Barbecue a pellet Traeger WOODRIDGE PRO

Descrizione dettagliata del prodotto

Il grill a pellet Traeger Woodridge Pro unisce l'autentico sapore del legno alle tecnologie moderne per un'esperienza di grigliata all'aperto semplice e confortevole. Offre una superficie di grigliatura su due livelli di 6.258 cm², una regolazione automatica della temperatura in un intervallo di circa 82–260 °C e la tecnologia WiFIRE, che permette di controllare e monitorare il grill tramite un'app mobile. La modalità Super Smoke, insieme al sistema di flusso del fumo FreeFlow, aiuta a donare alla carne un aroma di affumicato più intenso. Grazie all'ampio serbatoio per i pellet, alla sonda termica e al semplice controllo digitale, il Woodridge Pro è ideale per il BBQ low & slow, l'affumicatura domestica, la cottura al forno e la grigliata di tutti i giorni.

Principali vantaggi del grill Traeger Woodridge Pro

• Superficie di grigliatura di 6.258 cm² – due livelli di griglie per preparare più porzioni contemporaneamente

• Tecnologia WiFIRE – controllo del grill e monitoraggio della temperatura tramite l'app mobile Traeger

• Modalità Super Smoke – aroma di affumicato più intenso a basse temperature

• Sistema FreeFlow – favorisce il flusso di fumo fresco attorno ai cibi in preparazione

• Serbatoio per 11 kg di pellet con sensore integrato – monitoraggio della quantità di combustibile direttamente nell'app

• Intervallo di temperatura di circa 82–260 °C – dall'affumicatura lenta alla grigliatura e cottura al forno

• Sonda termica per la carne – monitoraggio continuo della temperatura interna del cibo

• Modalità Keep Warm – mantiene il cibo pronto in caldo

• Sistema EZ-Clean Grease & Ash Keg – raccolta combinata di grassi e cenere per una manutenzione più semplice

• Mensola laterale pieghevole e sistema P.A.L. Pop-And-Lock – spazio d'appoggio pratico e possibilità di ampliare gli accessori

Cosa c'è nella confezione

• Grill a pellet Traeger Woodridge Pro con camera di cottura e coperchio

• Griglia principale

• Griglia superiore

• Pannello di controllo digitale con display e tecnologia WiFIRE

• Serbatoio per pellet di legno con capacità di circa 11 kg

• Sensore integrato per la quantità di pellet

• Sonda termica cablata per la carne

• Mensola laterale d'appoggio pieghevole

• Barra di supporto del sistema P.A.L. Pop-And-Lock

• Ripiano d'appoggio inferiore

• Sistema EZ-Clean Grease & Ash Keg con contenitore per grassi e cenere

• Ganci integrati per riporre le griglie durante la pulizia

• Telaio con ruote da trasporto

• Cavo di alimentazione e accessori per il montaggio

• Istruzioni per l'assemblaggio e l'uso

I pellet per grigliare, le sonde termiche wireless e gli accessori P.A.L. o ModiFIRE opzionali non sono inclusi nell'equipaggiamento standard del produttore.

Ampia superficie di grigliatura su due livelli di 6.258 cm²

Il Traeger Woodridge Pro offre un'ampia camera di cottura con due livelli di griglie, che forniscono una superficie di grigliatura totale di 6.258 cm².

• Griglia inferiore: circa 3.774 cm²

• Griglia superiore: circa 2.484 cm²

Grazie all'ampio spazio, è possibile preparare più tipi di pietanze contemporaneamente e organizzare meglio le diverse fasi della grigliata.

La griglia inferiore è adatta per la normale grigliatura di carne, verdure e altri alimenti. La griglia superiore può essere utilizzata, ad esempio, per la cottura lenta di tagli di carne più grandi o per pietanze che si desidera posizionare più lontano dalla fonte di calore principale.

Secondo il produttore, con un'adeguata disposizione, nel grill possono entrare fino a 6 polli, 8 rack di costine o 8 spalle di maiale.

