Barbacoa de pellets Traeger WOODRIDGE PRO

Descripción detallada del producto

La parrilla de pellets Traeger Woodridge Pro combina el sabor auténtico de la madera con tecnologías modernas para una cómoda experiencia de barbacoa al aire libre. Ofrece una superficie de cocción de dos niveles de 6.258 cm², regulación automática de la temperatura en un rango aproximado de 82–260 °C y tecnología WiFIRE, que le permite controlar y supervisar la parrilla a través de una aplicación móvil. El modo Super Smoke, junto con el sistema de flujo de humo FreeFlow, ayuda a aportar a la carne un aroma ahumado más intenso. Gracias a su gran depósito de pellets, la sonda térmica y un sencillo control digital, la Woodridge Pro es ideal para barbacoas lentas, ahumado casero, horneado y el uso diario.

Ventajas principales de la parrilla Traeger Woodridge Pro

• Superficie de cocción de 6.258 cm² – dos niveles de rejillas para preparar varias porciones a la vez

• Tecnología WiFIRE – control de la parrilla y seguimiento de la temperatura mediante la aplicación móvil de Traeger

• Modo Super Smoke – aroma ahumado más intenso a bajas temperaturas

• Sistema FreeFlow – favorece el flujo de humo fresco alrededor de los alimentos en preparación

• Depósito de 11 kg de pellets con sensor integrado – control de la cantidad de combustible directamente en la aplicación

• Rango de temperatura aproximado de 82–260 °C – desde el ahumado lento hasta la parrilla y el horneado

• Sonda térmica para carne – seguimiento continuo de la temperatura interna del alimento

• Modo Keep Warm – mantiene caliente la comida ya preparada

• Sistema EZ-Clean Grease & Ash Keg – recolección conjunta de grasa y cenizas para un mantenimiento más sencillo

• Estante lateral plegable y sistema P.A.L. Pop-And-Lock – superficie de apoyo práctica y posibilidad de ampliar los accesorios

Qué incluye el paquete

• Parrilla de pellets Traeger Woodridge Pro con cámara de cocción y tapa

• Rejilla principal de la parrilla

• Rejilla superior de la parrilla

• Panel de control digital con pantalla y tecnología WiFIRE

• Depósito de pellets de madera con capacidad aproximada de 11 kg

• Sensor integrado de cantidad de pellets

• Sonda térmica para carne con cable

• Estante lateral plegable de apoyo

• Riel correspondiente del sistema P.A.L. Pop-And-Lock

• Estante inferior de almacenamiento

• Sistema EZ-Clean Grease & Ash Keg con depósito para grasa y cenizas

• Ganchos integrados para colocar las rejillas durante la limpieza

• Chasis con ruedas de transporte

• Cable de alimentación y accesorios de montaje

• Manual de montaje y instrucciones de uso

Los pellets para barbacoa, las sondas de temperatura inalámbricas y los accesorios P.A.L. o ModiFIRE opcionales no están incluidos en el equipamiento estándar del fabricante.

Gran superficie de parrilla de dos niveles de 6 258 cm²

El Traeger Woodridge Pro ofrece una espaciosa cámara de cocción con dos niveles de parrillas, que proporcionan una superficie total de parrilla de 6 258 cm².

• Parrilla inferior: aproximadamente 3 774 cm²

• Parrilla superior: aproximadamente 2 484 cm²

Gracias a su amplio espacio, puede preparar varios tipos de alimentos simultáneamente y organizar mejor las diferentes fases de la barbacoa.

La parrilla inferior es ideal para el asado convencional de carne, verduras y otros alimentos. La parrilla superior puede utilizarse, por ejemplo, para la cocción lenta de piezas grandes de carne o alimentos que desee situar más lejos de la fuente de calor principal.

Según el fabricante, con la disposición adecuada, en la parrilla caben hasta 6 pollos, 8 costillares o 8 paletas de cerdo.

El Woodridge Pro ofrece así espacio suficiente para barbacoas familiares, eventos sociales más grandes o largas sesiones de BBQ de fin de semana.

