Premium Drvena pušnica Mist 80 Neopaljena

Detaljan opis proizvoda

Premium drvena dimnica MIST 80 – nepaljena impregnirana namijenjena je ljubiteljima tradicionalnog domaćeg dimljenja na drva, koji će cijeniti čvrstu konstrukciju, kvalitetnu izradu i prirodan izgled smrekovog drva. Dimnica je nastala prema našem vlastitom dizajnu i kombinira prostranu komoru za dimljenje zapremine 148 litara, robusno čelično postolje, crni metalni krov i eksterni ložište XXL. Nudi kapacitet do 20 kg mesa i isporučuje se kao kompletan set s priborom.

Glavne prednosti dimnice MIST 80

• Zapremina 148 litara – prostor za do 20 kg mesa ili 12 kg kobasica

• Čvrsta smrekova konstrukcija – ploče debljine približno 20 mm s ojačanim kosturom i spojevima na vijcima

• Eksterno ložište XXL 45 × 25 × 25 cm – dovoljno prostora čak i za duža drva

• Robusno čelično postolje i metalni krov – stabilna konstrukcija s karakterističnim premium izgledom

• Kompletan pribor – 6 šipki za dimljenje, 18 nehrđajućih kuka, toplomjer i dimovod

Što je u pakiranju

• Smontirana drvena komora za dimljenje od smrekovog drva s debljinom ploča približno 20 mm

• Robusno čelično postolje s nogama visine 55 cm i ručkama

• Polukružni crni metalni krov s dimnjakom i regulacijskim klapecom

• Eksterno ložište XXL dimenzija 45 × 25 × 25 cm

• 2 dimne cijevi duljine 50 cm

• 2 koljena za povezivanje dimovoda

• Deflektor dima

• 6 okruglih šipki za dimljenje od crvenjike

• 18 nehrđajućih S-kuka

• Toplomjer za kontrolu temperature u komori za dimljenje

• Montažni materijal i upute za uporabu

Komora za dimljenje zapremine 148 litara

MIST 80 nudi unutarnje dimenzije komore za dimljenje 43 × 43 × 80 cm, što odgovara zapremini od približno 148 litara.

Ovisno o veličini i rasporedu pojedinih komada, u dimnici je moguće pripremiti 18–20 kg mesa ili približno 10–12 kg domaćih kobasica.

Sastav uključuje šest šipki za dimljenje i osamnaest nehrđajućih kuka. Šipke se mogu rasporediti u dvije razine, čime se prostor prilagođava količini i veličini pripremljenih namirnica.

Dimnica je prikladna za dimljenje domaćih kobasica, slanine, panjete, vratine i drugih mesnih specijaliteta.

Robusna konstrukcija od smrekovog drva

Komore za dimljenje izrađene je od smrekovih ploča debljine približno 20 mm i dopunjena je čvrstim drvenim skeletom.

Zasečke ploče su pričvršćene vijcima ne samo na okvir, već i međusobno. Ovakvo konstrukcijsko rješenje povećava čvrstoću i stabilnost cijele komore za dimljenje.

Komora za dimljenje stoji na čeličnoj podlozi visine 55 cm, koja pruža stabilan oslonac i odvaja drvenu komoru od tla. Ručke na komori i postolju olakšavaju rukovanje pojedinačnim dijelovima.

Konstrukcija je dizajnirana s fokusom na dugotrajnu upotrebu i mogućnost popravaka. U slučaju potrebe, rado ćemo vam pomoći i u nabavi dostupnih rezervnih dijelova.

Nepečeno drvo i elegantan crni krov

Ova varijanta zadržava prirodnu svijetlu boju smrekovog drveta i njegov karakteristični uzorak.

Vanjska površina komore za dimljenje obrađena je prirodnim lanenim uljem koje pomaže u zaštiti drveta od vlage. Unutarnji prostor komore za dimljenje ostaje bez površinske obrade.

Istaknut dizajnski element je polukružni crni metalni krov s dimnjakom i regulacijskim klapnom. Izgled dopunjuje dekorativni crni okov.

Vanjski metalni dijelovi zaštićeni su vatrostalnim premazom.

Vanjsko ložište XXL za klasično dimljenje drvom

Dio dimnice je veliko vanjsko ložište XXL dimenzija 45 × 25 × 25 cm, izrađeno od čeličnog lima debljine 1,8 mm.

Veće ložište pruža dovoljno prostora i za duža drva te olakšava kontinuirano dodavanje drva tijekom dimljenja.

Toplina i dim nastaju izvan same komore za dimljenje i u nju ulaze putem metalnog dimovoda.

Dio seta su dvije dimne cijevi duljine 50 cm i dva koljena, što omogućuje prilagodbu položaja ložišta okolnom prostoru.

Za siguran rad uvijek je potrebno koristiti obje isporučene dimne cijevi.

U konstrukciji dimnice nalazi se i deflektor koji pomaže u usmjeravanju protoka dima.

Na koji način se može dimiti u dimnici MIST 80?

MIST 80 je klasična drvena dimnica namijenjena prvenstveno za dimljenje toplim i vrelim dimom.

Kao gorivo preporučujemo suho, očišćeno od kore drvo prikladno za dimljenje, primjerice bukvu ili crvenjaku. Prilikom dimljenja važno je održavati prikladan intenzitet izgaranja, redovito dodavati drva i kontinuirano pratiti temperaturu unutar komore za dimljenje.

