Barbacoa de pellets Traeger IRONWOOD XL INT

Descripción detallada del producto

La parrilla de pellets Traeger Ironwood XL INT es una parrilla de pellets de madera espaciosa, capaz de realizar asados clásicos, horneado y ahumado lento mediante el método Low & Slow. Ofrece una superficie de cocción total de 5 960 cm² en dos niveles y un rango de temperatura de 74–260 °C. La alimentación automática de pellets, junto con la tecnología Smart Combustion, ayuda a mantener la temperatura seleccionada, mientras que la conectividad WiFIRE permite supervisar el proceso de cocción a través de la aplicación móvil de Traeger.

Ventajas principales de la parrilla de pellets Traeger Ironwood XL INT

• Superficie de parrilla de 5 960 cm² en dos niveles para preparar una mayor cantidad de alimentos

• Rango de temperatura de 74–260 °C y modo Super Smoke para asar, hornear y ahumar lentamente

• Tecnología WiFIRE y pantalla táctil para un control cómodo de la parrilla

• Smart Combustion y construcción aislada para una temperatura más estable durante la preparación

• Dos sondas de temperatura con cable para controlar la temperatura interna de la carne

• Tolva para 10 kg de pellets para sesiones de parrilla más largas sin necesidad de rellenar el combustible frecuentemente

• Sistema EZ-Clean para facilitar la eliminación de grasa y cenizas

¿Qué incluye el paquete?

• Parrilla de pellets Traeger Ironwood XL INT

• Rejilla de asado principal con acabado de porcelana

• Rejilla de asado superior con acabado de porcelana

• 2× sonda de temperatura para carne con cable

• Depósito de pellets de madera con sensor de nivel de combustible integrado

• Panel de control digital con pantalla táctil a color

• Gran estante lateral de apoyo

• Iluminación interna de la cámara de la parrilla

• Sistema EZ-Clean Grease & Ash Keg con depósito para grasa y cenizas

• Chasis con ruedas

• Cable de alimentación

Barbacoa de pellets de madera con control preciso de la temperatura

Traeger Ironwood XL INT utiliza un sistema automático de alimentación de pellets de madera hacia la cámara de combustión. Tras ajustar la temperatura deseada, la unidad de control regula el suministro de combustible y el funcionamiento de la parrilla para mantener las condiciones óptimas para la preparación de los alimentos. La tecnología Smart Combustion, combinada con una estructura aislada de doble capa, ayuda a limitar las fluctuaciones de temperatura, algo que agradecerá especialmente durante el ahumado de varias horas de costillas, brisket o carne de cerdo. Para el funcionamiento de la parrilla, se requieren pellets de madera para barbacoa de calidad y una conexión a la red eléctrica.

Modo Super Smoke para un sabor ahumado más intenso

Para asadas lentas y ahumados, puede utilizar el modo Super Smoke, que favorece una producción de humo más intensa y realza el aroma ahumado de los alimentos. Esta función está disponible al ajustar la temperatura en un rango de 74–107 °C, por lo que es ideal principalmente para la preparación de carne a baja temperatura mediante el método Low & Slow. En combinación con el sistema de flujo de humo Traeger FreeFlow, ayuda a asegurar su circulación por la cámara de cocción. El sabor final también se ve influenciado por el tipo de pellets utilizados y el tiempo de preparación.

Control inteligente con tecnología WiFIRE

La tecnología WiFIRE permite conectar la parrilla con la aplicación móvil Traeger. A través del teléfono, puede supervisar la temperatura actual, ajustar la configuración de la parrilla y controlar el proceso de cocción. También dispone de dos sondas de temperatura con cable que miden la temperatura interna de la carne, evitando así tener que abrir la tapa repetidamente. La parrilla cuenta con una pantalla táctil a color integrada que permite ajustar la temperatura deseada incluso sin el uso del teléfono móvil.