Il Woodridge Pro offre quindi spazio a sufficienza per grigliate in famiglia, eventi sociali più grandi e lunghi BBQ del fine settimana.

Grigliatura automatica a pellet di legno

Il grill Traeger Woodridge Pro utilizza come combustibile pellet di legno per grigliare che, durante la combustione, generano calore e fumo, donando alle pietanze un aroma caratteristico.

A differenza dei classici grill a carbone di legna, non è necessario aggiungere manualmente il combustibile in modo continuo. Il dosaggio nella camera di combustione è gestito da un meccanismo di alimentazione automatica controllato elettronicamente.

Dopo l'impostazione della temperatura desiderata, il grill regola l'apporto di pellet e il flusso d'aria per mantenere le condizioni impostate.

Per questo motivo, è particolarmente indicato per la cottura lenta e prolungata con il metodo Low & Slow, in cui è fondamentale mantenere la temperatura per diverse ore.

Il Woodridge Pro può essere utilizzato, ad esempio, per:

• Brisket di manzo e pulled pork

• Costine di maiale e di manzo

• Polli interi, tacchino e altro pollame

• Bistecche, burger e salsicce

• Pesce, verdure e contorni

• Pizza fatta in casa, prodotti da forno o altre pietanze al forno

Un unico dispositivo offre così un'ampia gamma di opzioni di cottura utilizzando vero combustibile a base di legno.

WiFIRE – controllo del grill tramite app mobile

Grazie alla tecnologia Traeger WiFIRE, puoi collegare Woodridge Pro alla rete Wi-Fi domestica e controllarlo tramite l'app mobile Traeger.

Nell'app puoi monitorare la temperatura attuale del grill, modificarne le impostazioni e controllare l'andamento della preparazione dei cibi.

Utilizzando la sonda termica collegata, avrai modo di monitorare anche la temperatura interna della carne in cottura.

L'app Traeger offre inoltre ricette e ispirazioni per diversi tipi di grigliata, permettendoti di scoprire nuove tecniche e adattare la preparazione a specifici ingredienti.

WiFIRE è particolarmente pratico per i lunghi BBQ, poiché non è necessario rimanere costantemente accanto al pannello di controllo.

Per le funzioni remote è necessaria una connessione internet funzionante. La possibilità di monitorare il grill a distanza non sostituisce tuttavia la vigilanza sicura durante il funzionamento.

Modalità Super Smoke per un aroma di fumo più intenso

Una delle funzioni più interessanti del modello Woodridge Pro è la modalità Super Smoke, che aiuta a esaltare il gusto affumicato dei cibi preparati.

Questa modalità regola il funzionamento del grill per favorire la creazione di fumo aromatico derivante dalla combustione dei pellet di legno.

Nella serie Woodridge può essere utilizzata a una temperatura impostata di circa 85–107 °C, ovvero a valori adatti per i BBQ lenti.

Apprezzerai il Super Smoke, ad esempio, nella preparazione di:

• Brisket di manzo

• Pulled pork (maiale sfilacciato)

• Costine di maiale

• Grandi tagli di carne cotti per diverse ore

• Altri piatti in cui si desidera enfatizzare l'aroma di fumo

La modalità Super Smoke non è destinata alla grigliatura ad alte temperature. Il suo vantaggio principale risiede nella preparazione di cibi a temperature più basse.

FreeFlow – migliore circolazione del fumo attorno ai cibi

Traeger Woodridge Pro utilizza inoltre la tecnologia FreeFlow, che favorisce la circolazione del fumo all'interno della camera di grigliatura.

In combinazione con la modalità Super Smoke, aiuta a mantenere il fumo fresco in movimento attorno agli alimenti in preparazione, favorendo lo sviluppo del loro aroma affumicato.

Questa soluzione è particolarmente indicata per la preparazione prolungata di grandi tagli di carne, dove il fumo agisce sul cibo per un tempo più lungo.

L'intensità finale del sapore di fumo dipende anche dal tipo di pellet utilizzato, dalla temperatura impostata, dalla durata della cottura e dal tipo di alimento stesso.

