57 cm – superficie de cocción de 2 342 cm² ideal para 6–8 personas

• Parrilla de acero inoxidable Gourmet BBQ System – secciones abatibles y centro extraíble para accesorios compatibles

• Tapa abatible con bisagra – apertura cómoda sin necesidad de apoyar la tapa en ningún lugar

• Difusor de acero inoxidable y anillo para el carbón – equipamiento para cocción indirecta y ahumado lento

• Caldero y tapa esmaltados con porcelana – superficie resistente y excelente retención del calor

• Termómetro integrado en la tapa – control de la temperatura durante la preparación de los alimentos

• Ventilaciones ajustables – regulación de la entrada de aire y de la intensidad del calor

• Sistema One-Touch de acero inoxidable – eliminación de cenizas más sencilla hacia un recogecenizas cerrado

• Dos divisores de combustible – posibilidad de distribuir el carbón para diferentes métodos de asado

• Soporte para termómetro iGrill y ganchos para utensilios – equipamiento práctico para el asado

• Dos ruedas de transporte – facilitan el desplazamiento de la barbacoa

¿Qué incluye el paquete?

• Barbacoa Weber Master-Touch GBS Premium E-5770 Ø 57 cm

• Caldero de barbacoa y tapa abatible esmaltados con porcelana

• Parrilla de acero inoxidable Gourmet BBQ System con secciones abatibles

• Parrilla de combustible de acero

• Difusor de acero inoxidable para barbacoa indirecta y ahumado

• Deflector circular para carbón vegetal esmaltado en porcelana

• 2× divisor de combustible para la distribución del carbón

• Termómetro integrado en la tapa

• Soporte para el termómetro iGrill

• Sistema de limpieza One-Touch de acero inoxidable

• Recogedor de cenizas cerrado y extraíble

• Estante inferior de almacenamiento de alambre

• Tres patas de aluminio y dos ruedas de transporte

• Asa de la cuba con dos ganchos para utensilios

• Medidor de briquetas

Aviso: El termómetro electrónico iGrill y los accesorios adicionales Gourmet BBQ System se venden por separado.

Parrilla, asado y ahumado en una sola barbacoa

La Weber Master-Touch Premium E-5770 permite preparar alimentos tanto con calor directo como indirecto. En el asado clásico, puede distribuir el carbón bajo la parrilla para preparar filetes, salchichas o verduras. Para hornear piezas de carne más grandes y el ahumado lento, se utiliza el anillo para carbón vegetal y el difusor de acero inoxidable. El carbón se coloca en el anillo y sobre él se sitúa el difusor, que limita la acción del calor directo sobre los alimentos. Este conjunto ayuda a mantener la temperatura baja necesaria, por ejemplo, para preparar costillas, cerdo desmenuzado (pulled pork) o un pollo entero.

Parrilla de acero inoxidable Gourmet BBQ System

La barbacoa está equipada con una parrilla de acero inoxidable Gourmet BBQ System (GBS) con un centro circular extraíble. Este puede sustituirse por accesorios compatibles, como una piedra para pizza, una sartén para barbacoa o una parrilla de hierro fundido. De este modo, puede utilizar la barbacoa no solo para el asado habitual de carne y verduras, sino también para preparar otros platos. Son muy prácticas las secciones abatibles en ambos lados de la parrilla, que permiten añadir carbón vegetal o briquetas durante una sesión larga de barbacoa sin necesidad de retirar toda la parrilla.

Tapa abatible para un manejo más cómodo

Una de las principales ventajas del modelo Premium E-5770 es su tapa abatible con bisagra, que permanece sujeta a la cuba de la parrilla al abrirse. De este modo, no es necesario apoyarla en el suelo ni en ninguna otra superficie durante la preparación de los alimentos. La tapa incorpora un termómetro integrado para controlar la temperatura en el interior de la parrilla. La entrada de aire se puede regular mediante las rejillas de ventilación de la tapa y de la parte inferior de la cuba. Esto permite adaptar la intensidad del calor al método de cocción elegido. El acabado esmaltado en porcelana de la cuba y la tapa ayuda a mantener el calor y protege la estructura de acero contra la corrosión.

Limpieza más sencilla gracias al sistema One-Touch

Al finalizar la barbacoa, agradecerá el sistema de limpieza One-Touch de acero inoxidable, que permite desplazar las cenizas del fondo de la cuba hacia un recogecenizas cerrado mediante una palanca. Este se puede extraer y vaciar una vez que su contenido se haya enfriado por completo. Al mismo tiempo, el sistema sirve para regular la entrada de aire inferior. La parrilla también está equipada con dos ruedas de transporte, una estantería inferior de alambre y un asa con ganchos para utensilios. Así, con un uso regular, tendrá los utensilios necesarios a mano y podrá desplazar la parrilla más fácilmente al lugar deseado.

Cuidado y mantenimiento de la barbacoa

Después de cada uso, deje que tanto la parrilla como todo el combustible se enfríen completamente. A continuación, elimine las cenizas con el sistema One-Touch y limpie la parrilla si es necesario. Para el mantenimiento, utilice productos adecuados para superficies de acero inoxidable y esmaltadas. Compruebe regularmente que las rejillas de ventilación estén despejadas y que el recogecenizas esté limpio. La parrilla está diseñada exclusivamente para uso exterior y, durante su funcionamiento, es necesario mantener una distancia de seguridad con materiales inflamables.

Preguntas frecuentes

¿Se puede ahumar también en la Weber Master-Touch Premium E-5770?

Sí. La parrilla incluye un difusor de acero inoxidable y un anillo de carbón, que permiten cocinar alimentos a baja temperatura mediante el método Low & Slow. Para crear un aroma ahumado, se puede utilizar madera de ahumado adecuada.

¿Cuál es la diferencia entre la barbacoa clásica y el método Low & Slow?

En la barbacoa clásica, los alimentos se preparan generalmente a temperaturas más altas. El método Low & Slow utiliza una temperatura más baja y un tiempo de cocción más prolongado. Es ideal, por ejemplo, para costillas, brisket o cerdo desmenuzado.

¿Es posible utilizar briquetas de carbón en lugar de carbón vegetal?

Sí. La parrilla se puede utilizar tanto con carbón vegetal de calidad como con briquetas para barbacoa. Las briquetas son especialmente prácticas para cocciones prolongadas, cuando es necesario mantener el calor durante más tiempo.

¿Está incluido el termómetro electrónico iGrill en el paquete?

No. La parrilla incluye un soporte para el termómetro iGrill, pero el termómetro electrónico se vende por separado. Puede controlar la temperatura interior de la parrilla mediante el termómetro integrado en la tapa.

¿Qué recomendamos comprar adicionalmente?

Para el funcionamiento de la parrilla, recomendamos carbón vegetal o briquetas de calidad. Para la preparación de los alimentos, también le serán útiles unas pinzas para barbacoa, guantes y utensilios de limpieza adecuados. Puede encontrar más equipamiento en la categoría de accesorios para parrillas Weber.

Para proteger la parrilla durante su almacenamiento, puede elegir una funda protectora para parrilla Weber. Al elegir, compruebe la compatibilidad con el modelo Master-Touch Premium E-5770 de 57 cm de diámetro. Encontrará más modelos en nuestra oferta de parrillas Weber de carbón vegetal.

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