Gran superficie de parrilla en dos niveles

Ironwood XL ofrece una superficie de parrilla total de aproximadamente 5 960 cm² repartida entre la rejilla principal y la superior. La rejilla principal, con unas dimensiones aproximadas de 84 × 46 cm, ofrece espacio para piezas de carne más grandes, mientras que la rejilla superior, de aproximadamente 84 × 25,5 cm, puede utilizarse para otros ingredientes o para una cocción más lenta de los alimentos. Gracias a ello, la parrilla es ideal tanto para barbacoas familiares como para celebraciones más grandes en el jardín, donde necesite preparar varias raciones a la vez. Las rejillas están fabricadas en acero con un recubrimiento de porcelana que facilita su mantenimiento periódico.

Diseño práctico y mantenimiento sencillo

Traeger Ironwood XL INT cuenta con una construcción aislada de doble capa que limita las pérdidas térmicas y ayuda a mantener una temperatura más estable, incluso en climas más fríos. La amplia estantería lateral ofrece espacio para colocar utensilios, ingredientes o los platos ya preparados. La iluminación interior de la cámara de asado facilita la supervisión de los alimentos durante las barbacoas nocturnas. El mantenimiento se simplifica gracias al sistema EZ-Clean Grease & Ash Keg, que canaliza la grasa y la ceniza hacia un depósito común de fácil acceso. Además, el depósito de pellets está equipado con un mecanismo de vaciado que facilita su sustitución por otro tipo de madera.

Amplíe las opciones de barbacoa con P.A.L. y ModiFIRE

La parrilla es compatible con el sistema P.A.L. Pop-And-Lock, que permite fijar accesorios seleccionados en un riel especial. De este modo, puede añadir, por ejemplo, estantes, ganchos para utensilios u otros elementos de almacenamiento. El sistema ModiFIRE amplía las posibilidades de preparación de alimentos mediante superficies de cocción complementarias. Puede utilizar, por ejemplo, el disco de hierro fundido reversible Traeger ModiFIRE para cocinar carne y verduras, o la piedra para pizza Traeger ModiFIRE para hornear pizzas. Estos accesorios se venden por separado.

Preguntas frecuentes

¿Se puede ahumar carne en la parrilla Traeger Ironwood XL?

Sí. La parrilla permite ajustar la temperatura desde los 74 °C y es ideal tanto para el ahumado lento como para la preparación de carne mediante el método Low & Slow. Para resaltar el aroma ahumado, puede utilizar el modo Super Smoke a bajas temperaturas.

¿Necesita la parrilla una conexión a la red eléctrica?

Sí. La parrilla utiliza pellets de madera como combustible, pero requiere una conexión eléctrica para el encendido, el suministro automático de pellets, el ventilador y el control digital.

¿Es necesaria la aplicación móvil para utilizar la parrilla?

No. Puede controlar la parrilla directamente mediante la pantalla táctil. La aplicación Traeger con tecnología WiFIRE amplía las opciones de control permitiendo el ajuste remoto de la temperatura y el seguimiento de la cocción.

¿Cuántas sondas de temperatura están incluidas en el paquete?

El paquete incluye dos sondas térmicas con cable para carne. Permiten monitorizar la temperatura interna de los alimentos y determinar con mayor precisión el momento ideal para finalizar su cocción.

¿Qué recomendamos comprar adicionalmente?

Para una experiencia de barbacoa más cómoda y ampliar las opciones de preparación, recomendamos:

• Pellets de madera Traeger Signature 9 kg – para barbacoas y ahumados con aroma ahumado a madera

• Funda protectora para barbacoa Traeger Ironwood XL – para proteger la barbacoa contra las inclemencias del tiempo y la suciedad

• Plancha de hierro fundido reversible Traeger ModiFIRE – para ampliar las opciones de preparación de carnes, verduras y otros platos

• Plancha perforada Traeger ModiFIRE – para asar pescados, mariscos y trozos pequeños de verdura

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