Barbecue a pellet Traeger WOODRIDGE ELITE

Descrizione dettagliata del prodotto

Il grill a pellet Traeger Woodridge Elite è il modello più accessoriato della serie europea Woodridge. Offre una superficie di grigliatura di 6 258 cm², la regolazione automatica della temperatura e una comoda preparazione dei cibi a pellet di legno. Grazie alla tecnologia WiFIRE, alla modalità Super Smoke e a un intervallo di temperatura di 82–260 °C, è ideale per l'affumicatura lenta, la cottura al forno e la grigliatura classica. Durante la preparazione dei pasti apprezzerete inoltre il ripiano laterale pieghevole, l'armadietto chiuso per riporre gli accessori e il pratico sistema di pulizia EZ-Clean.

Principali vantaggi del grill a pellet Traeger Woodridge Elite

• Superficie di grigliatura totale di 6 258 cm² – due griglie per la preparazione di maggiori quantità di cibo

• Intervallo di temperatura 82–260 °C – adatto per grigliare, affumicare e cuocere al forno

• Tecnologia WiFIRE – monitoraggio e controllo del grill tramite l'app mobile Traeger

• Modalità Super Smoke – aroma di fumo più intenso durante la cottura a bassa temperatura

• Alimentazione automatica dei pellet – regolazione della temperatura senza necessità di aggiunte continue

• Serbatoio per 11 kg di pellet – con sensore di livello del combustibile integrato

• Ripiano laterale pieghevole – spazio di lavoro e di appoggio per la preparazione dei cibi

• Armadietto inferiore chiuso – pratico per riporre utensili da griglia e altre attrezzature

• Sistema EZ-Clean Grease & Ash Keg – raccolta combinata di grasso e cenere

• Compatibilità con P.A.L. Pop-And-Lock e ModiFIRE – possibilità di ampliare il grill con ulteriori accessori

Cosa è incluso nella confezione?

• Grill a pellet Traeger Woodridge Elite

• Griglia principale

• Griglia superiore

• Serbatoio per pellet integrato con capacità di 11 kg

• Pannello di controllo digitale

• Sonda termica cablata per la carne

• Ripiano laterale pieghevole

• Armadietto inferiore per riporre gli accessori con sportello

• Sistema EZ-Clean con contenitore per grasso e cenere

• Telaio con ruote da trasporto

Nota: I pellet di legno non sono inclusi nella dotazione di base del grill.

Grigliate in tutta comodità con la tecnologia WiFIRE

Il Traeger Woodridge Elite utilizza un sistema automatico di alimentazione dei pellet di legno nella camera di combustione. Dopo aver impostato la temperatura desiderata, il grill gestisce l'afflusso di combustibile e il processo di combustione, eliminando la necessità di aggiungere legna costantemente o di regolare manualmente l'ingresso dell'aria. La tecnologia WiFIRE permette di collegare il grill all'app mobile Traeger, dove è possibile monitorare la temperatura, modificarne le impostazioni e controllare l'andamento della cottura. È inoltre disponibile una sonda termica cablata, che consente di monitorare la temperatura interna della carne senza dover aprire ripetutamente il coperchio. Il grill può essere controllato anche direttamente tramite il pannello digitale.

Modalità Super Smoke per un aroma di fumo più intenso

Per l'affumicatura lenta, è possibile utilizzare la modalità Super Smoke, che regola il funzionamento del grill affinché i cibi preparati acquisiscano un sapore di fumo più intenso. Nella serie Woodridge, questa modalità funziona con un'impostazione di temperatura di circa 85–107 °C. In combinazione con la camera di combustione Traeger FreeFlow, favorisce il flusso di fumo attorno ai cibi in preparazione. La modalità è ideale soprattutto per il brisket di manzo, le costine o il maiale per il pulled pork. Dopo l'affumicatura iniziale, è possibile aumentare la temperatura e proseguire la cottura secondo la ricetta.

Due livelli di griglie di cottura

L'area di grigliatura totale di 6.258 cm² offre ampio spazio per la preparazione di grandi quantità di carne, verdure e altri piatti. La griglia principale ha una superficie di 3.774 cm², mentre la griglia superiore ne offre altri 2.484 cm². La suddivisione dello spazio di grigliatura su due livelli è particolarmente utile per affumicature prolungate o per preparare più tipi di alimenti contemporaneamente. Grazie all'intervallo di temperatura 82–260 °C, il grill può essere utilizzato anche per cuocere pollo, pesce, verdure o pizza.