Barbacoa automática con pellets de madera

La parrilla Traeger Woodridge Pro utiliza como combustible pellets de madera para barbacoa, que al quemarse generan el calor y el humo que aportan a los alimentos su aroma característico.

A diferencia de las parrillas tradicionales de carbón vegetal, no es necesario añadir combustible manualmente de forma continua. La dosificación en la cámara de combustión se encarga un mecanismo de alimentación automático controlado electrónicamente.

Tras ajustar la temperatura deseada, la parrilla regula la entrada de pellets y el flujo de aire para mantener las condiciones establecidas.

Gracias a esto, es especialmente adecuada para cocciones largas y lentas mediante el método Low & Slow, donde es fundamental mantener la temperatura durante varias horas.

El Woodridge Pro es ideal, por ejemplo, para:

• Brisket de ternera y cerdo deshilachado (pulled pork)

• Costillas de cerdo y de ternera

• Pollos enteros, pavo y otras aves

• Chuletones, hamburguesas y salchichas

• Pescados, verduras y guarniciones

• Pizza casera, pan u otros platos horneados

Así, un único dispositivo ofrece una amplia gama de opciones de preparación de alimentos utilizando combustible de madera real.

WiFIRE: control de la parrilla a través de una aplicación móvil

Gracias a la tecnología Traeger WiFIRE, puede conectar el Woodridge Pro a su red Wi-Fi doméstica y controlarlo a través de la aplicación móvil Traeger.

En la aplicación puede seguir la temperatura actual de la parrilla, cambiar su configuración y controlar el proceso de preparación de los alimentos.

Al utilizar la sonda de temperatura conectada, también tiene un control preciso de la temperatura interna de la carne que está preparando.

La aplicación Traeger también ofrece recetas e inspiración para diferentes tipos de barbacoas, permitiéndole descubrir nuevos métodos y adaptar la preparación a ingredientes específicos.

WiFIRE es especialmente práctico durante las barbacoas prolongadas, ya que no tiene que estar constantemente junto al panel de control.

Para las funciones remotas es necesaria una conexión a internet activa. Sin embargo, la posibilidad de monitorizar la parrilla a distancia no sustituye la supervisión segura de su funcionamiento.

Modo Super Smoke para un aroma ahumado más intenso

Una de las funciones más interesantes del modelo Woodridge Pro es el modo Super Smoke, que ayuda a realzar el sabor ahumado de los alimentos preparados.

Este modo ajusta el funcionamiento de la parrilla para favorecer la creación de humo aromático proveniente de la combustión de los pellets de madera.

En la serie Woodridge, se puede utilizar a una temperatura ajustada de aproximadamente 85–107 °C, valores adecuados para el BBQ lento.

El Super Smoke es ideal, por ejemplo, para la preparación de:

• Brisket de ternera

• Pulled pork (cerdo desmenuzado)

• Costillas de cerdo

• Piezas grandes de carne preparadas durante varias horas

• Otros platos en los que desee enfatizar el aroma ahumado

El modo Super Smoke no está diseñado para el asado a altas temperaturas. Su principal beneficio reside en la preparación de alimentos a temperaturas más bajas.

FreeFlow: mejor flujo de humo alrededor de los alimentos

Traeger Woodridge Pro también utiliza la tecnología FreeFlow, que favorece el flujo de humo dentro de la cámara de cocción.

En combinación con el modo Super Smoke, ayuda a mantener el humo fresco en movimiento alrededor de los alimentos, potenciando el desarrollo de su aroma ahumado.

Esta solución es especialmente adecuada para la preparación prolongada de piezas grandes de carne, donde el humo actúa sobre el alimento durante más tiempo.

La intensidad final del sabor ahumado también depende del tipo de pellets utilizados, la temperatura configurada, la duración de la cocción y el propio tipo de alimento.

Regulación digital de la temperatura 82–260 °C

El Woodridge Pro está equipado con un panel de control digital con pantalla, en el que puede ajustar cómodamente la temperatura deseada.

