Koreninová zmes (nielen) na výrobu klobás - "Medvedí cesnak" - "Wild garlic" - 500 g

Koreninová zmes (nielen) na výrobu klobás "Medvedí cesnak" - "Wild garlic" 500 g

Sypký koreninový prípravok bez glutamanu a pragandy na prípravu nielen domácich klobás

Popis produktu

Autorská zmes z dielne OHENVZAHRADE.CZ, ktorú sme sami vyvinuli a otestovali v našich udiarňach.
Medvedí cesnak je silnejšia, cesnaková, ale dokonale vyvážená koreninová zmes inšpirovaná regiónom severnej Moravy a údolím rieky Moravice, kde každý rok zbierame medvedí cesnak, ktorý máme tak radi.

Medvedí cesnak je pre nás osobný. Každé jaro ho chodíme zbierať — a je to rituál, ktorý milujeme. Chceli sme dať ľuďom možnosť ochutnať niečo iné, ľahšie, ale zároveň výrazné, čo nie je v klobásach úplne bežné.

Preto vznikla táto zmes, kombinácia cesnaku, korenia, rasce a medvedieho cesnaku. Výsledkom je cesnaková klobása, ktorá krásne vonia, ale nie je prehnane ostrá. Skrátka moderná chuť založená na prírode.

Taká klobása, akú si občas robíme sami pre seba.

Dávkovanie sme nastavili tak, aby to bolo úplne jednoduché:

Dávkovanie:
✔ 40 g koreniacej zmesi na 1 kg mäsa
✔ 500 g korenia = 12,5 kg mäsa
✔ pomer soli a mäsa = 18 g soli na 1 kg mäsa pri odporúčanej dávke

Bez glutamanu, bez pragandy.
Vymysleli sme to tak, aby nám to chutilo doma — a teraz si to môže dopriať každý.

Naša zmes premení každé údenie klobás na zážitok – ale pozor, nestratí sa ani v mletom mäse, alebo fašírkach :-)
Žiadne kompromisy, žiadne anonymné mixy – len poctivá chuť, ktorú sme sami overili.

Vhodné pre

• Bravčové, zverinové a hydinové klobásy

• Mleté mäso a fašírky

• grilovanie mäsa a marinády

• Grilovacie klobásy

Zloženie

Jedlá soľ, dextróza, cesnak sušený, zmes korenia (čierne korenie mleté, rasca drvená), medvedí cesnak 6,5 %, antioxidant: kyselina citrónová.
Alergény: môže obsahovať stopy mlieka a zeleru.

Nutričné hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 794 kJ/188 Kcal

tuky 0,9 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g; sacharidy 38 g, z toho cukry 26 g; bielkoviny 4,6 g; soľ 45 g.

Skladujte v suchu. Chráňte pred priamym slnečným svitom.

Balenie

500 g sypkej koreniacej zmesi v uzatvárateľnej plastovej dóze.

Vyrobené pre: Smarthink Trade and Consulting s.r.o., Jaselská 102/29, 746 01 Opava, CZ
Krajina pôvodu: Česká republika