Regolazione digitale della temperatura 82–260 °C

Il Woodridge Pro è dotato di un pannello di controllo digitale con display, dove è possibile impostare comodamente la temperatura desiderata.

Il grill opera in un intervallo di circa 82–260 °C, consentendo l'utilizzo di diversi metodi di cottura.

Le temperature più basse sono ideali soprattutto per l'affumicatura lenta e i lunghi BBQ, come ad esempio per la preparazione di costine, brisket o pulled pork.

Le temperature medie possono essere utilizzate per cuocere pollame, pesce, verdure e altri piatti.

Le temperature più elevate fino a 260 °C permettono la grigliatura classica, una rosolatura più intensa e la preparazione di pizze o specialità al forno.

Grazie al controllo elettronico, non è necessario regolare manualmente la combustione come avviene con un comune grill a carbone.

La temperatura effettiva all'interno del grill può variare naturalmente in base alle condizioni meteorologiche, alla quantità di cibo e alla modalità di funzionamento scelta.

Serbatoio per 11 kg di pellet con sensore integrato

Il grill include un ampio serbatoio per pellet di legno con capacità di circa 11 kg.

Questa capacità fornisce carburante a sufficienza anche per sessioni di grigliatura prolungate senza la necessità di ricariche frequenti.

Il Woodridge Pro è inoltre dotato di un sensore digitale integrato per il livello di pellet, che permette di monitorare lo stato del serbatoio tramite l'app mobile Traeger.

Questo consente di avere un migliore controllo del carburante rimanente e di poterlo integrare in tempo utile secondo le necessità.

Una funzione pratica è anche la possibilità di svuotare il serbatoio, che facilita la sostituzione di un tipo di pellet con un altro.

È così possibile passare facilmente tra diverse essenze di legno e adattare l'aroma finale al piatto che si sta preparando.

Sonda termica per il controllo preciso della carne

L'equipaggiamento standard include una sonda termica cablata, che permette di monitorare la temperatura interna della carne in cottura.

Posizionando correttamente la sonda, si ha un migliore controllo del processo di cottura senza dover aprire ripetutamente il coperchio e controllare la carne manualmente.

Questo è particolarmente utile per la preparazione di tagli di carne più grandi, dove la temperatura interna è l'indicatore fondamentale per una cottura perfetta.

Il Woodridge Pro supporta inoltre le sonde termiche wireless compatibili Traeger con tecnologia Bluetooth, acquistabili separatamente.

Keep Warm – mantenimento in caldo dei piatti pronti

Il modello Woodridge Pro offre anche la modalità Keep Warm, progettata per mantenere al caldo il cibo già cotto.

Dopo l'attivazione di questa funzione, il grill mantiene una temperatura di circa 82 °C.

Risulterà utile, ad esempio, durante una grigliata in famiglia, quando è necessario mantenere la carne al caldo per breve tempo prima di completare i contorni o preparare il servizio.

La modalità Keep Warm serve a mantenere in temperatura i cibi pronti, non a sostituire la loro corretta cottura termica.

EZ-Clean – grassi e cenere in un unico punto

La manutenzione del barbecue è notevolmente facilitata dal sistema EZ-Clean Grease & Ash Keg, che raccoglie il grasso colato e la cenere dei pellet combusti in un unico contenitore accessibile.

Grazie a questa soluzione, non è più necessario cercare laboriosamente i singoli residui in diverse parti della struttura durante ogni normale pulizia.

Al termine della grigliata e dopo il completo raffreddamento dell'apparecchio, è possibile rimuovere, svuotare e pulire il contenitore.

Il sistema EZ-Clean aiuta a semplificare la manutenzione regolare; tuttavia, è comunque necessario pulire periodicamente anche le griglie, la camera di combustione e le altre parti accessibili secondo le istruzioni del produttore.

La rimozione regolare di grasso e cenere è fondamentale per il corretto funzionamento del barbecue e per un utilizzo sicuro.