La parrilla funciona en un rango de aproximadamente 82–260 °C, lo que permite utilizar diversos métodos de cocción.

Las temperaturas bajas son adecuadas sobre todo para el ahumado lento y las barbacoas largas, por ejemplo, al preparar costillas, brisket o pulled pork.

Las temperaturas medias pueden utilizarse para asar aves, pescados, verduras y otros platos.

Las temperaturas altas de hasta 260 °C permiten el asado clásico, un dorado más intenso y la preparación de pizzas o especialidades al horno.

Gracias al control electrónico, no tiene que regular la combustión manualmente como en una parrilla de carbón vegetal convencional.

La temperatura real en el interior de la parrilla puede oscilar naturalmente según las condiciones climáticas, la cantidad de alimentos y el modo de funcionamiento seleccionado.

Tolva de 11 kg de pellets con sensor integrado

La parrilla incluye una gran tolva para pellets de madera con una capacidad de aproximadamente 11 kg.

Este volumen proporciona combustible suficiente incluso para sesiones de asado prolongadas sin necesidad de rellenarla frecuentemente.

El Woodridge Pro cuenta además con un sensor digital integrado de nivel de pellets, que permite monitorizar el estado de la tolva a través de la aplicación móvil de Traeger.

Gracias a esto, tiene un mejor control del combustible restante y puede rellenarlo a tiempo según sea necesario.

Otra función práctica es la posibilidad de vaciar la tolva, lo que facilita el cambio de un tipo de pellet por otro.

Así podrá cambiar fácilmente entre diferentes tipos de madera y adaptar el aroma final al plato que esté preparando.

Sonda de temperatura para un control preciso de la carne

El equipamiento estándar incluye una sonda de temperatura con cable, que permite monitorizar la temperatura interna de la carne durante la cocción.

Con la sonda colocada correctamente, tiene un mejor control del proceso sin tener que abrir la tapa repetidamente para comprobar la carne manualmente.

Esto es especialmente útil al preparar cortes de carne grandes, donde la temperatura interna es un indicador clave del punto de cocción correcto.

El Woodridge Pro también es compatible con sondas de temperatura inalámbricas de Traeger con tecnología Bluetooth, que se pueden adquirir por separado.

Keep Warm: mantener los platos terminados calientes

El modelo Woodridge Pro también ofrece el modo Keep Warm, diseñado para mantener caliente la comida ya preparada.

Tras activar esta función, la parrilla mantiene una temperatura de aproximadamente 82 °C.

Esto es ideal, por ejemplo, en una barbacoa familiar, cuando necesita mantener la carne caliente durante un corto periodo mientras termina las guarniciones o prepara el servicio.

El modo Keep Warm sirve para mantener calientes los alimentos ya cocinados, no como sustituto de su correcta cocción térmica.

EZ-Clean: la grasa y la ceniza en un solo lugar

El mantenimiento de la parrilla se simplifica considerablemente gracias al sistema EZ-Clean Grease & Ash Keg, que recolecta la grasa goteada y la ceniza de los pellets quemados en un solo depósito accesible.

Gracias a esta solución, no es necesario buscar minuciosamente cada residuo en diferentes partes de la estructura durante la limpieza habitual.

Una vez finalizada la barbacoa y completamente frío el equipo, puede extraer el depósito, vaciarlo y limpiarlo.

El sistema EZ-Clean ayuda a simplificar el mantenimiento regular; no obstante, es necesario limpiar periódicamente también las rejillas de la parrilla, el espacio de combustión y otras partes accesibles según las instrucciones del fabricante.

La eliminación regular de la grasa y la ceniza es fundamental para el correcto funcionamiento de la parrilla y para una operación segura.

Estante lateral abatible y espacio de almacenamiento práctico

Traeger Woodridge Pro cuenta con un estante lateral abatible amplio, que ofrece espacio para la preparación de ingredientes, el apoyo de utensilios de barbacoa y el servicio de los platos terminados.

