Barbacoa de carbón Weber - Performer Ø 57 cm

Descripción detallada del producto

La barbacoa de carbón Weber Performer Ø 57 cm combina la barbacoa de caldera tradicional con la comodidad de un práctico carro. La mesa lateral y el estante inferior de almacenamiento proporcionan espacio para la preparación de los ingredientes y para colocar los utensilios de barbacoa. La parrilla abatible compatible con el sistema Gourmet BBQ System, el termómetro integrado y el sistema de limpieza One-Touch facilitan la preparación de los alimentos y el mantenimiento posterior.

Principales ventajas de la barbacoa Weber Performer Ø 57 cm

• Parrilla Ø 57 cm – superficie de 2.342 cm² para la preparación de carne, verduras y otros platos

• Carro con mesa lateral y estante de almacenamiento – espacio práctico para ingredientes y utensilios de barbacoa

• Gourmet BBQ System (GBS) – posibilidad de utilizar insertos de barbacoa compatibles

• Soporte para tapa Tuck-Away – almacenamiento cómodo de la tapa durante la barbacoa

• Sistema de limpieza One-Touch – eliminación de cenizas más sencilla y regulación de la entrada de aire inferior

• Weber Works – riel lateral para fijar accesorios compatibles

Qué incluye el paquete

• Barbacoa de carbón Weber Performer Ø 57 cm

• Cuba y tapa esmaltadas en porcelana

• Parrilla abatible de acero galvanizado, compatible con GBS

• Rejilla para el carbón vegetal

• Termómetro integrado en la tapa

• Soporte para tapa Tuck-Away

• Sistema de limpieza One-Touch

• Recipiente colector de cenizas extraíble

• Carro con mesa lateral de apoyo

• Estante inferior de almacenamiento

• Barra lateral Weber Works

• Dos ruedas de transporte

Atención: El carbón vegetal, las briquetas de barbacoa y los accesorios adicionales de Gourmet BBQ System y Weber Works no están incluidos en el paquete básico.

Barbacoa clásica al carbón

La Weber Performer Ø 57 cm permite tanto la cocción directa sobre el carbón ardiente como la preparación indirecta de alimentos a baja temperatura. El método directo es ideal, por ejemplo, para filetes, salchichas y verduras, mientras que la cocción indirecta es adecuada para piezas de carne más grandes o procesos térmicos más largos. Puede influir en la intensidad del calor mediante la cantidad de combustible y el ajuste de las rejillas de ventilación. El termómetro integrado en la tapa permite controlar la temperatura interior de la barbacoa sin necesidad de abrirla frecuentemente.

Práctico carro con espacio de almacenamiento

La principal ventaja del modelo Performer frente a las barbacoas de caldera convencionales es el carro con mesa lateral y estante inferior de almacenamiento. La mesa proporciona un espacio de trabajo para preparar los ingredientes o colocar los utensilios de barbacoa. En el estante inferior puede guardar otros accesorios, manteniéndolos fácilmente accesibles durante la barbacoa. Dos ruedas facilitan el desplazamiento de la parrilla por el jardín o la terraza. Otro complemento práctico es el soporte para la tapa Tuck-Away, donde puede deslizar la tapa simplemente sin tener que colocarla en el suelo.

Parrilla compatible con Gourmet BBQ System

La barbacoa está equipada con una parrilla abatible de acero galvanizado, cuyas partes laterales se pueden levantar para añadir carbón cómodamente durante la cocción. La parrilla es, además, compatible con los accesorios circulares del Gourmet BBQ System (GBS). Mediante el uso de insertos adecuados, puede ampliar las posibilidades de la barbacoa, por ejemplo, para preparar pizza, cocinar en una superficie de hierro fundido o usar un wok. Los accesorios GBS se venden por separado.

Limpieza más sencilla gracias al sistema One-Touch

El sistema de limpieza One-Touch permite, mediante el movimiento de una palanca, desplazar las cenizas del fondo del caldero de la parrilla hacia el colector. Este mismo mecanismo sirve también para regular la entrada de aire inferior, ayudando así a controlar la intensidad del fuego. Una vez que la parrilla se haya enfriado por completo, el colector de cenizas puede extraerse y vaciarse. La superficie esmaltada de porcelana del caldero y de la tapa es resistente a la corrosión y facilita el mantenimiento regular.

Weber Works para accesorios adicionales

El carro incluye una barra lateral Weber Works, que permite acoplar accesorios compatibles mediante un sistema de clic. De este modo, puede ampliar las opciones de almacenamiento y organización de sus utensilios de barbacoa según sus necesidades. El sistema Weber Works complementa el equipamiento práctico del carro, permitiéndole tener el espacio de trabajo y los utensilios necesarios a mano durante la preparación de los alimentos. Los accesorios de Weber Works deben adquirirse por separado.

Cuidado y mantenimiento

Después de cada uso, recomendamos limpiar la parrilla con un cepillo adecuado y eliminar regularmente las cenizas mediante el sistema One-Touch. Vacíe el colector de cenizas únicamente cuando su contenido se haya enfriado por completo. Para el mantenimiento del caldero y de la tapa, utilice productos adecuados para superficies esmaltadas de porcelana. La parrilla está diseñada exclusivamente para uso exterior y, durante su funcionamiento, es necesario mantener una distancia de seguridad respecto a materiales inflamables.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el tamaño de la superficie de cocción del Weber Performer Ø 57 cm?

La parrilla está equipada con una rejilla de 57 cm de diámetro. El fabricante indica una superficie de cocción útil de 2 342 cm², lo que permite preparar varias porciones simultáneamente.

¿Se pueden preparar alimentos mediante el método indirecto en la parrilla Weber Performer?

Sí. Puede distribuir el carbón vegetal o las briquetas fuera del área situada directamente debajo de los alimentos que está preparando. La cocción indirecta es ideal, por ejemplo, para piezas de carne más grandes que requieran un tiempo de cocción más prolongado.

¿Están incluidos los accesorios del Gourmet BBQ System en el paquete?

La rejilla de cocción básica es compatible con el sistema Gourmet BBQ System, pero los insertos individuales, como la piedra para pizza o el wok, deben adquirirse por separado.

¿Cómo funciona el sistema de limpieza One-Touch?

El sistema One-Touch, mediante paletas móviles, desplaza las cenizas del fondo del caldero hacia el colector. La palanca de mando permite, al mismo tiempo, regular la entrada de aire inferior. El colector de cenizas puede vaciarse una vez que la parrilla se haya enfriado por completo.

¿Cuál es la diferencia entre el Weber Performer y una parrilla de caldera Weber convencional?

El Weber Performer ofrece, además de la propia parrilla de caldera, un carro con mesa de trabajo lateral y un estante de almacenamiento inferior. Gracias a esto, proporciona más espacio para la preparación de los alimentos y para colocar los utensilios de parrilla.

¿Qué recomendamos comprar adicionalmente?

Para el funcionamiento de la parrilla, necesitará carbón vegetal o briquetas de alta calidad. Para un encendido más rápido y cómodo, recomendamos una chimenea de encendido. Un accesorio práctico es también la funda protectora diseñada para el modelo específico de parrilla. Puede encontrar más equipamiento en la categoría de accesorios para parrillas Weber. Si busca otro tamaño o diseño, consulte nuestra oferta de parrillas de carbón vegetal Weber.

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