Drevená udiareň s kovaním - stredná neopálená impregnovaná

Podrobný popis

Drevená udiareň s kovaním – stredná neopálená je ideálna pre domáce údenie mäsa, klobás, slaniny aj ďalších uzenárskych špecialita. Údacia komora zo skandinávskeho smreka s kapacitou až 10 kg mäsa ponúka dostatok priestoru pre bežné rodinné údenie. Udiareň sa dodáva ako kompletná súprava vrátane topeniska a potrebného príslušenstva, takže si môžete pripravovať vlastné údené špeciality priamo v záhrade.

Hlavné výhody údiarne

• Kapacita až 10 kg mäsa – vhodná pre domáce údenie bez potreby veľkej udárne

• Skandinávsky smrek o hrúbke 20 mm – pevná drevená konštrukcia s doskami spojenými perodrážkou

• Kompletná súprava s topeniskom – súčasťou je dymovod, teplomer, háčiky aj ďalšie príslušenstvo

• Vopred zskrutkovaná údacia komora – jednoduchšie zostavenie bez nutnosti montovať jednotlivé steny

• Neopálený povrch impregnovaný ľanovým olejom – prirodzený vzhľad dreva doplnený dekoratívnym čiernym kovaním

Čo je v balení

• Údiaca komora zo škandinávskeho smreku s doskami spojenými perodrážkou

• Drevená sedlová strecha s veľkým komínom

• Topenisko s rozmermi 30 × 25 × 25 cm z hrubého plechu, s roštom, reguláciou a žáruvzdorným náterom

• Dymovod s celkovou dĺžkou 100 cm – 2 rúry po 50 cm

• Koleno na napojenie dymovodu do údiacej komory

• Plechová základňa s nohami s výškou 40 cm

• Veľký teplomer

• 6 nerezových háčikov na zavesenie mäsa

• 3 drevené priečky pre zavesenie háčikov

• Odnímateľný deflektor dymu

Ako funguje drevená udiareň s externým ohniskom?

Udiareň využíva samostatné externé topenisko, v ktorom sa spalovaním dreva vytvára teplo a dym potrebný na údenie. Dym následne prechádza spojovacím dymovodom do údiacej komory, kde pôsobí na zavesené potraviny.

Topenisko je vybavené roštom a reguláciou, pomocou ktorej možno ovplyvniť priebeh horenia. Teplotu vo vnútri údacej komory môžete sledovať na priloženom teplomeri.

Súčasťou súpravy je tiež odnímateľný deflektor dymu, ktorý pomáha usmerňovať prúdenie dymu v údacej komore.

Koľko mäsa sa do údirne zmestí?

Údacia komora s rozmermi 50 × 50 × 60 cm pojme až 10 kg mäsa. Poskytuje tak dostatok priestoru pre prípravu domácich klobás, panetty, slaniny alebo ďalších mäsových špecialita.

Vnútri sa nachádzajú tri drevené priečky, na ktoré možno zavesiť priložené nerezové háčiky. Mäso je tak možné prehľadne rozmiestniť podľa jeho veľkosti a druhu.

Stredné prevedenie ocenia predovšetkým tí, ktorí chcú pravidelne údiť pre rodinu, ale nepotrebujú veľkú dvojkomorovú udiareň.

Pevná konštrukcia a jednoduché zostavenie

Údacia komora je vyrobená zo smrekových dosiek spojených perodrážkou, ktorá pomáha obmedziť únik dymu štérami. Jednotlivé časti komory sú spojené skrutkami namiesto spon alebo hĺbkov

Výhodou je, že údacia komora sa dodáva už zskrutkovaná. Pri zostavení stačí nasadiť strechu, pripraviť základňu a prepojiť udiareň s externým topeniskom pomocou dymovodu.

Sestavenie vám uľahčí náš fotografický návod k zostaveniu drevených údírní.

Starostlivosť o drevenú údírnu

Neopálený povrch udárne je ošetrený ľanovým olejom, ktorý pomáha chrániť drevo pred vonkajšími vplyvmi a zachováva jeho prirodzenú kresbu.

Keďže ide o drevenú údírnu so sedlovou strechou bez plechového oplášenia, odporúčame ju chrániť pred dlhodobým pôsobením dažďa a vlhkosti. Po ukončení údenia a úplnom vychladnutí môžete udiareň rozobrať na jednotlivé časti a uskladniť na suchom mieste.

Pravidelne kontrolujte stav dreva, povrchové úpravy a čistotu údnice aj dymovodu.

Čo odporúčame dokúpiť?

Na rozšírenie možností údenia môžete údírnu doplniť o ďalšie príslušenstvo k údírňam, napríklad náhradné nerezové háčiky alebo zbernú nádobu na tuk. V naši ponudbi boste našli tudi lesne sekance za kajenje za uporabo z primernim generatorjem dima.

Často kladené otázky

Je údírna dodávaná kompletná?

Da, vključeni so dimni prostor, zunanja peč, dimnik, termometer, kljči in ostala dodatna oprema, potrebna za sestavitev dimljalnice.

Ali moram komoro za prekajevanje sestaviti iz posameznih plošč?

Nie. Dimni prostor je že zvitan. Pri sestavitvi je potrebno namestiti streho, pripraviti podstavek in povezati dimljalnico s pečjo.

Koliko mesa lahko dimim hkrati?

Udiareň má kapacitu až 10 kg mäsa. Dejanska količina je odvisna tudi od velikosti in načina obešanja posameznih kosov.

Môže údírna zostať celoročne vonku?

Odporúčame ju chrániť pred dlhodobou vlhkosťou a nepriaznivým počasím. Če je ne boste dlje časa uporabljali, jo po ohladitvi priporočamo shraniti na suho mesto.

Ali je dimljalnico po uporabi mogoče razmontirati?

Áno, konštrukcia umožňuje oddeliť jednotlivé časti súpravy, čo uľahčuje jej skladovanie.

Vlastná značka Oheň v záhrade

Táto drevená udiareň patrí do ponuky našej vlastnej značky OHEŇ V ZÁHRADE. Smo družinsko podjetje iz Opave in vam z veseljem pomagamo pri izbiri primerne dimljalnice in dodatne opreme.

Ak si chcete údiarne pozrieť osobne, navštívte našu kameňovú predajňu v Opave. V prípade otázok sa na nás môžete obrátiť prostredníctvom sekcie Kontakty.