Barbacoa de pellets Traeger TIMBERLINE XL

Descripción detallada del producto

La parrilla de pellets Traeger Timberline XL combina el asado, el horneado y el ahumado con pellets de madera con equipamiento para otros métodos de cocina al aire libre. Ofrece tres niveles de rejillas de acero inoxidable con una superficie total de 8 515 cm², una placa de inducción integrada y control automático de temperatura. Gracias a la tecnología WiFIRE, también puede supervisar y controlar la parrilla a través de la aplicación móvil de Traeger.

Ventajas principales de la parrilla de pellets Traeger Timberline XL

• Superficie de parrilla de 8 515 cm² – tres niveles de rejillas de acero inoxidable para preparar grandes cantidades de alimentos simultáneamente

• Placa de inducción integrada – saltear, freír y cocinar guarniciones o salsas

• Tecnología WiFIRE y Smart Combustion – control remoto y regulación automática de la temperatura

• Modo Super Smoke – aroma ahumado más intenso en preparaciones a baja temperatura

• Dos sondas de temperatura inalámbricas y dos con cable – control de la temperatura interna de la carne

• Sistema EZ-Clean – evacuación de grasa y cenizas en un recipiente colector común

Qué incluye el paquete

• Parrilla de pellets Traeger Timberline XL con tolva de pellets

• Tres rejillas de parrilla de acero inoxidable

• Placa de inducción integrada Traeger Induction

• 2× sonda de temperatura inalámbrica Traeger X MEATER

• 2× sonda de temperatura para carne con cable

• Estante lateral de almacenamiento

• Tabla de cortar de bambú extraíble con sujeción magnética

• Armario inferior de almacenamiento

• Recipiente de recolección de grasa y cenizas del sistema EZ-Clean

• Contenedor StayDRY para el almacenamiento de pellets

• Cable de alimentación

Atención: Los pellets de madera para parrilla y los accesorios adicionales P.A.L. Pop-And-Lock y ModiFIRE no están incluidos en el paquete básico.

Asar, hornear y ahumar en tres niveles

Traeger Timberline XL ofrece tres rejillas de acero inoxidable con una superficie total de 8 515 cm². El espacio es adecuado para preparar simultáneamente grandes cantidades de carne, verduras y otros alimentos. Los tres niveles son especialmente útiles para el ahumado lento de costillas, brisket o carne de cerdo mediante el método Low & Slow. La parrilla funciona en un rango de temperatura de aproximadamente 74–260 °C, lo que permite tanto la preparación a baja temperatura como el horneado y el asado convencional.

Control automático de temperatura y sistema Smart Combustion

La parrilla utiliza pellets de madera, que se transportan automáticamente desde el depósito a la cámara de combustión. El sistema Smart Combustion ajusta la combustión según la temperatura establecida y ayuda a limitar las fluctuaciones durante la preparación. La construcción de doble pared aislada reduce las pérdidas térmicas, lo cual es especialmente apreciado en ahumados de varias horas. El depósito tiene capacidad para aproximadamente 10 kg de pellets y un sensor integrado permite monitorizar la cantidad restante.

Placa de inducción para más opciones de preparación

Una de las principales ventajas del modelo Timberline XL es la placa de inducción integrada Traeger Induction, situada en la zona de trabajo lateral de la parrilla. Permite saltear verduras, preparar salsas, freír e incluso sellar carne a fuego fuerte utilizando recipientes de inducción adecuados. Así, mientras se asa o ahuma lentamente, se pueden preparar simultáneamente las guarniciones y otros componentes del plato. La placa de inducción amplía las posibilidades de cocina al aire libre sin necesidad de un hornillo independiente adicional.

Tecnología WiFIRE y sondas de temperatura

La tecnología WiFIRE permite conectar la parrilla con la aplicación móvil Traeger a través de Wi-Fi. En la aplicación puede seguir el proceso de cocción, ajustar la temperatura configurada y controlar los valores medidos por las sondas de temperatura. La parrilla cuenta con una pantalla táctil para el control directo. El equipo incluye dos sondas inalámbricas Traeger X MEATER y dos sondas de temperatura con cable, que permiten monitorizar continuamente la temperatura interna de la carne sin necesidad de abrir repetidamente la cámara de cocción.