Mensola laterale pieghevole e pratico spazio di archiviazione

Il Traeger Woodridge Pro è dotato di una grande mensola laterale pieghevole, che offre spazio per la preparazione degli ingredienti, l'appoggio degli utensili da griglia e il servizio dei piatti pronti.

Durante lo stoccaggio, la mensola può essere ripiegata, riducendo così l'ingombro del barbecue.

La struttura è completata anche da una mensola inferiore, che collega le gambe del barbecue e offre spazio per gli accessori da griglia più adatti.

Un dettaglio pratico sono i ganci integrati per appoggiare le griglie rimosse durante la pulizia.

P.A.L. Pop-And-Lock e ModiFIRE – amplia le possibilità del tuo barbecue

Il Woodridge Pro è compatibile con il sistema Traeger P.A.L. Pop-And-Lock, che permette di fissare ulteriori accessori pratici su una barra predisposta.

A seconda delle necessità, è possibile aggiungere, ad esempio, supporti per utensili, box di archiviazione o altri elementi di appoggio.

Il barbecue supporta inoltre il sistema ModiFIRE, che consente di utilizzare selezionati accessori compatibili direttamente sulla griglia di cottura.

In questo modo è possibile personalizzare l'attrezzatura in base a ciò che si prepara più spesso: bistecche, verdure, pesce o altre specialità.

Gli accessori P.A.L. e ModiFIRE sono venduti separatamente.

Struttura e facilità di movimentazione

Il Traeger Woodridge Pro ha una struttura robusta con quattro gambe collegate da una mensola inferiore.

Il barbecue assemblato misura circa 170 × 119 × 69 cm (larghezza × altezza × profondità).

Il telaio è dotato di ruote da trasporto che facilitano lo spostamento del barbecue su superfici piane e idonee.

Il Woodridge Pro è progettato per l'uso su una base stabile e non infiammabile. Non maneggiare né spostare l'apparecchio durante il funzionamento.

La struttura utilizza inoltre uno scudo termico inferiore. Tuttavia, il modello Pro non dispone del coperchio coibentato aggiuntivo come il modello superiore Woodridge Elite.

Primo utilizzo e funzionamento sicuro

Prima del primo utilizzo è necessario assemblare il grill seguendo le istruzioni, collegarlo alla rete elettrica ed effettuare il primo riscaldamento, ovvero il seasoning, secondo la procedura del produttore.

Utilizzare nel serbatoio solo pellet di legno di qualità specifici per i grill a pellet.

Durante l'uso, attenersi alle norme di sicurezza fondamentali:

• Utilizzare il grill esclusivamente all'aperto, su una superficie stabile e non infiammabile

• Mantenere una distanza minima di 50,8 cm dai materiali infiammabili come indicato nelle istruzioni del produttore

• Non utilizzare il grill all'interno di edifici o sotto coperture infiammabili

• Non lasciare il dispositivo senza sorveglianza durante il funzionamento, anche se si utilizza WiFIRE

• Proteggere le parti elettriche e il collegamento di alimentazione dagli agenti atmosferici avversi

• Utilizzare guanti da griglia quando si manipolano le parti calde

• Dopo la grigliatura, lasciare sempre completare il ciclo di spegnimento prescritto

• Rimuovere la cenere e il grasso solo dopo il completo raffreddamento del dispositivo

Prima di ogni utilizzo, controllare lo stato del grill, del serbatoio del pellet e del vano di raccolta grasso e cenere.

Manutenzione e conservazione

La pulizia regolare aiuta a mantenere il corretto funzionamento dell'alimentazione automatica del pellet, del flusso d'aria e della regolazione della temperatura.

Una volta che il grill si è raffreddato completamente, svuotare e, se necessario, pulire il contenitore del sistema EZ-Clean.

Pulire regolarmente anche le griglie di cottura, le parti di scolo e la camera di combustione secondo le istruzioni del produttore.

Conservare i pellet in un luogo asciutto. Pellet umidi o sbriciolati possono causare problemi con l'alimentazione del combustibile e il funzionamento del grill.

