Barbacoa de pellets Traeger IRONWOOD INT

Descripción detallada del producto

La parrilla de pellets Traeger Ironwood INT combina el sabor de los alimentos cocinados con madera con la comodidad de la parrilla automática. Gracias a la tecnología WiFIRE, el sistema Smart Combustion y una superficie de parrilla de 3 975 cm², ofrece espacio tanto para barbacoas familiares como para la preparación de carne durante varias horas mediante el método Low & Slow. La construcción de doble pared ayuda a limitar las pérdidas térmicas y el sistema EZ-Clean facilita el mantenimiento periódico.

Principales ventajas de la parrilla de pellets Traeger Ironwood INT

• Superficie de parrilla de 3 975 cm² – dos rejillas para preparar varios platos simultáneamente

• Tecnología WiFIRE – monitorización y control de la parrilla a través de la aplicación móvil de Traeger

• Sistema Smart Combustion – regulación automática de la combustión para una temperatura más estable

• Modo Super Smoke – realce del aroma ahumado en preparaciones a baja temperatura

• Depósito para 10 kg de pellets – sensor integrado de cantidad de combustible y posibilidad de sustitución

• Sistema EZ-Clean y dos sondas de temperatura – mantenimiento más sencillo y control de la temperatura interna de la carne

Qué incluye el paquete

• Parrilla de pellets Traeger Ironwood INT con depósito de pellets

• Rejilla principal de la parrilla

• Rejilla superior de la parrilla

• 2× sonda de temperatura para carne con cable

• Estante lateral de almacenamiento

• Recipiente de recolección de grasa y cenizas del sistema EZ-Clean

• Cable de alimentación

Parrilla automática con sistema Smart Combustion

La Traeger Ironwood INT utiliza pellets de madera, que se transportan automáticamente desde el depósito hasta la cámara de combustión. El sistema Smart Combustion ajusta continuamente la combustión y ayuda a mantener la temperatura deseada. De este modo, no es necesario añadir combustible manualmente ni regular constantemente la entrada de aire. El control automático es especialmente útil al preparar piezas de carne grandes que requieren varias horas de parrilla o ahumado.

Tecnología WiFIRE y pantalla táctil

Gracias a la tecnología Traeger WiFIRE, la parrilla se puede conectar a una aplicación móvil a través de Wi-Fi. Desde el teléfono puede monitorizar la temperatura actual, cambiar su configuración y comprobar los datos de las sondas de temperatura conectadas. Para el control directo en la parrilla, se utiliza una pantalla táctil a color. Para el control remoto, es necesaria una conexión Wi-Fi activa y tener instalada la aplicación Traeger.

Parrillada, asado y ahumado en un solo dispositivo

El rango de temperatura de aproximadamente 74–260 °C permite utilizar la Ironwood INT para diversos métodos de preparación de alimentos. Las temperaturas más bajas son adecuadas para el ahumado lento de costillas, brisket o cerdo desmenuzado. Los ajustes más altos se utilizan para asar aves, pescados, verduras o para una parrilla convencional. Los pellets de madera combustionados aportan a los alimentos el característico aroma ahumado.

Modo Super Smoke para un aroma ahumado más intenso

Para preparar carne con el método Low & Slow, puede utilizar el modo Super Smoke, que favorece una generación de humo más intensa a temperaturas más bajas. Es ideal, por ejemplo, para el ahumado lento de carne de vacuno o de cerdo. Gracias a esta función, puede realzar el aroma ahumado de los platos sin necesidad de utilizar un ahumador independiente.

Dos niveles de rejillas de parrilla

La parrilla ofrece una superficie de cocción de dos niveles con un tamaño total de 3 975 cm². La rejilla principal mide aproximadamente 56 × 46 cm y la rejilla superior 56 × 25,5 cm. Los dos niveles permiten preparar varias raciones simultáneamente y distribuir mejor los alimentos según su tamaño. El equipamiento también incluye dos sondas de temperatura con cable, con las que puede controlar la temperatura interna de la carne mientras se cocina.

Construcción de doble pared y equipamiento práctico

La construcción de doble pared ayuda a reducir las pérdidas térmicas y favorece unas condiciones más estables dentro de la cámara de cocción. El equipamiento práctico se completa con estantes laterales, iluminación interior y un depósito de pellets con sensor de nivel de combustible integrado. El mecanismo de vaciado del depósito facilita el cambio del tipo de pellet. La parrilla también es compatible con accesorios seleccionados de los sistemas P.A.L. Pop-And-Lock y ModiFIRE, que se venden por separado.

¿Qué recomendamos comprar adicionalmente?

Para el funcionamiento del grill, necesitará pellets de madera para barbacoa aptos para la preparación de alimentos. Al elegir una madera específica, puede influir en el aroma ahumado final de la carne, el pescado o las verduras. Encontrará otros accesorios, como utensilios de barbacoa, fundas protectoras o complementos compatibles de P.A.L. y ModiFIRE, en la categoría de accesorios para parrillas Traeger. Puede consultar otros modelos en nuestra oferta de parrillas de pellets.

Cuidado y mantenimiento

La Traeger Ironwood INT está equipada con el sistema EZ-Clean Grease & Ash Keg, que canaliza la grasa y la ceniza hacia un depósito de recogida común situado bajo la parrilla. Esta solución facilita el mantenimiento regular, aunque no sustituye la limpieza de las rejillas de la parrilla y del espacio de combustión. Una vez que la parrilla se haya enfriado, es necesario eliminar la suciedad acumulada siguiendo las instrucciones del fabricante. La parrilla está diseñada exclusivamente para uso exterior y requiere conexión a la red eléctrica.

Preguntas frecuentes

¿Se puede utilizar la Traeger Ironwood INT sin conexión Wi-Fi?

Sí, la parrilla se puede controlar directamente mediante la pantalla táctil incluso sin conexión a Internet. El Wi-Fi es necesario para el control remoto a través de la aplicación Traeger y para el uso de las funciones online relacionadas.

¿Para qué sirve el modo Super Smoke?

Super Smoke favorece una producción de humo más intensa durante la preparación de alimentos a baja temperatura. Es especialmente útil para el ahumado lento de piezas grandes de carne, como el brisket de ternera o la paleta de cerdo, a las que se quiera dar un aroma ahumado más intenso.

¿Están las sondas de temperatura incluidas en el paquete?

Sí, el equipamiento estándar incluye dos sondas de temperatura con cable para la carne. Permiten monitorizar la temperatura interna de los alimentos que se están preparando sin necesidad de abrir la tapa repetidamente. Los valores medidos también pueden controlarse a través de la aplicación Traeger.

¿Cómo funciona el sistema EZ-Clean?

El sistema EZ-Clean canaliza la grasa y la ceniza hacia un recipiente colector común ubicado debajo de la parrilla. Una vez fría, puede extraerlo y limpiarlo. Sigue siendo indispensable el mantenimiento regular de las rejillas de la parrilla y de la cámara de combustión.

¿Necesita el grill de pellets conexión eléctrica?

Sí, el suministro eléctrico es necesario para el funcionamiento de la unidad de control, el encendido, el ventilador y el alimentador automático de pellets. La fuente de calor son los pellets de madera, pero la parrilla no funciona sin conexión a la red eléctrica.

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