Para su almacenamiento, el estante se puede plegar, reduciendo así el espacio que ocupa la parrilla.

La estructura se complementa también con un estante inferior de almacenamiento, que conecta las patas de la parrilla y ofrece espacio para los accesorios de barbacoa adecuados.

Un detalle práctico son los ganchos integrados para colocar las rejillas de la parrilla extraídas durante la limpieza.

P.A.L. Pop-And-Lock y ModiFIRE: amplíe las posibilidades de su parrilla

El Woodridge Pro es compatible con el sistema Traeger P.A.L. Pop-And-Lock, que permite fijar accesorios prácticos adicionales en el riel correspondiente.

Según sus necesidades, puede añadir, por ejemplo, soportes para utensilios, cajas de almacenamiento u otros elementos de organización.

La parrilla también es compatible con el sistema ModiFIRE, que permite utilizar accesorios de barbacoa compatibles seleccionados directamente sobre la rejilla.

Esto le permite adaptar el equipamiento en función de si prepara habitualmente filetes, verduras, pescado u otras especialidades.

Los accesorios P.A.L. y ModiFIRE se adquieren por separado.

Construcción y manipulación sencilla

Traeger Woodridge Pro posee una estructura robusta de cuatro patas conectadas por el estante inferior de almacenamiento.

La parrilla montada mide aproximadamente 170 × 119 × 69 cm (ancho × alto × fondo).

El chasis está equipado con ruedas de transporte que facilitan el desplazamiento de la parrilla sobre una superficie plana y adecuada.

El Woodridge Pro está diseñado para utilizarse sobre una superficie estable e incombustible. No lo manipule ni lo desplace mientras esté en funcionamiento.

La construcción cuenta también con un escudo térmico inferior. Sin embargo, el modelo Pro no cuenta con la tapa aislada adicional del modelo superior Woodridge Elite.

Primer uso y funcionamiento seguro

Antes del primer uso, es necesario montar la parrilla siguiendo las instrucciones, conectarla a la red eléctrica y realizar el curado inicial o seasoning según el procedimiento del fabricante.

Utilice únicamente pellets de madera de calidad diseñados para parrillas de pellets en el depósito.

Durante el uso, siga las instrucciones básicas de seguridad:

• Utilice la parrilla exclusivamente al aire libre, sobre una superficie estable y no inflamable

• Mantenga una distancia mínima de 50,8 cm de materiales inflamables según las instrucciones del fabricante

• No utilice la parrilla en el interior de edificios ni bajo techos inflamables

• No la deje sin supervisión durante su funcionamiento, incluso si utiliza WiFIRE

• Proteja las partes eléctricas y la conexión de alimentación de las inclemencias del tiempo

• Utilice guantes para barbacoa al manipular las partes calientes

• Después de cocinar, deje siempre que se complete el ciclo de apagado prescrito

• Retire las cenizas y la grasa solo cuando el dispositivo se haya enfriado completamente

Antes de cada uso, compruebe el estado de la parrilla, el depósito de pellets y el espacio de recolección de grasa y cenizas.

Mantenimiento y almacenamiento

La limpieza regular ayuda a mantener el correcto funcionamiento de la alimentación automática de pellets, el flujo de aire y la regulación de la temperatura.

Una vez que la parrilla se haya enfriado completamente, vacíe y limpie, si es necesario, el contenedor del sistema EZ-Clean.

Limpie también periódicamente las rejillas de la parrilla, las piezas de goteo y la cámara de combustión siguiendo las instrucciones del fabricante.

Conserve los pellets en un lugar seco. Los pellets húmedos o desintegrados pueden causar problemas en el suministro de combustible y en el funcionamiento de la parrilla.

Si no se utiliza durante un periodo prolongado, recomendamos vaciar el depósito de pellets según las instrucciones y proteger la parrilla con una funda protectora adecuada.

¿Qué recomendamos comprar adicionalmente?

