Rady a tipy

Ve vaší domácnosti může vzniknout něco víc než jen pálenka — může to být destilát přesně podle vašich představ. Když máte dobrý přístroj, kvalitní materiály, správný ohřev a dobré funkce, nemusíte opa...

Základy uzení v dřevěné udírně Nejprve trocha teorie. Dle významového slovníku je uzení „úprava potravin teplým, nebo studeným kouřem vzniklým hořením dřeva“. Takto je potřeba k samotnému u...

NÁVOD K SESTAVENÍ NAŠICH DŘEVĚNÝCH UDÍREN   1. Takto od nás obdržíte svou novou dřevěnou udírnu (malé a střední udírny v jedné krabici, velké udírny ve 2 krabicích). Vše je zabaleno a čeká jen...

Rady pro výběr udírny     Kovová, nebo dřevěná? Dřevěná udírna obecně lépe izoluje a rychleji se nahřívá a především lépe drží teplo. Na uzení v zimě je určitě vhodnější dřevěná udírna p...