Dimljenje hladnim dimom moguće je nakon dopune odgovarajućim priborom, kao što je generator dima DYMBOX ili Old Way, odnosno nakon odgovarajuće izmjene dimovoda.

U osnovnoj izvedbi dimnica nije namijenjena za izravno dimljenje hladnim dimom bez dodatnih izmjena.

Godišnje dimljenje i pravilno upravljanje vlagom

Dimnicu MIST 80 možete koristiti tijekom cijele godine, uključujući i hladnije mjesece.

Međutim, pri nižim vanjskim temperaturama na neizoliranom metalnom krovu može doći do kondenzacije vlage. Stoga preporučujemo prethodno zagrijati dimnicu i meso temeljito osušiti prije stavljanja u komoru.

U početnoj fazi dimljenja također je važno omogućiti odlazak viškovne vlage odgovarajućim prozračivanjem prema postupku dimljenja.

Pravilna priprema namirnica i regulacija protoka dima pomažu u ograničavanju neželjene kondenzacije unutar dimnice.

Brza montaža i jednostavna manipulacija

Komoru za dimljenje isporučujemo već montiranu, tako da je ne morate sastavljati od pojedinačnih dasaka.

Prilikom montaže povezuju se pojedini dijelovi dimnice, pričvršćuju postolje i metalni krov te se spaja vanjsko ložište s dimovodom.

Ovisno o pripremljenosti pojedinih dijelova, sastavljanje traje približno 10 minuta.

Ukupna visina dimnice uključujući postolje i dimnjak je 172 cm. Zahvaljujući rastavljivom dizajnu, pojedine dijelove nakon hlađenja možete odvojiti i pohraniti na suho mjesto.

Pri montaži vam će pomoći i naš fotografski vodič za sastavljanje drvenih dimnica.

Njega i održavanje dimnice

Za što duži vijek trajanja preporučujemo da dimnicu nakon uporabe temeljito očistite i zaštitite od dugotrajne vlage.

Vanjske drvene dijelove preporučljivo je barem jednom godišnje tretirati prirodnim lanenim uljem. Preporučujemo pohranjivanje dimnice na suhom mjestu, eventualno pod odgovarajućim zaštitnim šatorom.

Prilikom dimljenja potrebno je sigurno prikupljati masnoću koja kapa, na primjer pomoću odgovarajuće inox posude (gastronorm posude). Redovitu kontrolu i čišćenje zahtijevaju također dimovod i vanjsko ložište.

Što preporučujemo dokupiti?

Za udobnije dimljenje posebno preporučujemo:

• Inox posuda za prikupljanje masti – gastronorm posuda za prikupljanje masti i sokova iz mesa

• Generator dima za proširenje mogućnosti dimnice hladnim dimljenjem

• Odgovarajuća zaštitna navlaka za dimnicu radi ograničavanja utjecaja kiše, prašine i uobičajenih nečistoća

Ostalu opremu možete pronaći u kategoriji dodatna oprema za dimljalice.

Često postavljana pitanja

Koliko mesa stane u dimnicu MIST 80?

Komora za dimljenje ima volumen od 148 litara i kapacitet od približno 18–20 kg mesa ili 10–12 kg kobasica. Stvarna količina ovisi o veličini pojedinačnih komada i njihovom rasporedu.

Koja je razlika između MIST 80 i HRIST 80?

Oba modela pripadaju premium seriji drvenih dimnica s vanjskim ložištem. MIST 80 ima kapacitet do 20 kg mesa, dok veći HRIST 80 može primiti do 30 kg mesa. Razlikuju se također dimenzije i konstrukcijski raspored komore za dimljenje.

Može li se u dimonici MIST 80 dimiti hladnim dimom?

Da, ali tek nakon dopune odgovarajućim priborom, kao što je generator dima, ili nakon odgovarajuće izmjene dimovoda. Osnovni set namijenjen je prvenstveno dimljenju toplim i vrelim dimom.

Je li dimonica prikladna i za početnike?

Da. Međutim, potrebno je računati s tim da klasično dimljenje na drva zahtijeva redovito dodavanje drva, kontrolu temperature i pridržavanje ispravnog postupka dimljenja.

Može li dimnica ostati vani tijekom cijele godine?

Dimonica se može koristiti tijekom cijele godine. Za duži vijek trajanja, međutim, preporučujemo zaštititi drvene dijelove od dugotrajne vlage i skladištiti je na suhom mjestu kada se ne koristi.

Naš vlastiti dizajn – Vatra u vrtu

Premium dimnica MIST 80 nastala je prema našem vlastitom projektu. Prilikom razvoja stavili smo naglasak na čvrstu konstrukciju, praktičnost pri dimljenju i izgled koji se prirodno uklapa u vrt.

Mi smo obiteljska tvrtka iz Opave i rado ćemo vam pomoći pri odabiru prikladne dimljonice i pribora.

Također nas možete posjetiti osobno u našoj trgovini u Opavi. Ako želite pogledati konkretni model, preporučujemo da prije posjeta telefonom provjerite je li on izložen. Dodatne informacije možete pronaći u odjeljku Kontakti.