Mensola laterale ribaltabile e mobiletto di stoccaggio chiuso

Il modello Woodridge Elite offre attrezzature pratiche per una preparazione dei cibi comoda e semplice. La mensola laterale ribaltabile fornisce spazio per appoggiare ingredienti, utensili da griglia o porzioni pronte. Quando non serve, può essere comodamente ribaltata. La struttura include inoltre un mobiletto inferiore chiuso, dove riporre accessori per il barbecue e altre attrezzature. Il serbatoio dei pellet ha una capacità di 11 kg e un sensore integrato che permette di monitorare la quantità di combustibile residuo. Il pratico meccanismo di svuotamento facilita la sostituzione dei pellet quando si cambia essenza di legno.

Pulizia più semplice grazie al sistema EZ-Clean

La raccolta di grassi e cenere è gestita dal sistema EZ-Clean Grease & Ash Keg, che convoglia gli scarti in un unico contenitore. Quest'ultimo è facilmente accessibile e agevola la manutenzione regolare. Al termine della grigliatura, è importante lasciare che l'apparecchio completi il ciclo di spegnimento. Il grill deve raffreddarsi completamente prima della pulizia delle parti interne. Rimuovere regolarmente i residui di grasso dalle griglie e dal sistema di drenaggio, controllare la quantità di cenere nella camera di combustione e seguire le istruzioni del produttore. Per lo stoccaggio a lungo termine, è consigliabile proteggere il grill dall'umidità e utilizzare pellet secchi specifici per griglie a pellet.

Espansione del grill con gli accessori P.A.L. e ModiFIRE

Il Traeger Woodridge Elite è compatibile con il sistema P.A.L. Pop-And-Lock, che consente di fissare accessori selezionati, come ganci o supporti per utensili da griglia. Ulteriori opzioni di cottura sono offerte dal sistema ModiFIRE, che permette l'utilizzo di accessori per griglia compatibili. In questo modo, è possibile personalizzare l'equipaggiamento del grill in base ai piatti che si preparano più frequentemente. Gli accessori P.A.L. e ModiFIRE sono venduti separatamente.

Domande frequenti

Il Traeger Woodridge Elite è adatto per l'affumicatura lenta?

Sì. Il grill è progettato anche per la preparazione della carne con il metodo Low & Slow. A basse temperature è possibile utilizzare la modalità Super Smoke, che aiuta a intensificare l'aroma di fumo.

È possibile controllare il grill senza l'applicazione mobile?

Sì. La temperatura e le modalità operative possono essere impostate direttamente sul pannello di controllo digitale. L'app Traeger, grazie alla tecnologia WiFIRE, offre ulteriori opzioni di monitoraggio e controllo.

Il grill a pellet necessita di un collegamento elettrico?

Sì. L'alimentazione elettrica è necessaria per l'alimentazione automatica dei pellet, la ventola e l'elettronica di controllo. Il calore per la preparazione dei cibi è generato esclusivamente dalla combustione di pellet di legno.

Quali pellet sono adatti per il Traeger Woodridge Elite?

Utilizzare pellet di legno specifici per grill a pellet, come ad esempio i pellet originali Traeger. A seconda del tipo di legno, è possibile scegliere un aroma di fumo più delicato o più intenso. I comuni pellet da riscaldamento non sono un sostituto idoneo.

Cosa consigliamo di acquistare in aggiunta?

Per il funzionamento del grill consigliamo i pellet di legno Traeger di qualità, disponibili in diverse varianti a seconda del tipo di legno e dell'aroma di fumo desiderato. Per ulteriori opzioni di cottura e una gestione più comoda, potete scegliere tra l'offerta di accessori per grill Traeger. Qui troverete utensili per grigliare, strumenti per la pulizia e accessori compatibili.

Per la conservazione del grill, vi consigliamo anche un'adatta copertura protettiva. Prima dell'acquisto, verificare sempre la compatibilità con il modello Woodridge Elite. Se state cercando un altro modello, consultate la nostra offerta di grill a pellet Traeger.

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