Modo Super Smoke y flujo de humo

Para resaltar el aroma ahumado, la parrilla está equipada con el modo Super Smoke, ideal especialmente para la cocción de carne a baja temperatura. El sistema de evacuación de humo Downdraft Exhaust favorece su flujo a través de la cámara de cocción. Los pellets de madera aportan a los alimentos un aroma ahumado característico, cuya intensidad final depende también de la temperatura seleccionada y del tipo de madera utilizada.

Diseño práctico y espacio de almacenamiento

La Traeger Timberline XL ofrece una amplia superficie de trabajo lateral, una tabla de cortar de bambú extraíble con fijación magnética y un armario inferior para guardar los accesorios de parrilla adecuados. La iluminación interior facilita el control de los alimentos al cocinar al anochecer. El equipamiento también incluye el contenedor StayDRY, utilizado para el almacenamiento de pellets. Puede ampliar las opciones de equipamiento con los accesorios compatibles P.A.L. Pop-And-Lock y ModiFIRE.

Cuidado y mantenimiento de la barbacoa

La limpieza regular se ve facilitada por el sistema EZ-Clean Grease & Ash Keg, que recolecta la grasa goteada y la ceniza de la combustión de los pellets en un único contenedor. Una vez que la parrilla se haya enfriado, es necesario vaciar el contenedor y limpiar las rejillas y la cámara de combustión siguiendo las instrucciones del fabricante. No cubra la bandeja de goteo con papel de aluminio ni con revestimientos desechables, ya que podrían afectar el correcto funcionamiento del sistema. La parrilla está diseñada exclusivamente para uso exterior y requiere conexión a la red eléctrica para su funcionamiento.

Preguntas frecuentes

¿Qué superficie de cocción tiene la Traeger Timberline XL?

La parrilla ofrece una superficie total de 8 515 cm², distribuida en tres niveles de rejillas de acero inoxidable. Esto permite preparar varios platos simultáneamente o aprovechar el espacio para mayores cantidades de carne durante el ahumado lento.

¿Está incluida la placa de inducción en la parrilla?

Sí. La placa de inducción Traeger Induction es una parte integrada de la parrilla. Puede utilizarla, por ejemplo, para preparar salsas, saltear verduras o sellar la carne a alta temperatura. Es necesario utilizar recipientes aptos para la cocción por inducción.

¿Cuántas sondas de temperatura están incluidas en el paquete?

El equipamiento incluye dos sondas de temperatura inalámbricas Traeger X MEATER y dos sondas de carne con cable. Permiten controlar la temperatura interna de los alimentos durante el proceso de cocción.

¿Se puede utilizar la parrilla sin conexión a Internet?

Sí. La parrilla se puede controlar directamente a través de su panel de mando. Sin embargo, para el seguimiento y control remoto mediante la tecnología WiFIRE, es necesaria una conexión Wi-Fi y la aplicación móvil Traeger.

¿Cuál es la diferencia entre los modelos Traeger Timberline y Timberline XL?

La principal diferencia es el tamaño de la superficie de cocción. La Timberline ofrece 5 677 cm², mientras que la Timberline XL, más grande, proporciona 8 515 cm². Ambos modelos cuentan con las mismas tecnologías y funciones básicas, incluida la placa de inducción.

¿Qué recomendamos comprar adicionalmente?

Para el funcionamiento de la parrilla, necesitará pellets de madera para barbacoa de calidad. Al elegir diferentes tipos de madera, puede influir en el aroma ahumado final de los platos preparados. Encontrará más equipamiento en la categoría de accesorios para parrillas Traeger. Para proteger la parrilla cuando no esté en uso, también recomendamos una funda protectora adecuada para el modelo Timberline XL. Puede encontrar otros modelos en nuestra oferta de parrillas de pellets.

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