In caso di inutilizzo prolungato, si consiglia di svuotare il serbatoio del pellet seguendo le istruzioni e di proteggere il grill con un apposito telo copri-grill.

Cosa consigliamo di acquistare in aggiunta?

Per il corretto funzionamento del grill, consigliamo l'uso di pellet di legno per grigliare specifici per i grill a pellet.

Scegliendo un'essenza di legno o una miscela specifica, è possibile influenzare l'aroma finale dei piatti preparati.

Per proteggere il grill durante la conservazione all'aperto, è indicato anche il telo protettivo Traeger Woodridge Pro e Elite, progettato su misura per questi modelli.

Trovate ulteriori accessori nella categoria accessori per grill Traeger.

Domande frequenti

Qual è la differenza tra Traeger Woodridge e Woodridge Pro?

Rispetto al modello base, il Woodridge Pro offre una superficie di grigliatura più ampia, la modalità Super Smoke, un sensore integrato per il livello di pellet, la funzione Keep Warm, un ripiano laterale pieghevole e uno spazio di appoggio inferiore.

Entrambi i modelli utilizzano la tecnologia WiFIRE e il sistema EZ-Clean.

Quanta varietà di cibo può essere preparata sul grill Woodridge Pro?

La superficie totale di entrambe le griglie è di 6.258 cm². Secondo il produttore, con una disposizione adeguata, è possibile preparare fino a 6 polli, 8 rack di costine o 8 spalle di maiale.

Come funziona la modalità Super Smoke?

La funzione Super Smoke ottimizza la produzione di fumo a temperature più basse, aiutando a donare ai piatti un sapore di fumo più intenso. Nel modello Woodridge Pro, questa modalità è progettata per un funzionamento a circa 85–107 °C.

È possibile utilizzare il grill senza Wi-Fi?

Sì. Il grill può essere controllato direttamente tramite il pannello digitale. La connessione Wi-Fi è necessaria per il controllo remoto, il monitoraggio tramite app mobile e le relative funzioni smart.

Come faccio a sapere che i pellet stanno finendo?

Il Woodridge Pro dispone di un sensore integrato per la quantità di pellet, che permette di monitorare il livello direttamente tramite l'app mobile Traeger.

La sonda termometrica è inclusa nella confezione?

Sì. La dotazione standard include una sonda termometrica cablata per la carne. Le sonde wireless compatibili Traeger possono essere acquistate separatamente.

È possibile utilizzare il grill anche per affumicare e cuocere al forno?

Sì. Il Woodridge Pro offre un intervallo di temperatura di circa 82–260 °C e permette di realizzare BBQ low & slow, affumicatura, cottura al forno e grigliata classica.

Il grill richiede un collegamento elettrico?

Sì. L'elettricità è necessaria per il controllo digitale, l'alimentazione automatica dei pellet, la ventola e l'accensione. Il combustibile per la generazione di calore sono i pellet di legno.

Il grill è adatto per l'uso invernale?

Il grill può essere utilizzato anche con temperature più rigide, tuttavia è necessario considerare un possibile aumento del consumo di pellet e l'influenza delle condizioni esterne sul mantenimento della temperatura. Il Woodridge Pro non dispone del coperchio isolato aggiuntivo presente nel modello Elite.

Traeger Woodridge Pro – ampio spazio e grigliata senza stress

Traeger Woodridge Pro è un'ottima scelta per gli amanti del gusto tradizionale del legno che apprezzano al contempo le tecnologie moderne, un controllo intuitivo e ampio spazio per preparare grandi quantità di cibo.

Offre una combinazione di regolazione automatica della temperatura, controllo remoto WiFIRE, modalità Super Smoke, un ampio serbatoio per pellet e una manutenzione semplificata grazie al sistema EZ-Clean.

Trovate altri modelli nella nostra gamma di grill a pellet Traeger o nella categoria grill.

Siamo un' azienda familiare di Opava e saremo lieti di consigliarvi nella scelta del barbecue e degli accessori più adatti.

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