Para el correcto funcionamiento de la parrilla, recomendamos utilizar pellets de madera para barbacoa diseñados para parrillas de pellets.

Al elegir una madera o mezcla específica, puede influir en el aroma final de los alimentos preparados.

Para proteger la parrilla durante el almacenamiento al aire libre, también es adecuada la funda protectora Traeger Woodridge Pro y Elite, cuyas dimensiones están adaptadas a estos modelos.

Encontrará más equipamiento en la categoría de accesorios para parrillas Traeger.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre la Traeger Woodridge y la Woodridge Pro?

Woodridge Pro ofrece, frente al modelo básico, una mayor superficie de parrilla, el modo Super Smoke, un sensor de cantidad de pellets integrado, la función Keep Warm, una estantería lateral plegable y un espacio de almacenamiento inferior.

Ambos modelos utilizan la tecnología WiFIRE y el sistema EZ-Clean.

¿Cuánta comida se puede preparar en la parrilla Woodridge Pro?

La superficie total de ambas rejillas es de 6 258 cm². Según el fabricante, con una disposición adecuada, se pueden preparar hasta 6 pollos, 8 costillares o 8 paletas de cerdo.

¿Cómo funciona el modo Super Smoke?

El Super Smoke ajusta la producción de humo a bajas temperaturas y ayuda a aportar a los alimentos un sabor ahumado más intenso. En el modelo Woodridge Pro, está diseñado para funcionar aproximadamente entre 85 y 107 °C.

¿Se puede utilizar la parrilla sin Wi-Fi?

Sí. La parrilla se puede controlar directamente a través del panel digital. La conexión Wi-Fi es necesaria para el control remoto, el seguimiento a través de la aplicación móvil y las funciones inteligentes asociadas.

¿Cómo sé cuando se están acabando los pellets?

Woodridge Pro tiene un sensor de cantidad de pellets integrado que permite visualizar su estado en la aplicación móvil Traeger.

¿Está la sonda de temperatura incluida en el paquete?

Sí. El equipamiento estándar incluye una sonda de temperatura con cable para la carne. Las sondas inalámbricas compatibles de Traeger se pueden adquirir por separado.

¿Se puede ahumar y hornear también con la parrilla?

Sí. Woodridge Pro ofrece un rango de temperatura de aproximadamente 82–260 °C y permite realizar BBQ lento, ahumado, horneado y parrilla clásica.

¿Requiere la parrilla una conexión eléctrica?

Sí. La electricidad es necesaria para el control digital, la alimentación automática de pellets, el ventilador y el encendido. El combustible para generar el calor son los pellets de madera.

¿Es la parrilla adecuada para el uso en invierno?

La parrilla también se puede utilizar en climas más fríos, aunque es necesario tener en cuenta el posible aumento del consumo de pellets y el efecto de las condiciones exteriores en el mantenimiento de la temperatura. Woodridge Pro no tiene una tapa con aislamiento adicional como el modelo Elite.

Traeger Woodridge Pro – amplio espacio y una barbacoa cómoda

Traeger Woodridge Pro es una excelente elección para los amantes del sabor tradicional de la leña que, al mismo tiempo, valoran la tecnología moderna, un control cómodo y suficiente espacio para preparar grandes cantidades de comida.

Ofrece una combinación de regulación automática de la temperatura, control remoto WiFIRE, modo Super Smoke, un depósito de pellets de gran capacidad y un mantenimiento más sencillo gracias al sistema EZ-Clean.

Puede encontrar otros modelos en nuestra oferta de parrillas de pellets Traeger o en la categoría de parrillas.

Somos una empresa familiar de Opava y estaremos encantados de asesorarle en la elección de su parrilla y los accesorios adecuados.

También puede visitarnos personalmente en nuestra tienda física en Opava, donde tenemos expuestas parrillas seleccionadas y nuestros ahumadores más vendidos.

Si desea ver un modelo concreto, le recomendamos verificar si lo tenemos expuesto antes de su visita.

Encontrará más información en la sección Contactos.