Drevená udiareň s kovaním - XXXL neopálená impregnovaná

Podrobný popis

Drevená udiareň s kovaním – XXXL neopálená impregnovaná je priestranná dvojkomorová udiareň pre domácu prípravu mäsa, klobás, slaniny aj ďalších uzenárskych špecialita. Vďaka dvom samostatným udiacim komorám ponúka kapacitu až 20 kg mäsa, pričom podľa množstva pripravovaných potravín môžete používať jednu alebo obe komory. Udiareň je vyrobená zo skandinávskeho smreku, zdobená čiernym kovaním a dodáva sa ako kompletná súprava vrátane topeniska XL a príslušenstva.

Hlavné výhody údiarne

• Kapacita až 20 kg mäsa – dostatok priestoru pre väčšie várky domácich uzenín

• Dve samostatné udiace komory – možnosť používať jednu alebo obe časti podľa potreby

• Skandinávsky smrek o hrúbke 20 mm – pevná drevená konštrukcia s doskami spojenými perodrážkou

• Kompletná zostava s ohniskom XL – súčasťou je dymovod, teplomer, háčiky aj ďalšie príslušenstvo

• Neopálený povrch impregnovaný ľanovým olejom – prirodzený vzhľad dreva doplnený dekoratívnym čiernym kovaním

Čo je v balení

• 2 samostatné údiace komory zo skandinávskeho smreku s deskami spojenými perodrážkou

• Drevená sedlová strecha s veľkým komínom

• Topenisko XL s rozmermi 40 × 25 × 25 cm z hrubého plechu, vybavené roštom a reguláciou, so žáruvzdorným náterom

• Dymovod s celkovou dĺžkou 100 cm – 2 rúry po 50 cm

• Koleno na napojenie dymovodu do údiacej komory

• Plechová základňa s nohami s výškou 40 cm

• Veľký teplomer

• 12 nerezových háčikov na zavesenie mäsa

• 6 drevených priečnikov pre zavesenie háčikov

• Odnímateľný deflektor dymu

Dve údiarne komory pre menšie aj väčšie várky

Hlavnou prednosťou tejto udiarne je dvojkomorová konštrukcia, ktorá umožňuje prispôsobiť veľkosť údiaceho priestoru aktuálnym potrebám.

Každá udiaca komora má rozmery 50 × 50 × 60 cm. Ak pripravujete menšie množstvo mäsa, môžete použiť iba jednu komoru. Pri väčšom údení jednoducho nasadíte obe časti na seba a získate údiaci priestor v celkových rozmeroch 50 × 50 × 120 cm.

Vďaka tomu sa údiarne hodí nielen pre bežné rodinné údenie, ale aj pre prípravu väčšieho množstva klobás, brucha alebo špeku.

Ako funguje údiarne s externým ohniskom?

Údiarne využíva samostatné externé ohnisko XL, v ktorom spaľovaním dreva vzniká teplo a dym potrebný na údenie. Dym následne prechádza spojovacím dymovodom do údiacej komory, kde pôsobí na zavesené potraviny.

Ohnisko s rozmermi 40 × 25 × 25 cm je vybavené roštom a reguláciou, pomocou ktorej možno ovplyvňovať priebeh horenia. Teplotu vnútri údiarne komory môžete priebežne sledovať na priloženom teplomeri.

Súčasťou zostavy je tiež odnímateľný deflektor, ktorý pomáha usmerňovať prúdenie dymu vnútri udiarne.

Pevná konštrukcia a jednoduché zostavenie

Údiarne komory sú vyrobené zo škandinávskeho smreku s hrúbkou 20 mm (± 2 mm). Jednotlivé dosky sú spojené perodrážkou, ktorá pomáha obmedziť únik dymu spoľami.

Obe komory sa dodávajú už zložené pomocou vrutov, nie spon alebo klincov. Pri zostavení stačí jednotlivé časti nasadiť na seba, doplniť sedlovú strechu a prepojiť udiarnu s externým topeniskom.

S montážou vám pomôže náš fotografický návod na zostavenie drevených udiarní.

Starostlivosť o drevenú údírnu

Neopálený povrch udiarne je impregnovaný ľanovým olejom, ktorý pomáha chrániť drevo pred vonkajšími vplyvmi a zachováva jeho prirodzený vzhľad.

Pretože ide o drevenú údiarne bez plechového opláštenia strechy, odporúčame ju chrániť pred dlhodobým pôsobením dažďa a vlhkosti.

Po ukončení údenia a úplnom vychladnutí môžete jednotlivé časti oddeliť a uskladniť na suchom mieste. Pravidelne kontrolujte tiež stav dreva, povrchové úpravy a čistotu udiacej komory, dymovodu aj topeniska.

Čo odporúčame dokúpiť?

Na rozšírenie možností údenia môžete údírnu doplniť o ďalšie príslušenstvo k údírňam, napríklad náhradné nerezové háčiky alebo zbernú nádobu na tuk.

Ak chcete údiarne využívať aj so samostatným generátorom dymu, prezrite si našu ponuku drevené štiepky na údenie.

Často kladené otázky

Musím pri každom údení používať obe údiace komory?

Nie. Podľa množstva pripravovaných potravín môžete použiť iba jednu komoru alebo obe časti súčasne.

Koľko mäsa sa do údirne zmestí?

Pri využití oboch komôr pojme údírna až 20 kg mäsa. Skutočné množstvo závisí od veľkosti jednotlivých kusov a spôsobu ich zavesenia.

Je údírna dodávaná kompletná?

Áno, súčasťou balenia sú obe údiarne komory, externé ohnisko XL, dymovod, teplomer, háčiky a ďalšie príslušenstvo potrebné na zostavenie udiarne.

Musím udiace komory sestavovať z jednotlivých dosiek?

Nie. Obe komory sú dodávané už zoskrutkované. Pri montáži je potrebné jednotlivé časti spojiť, nasadiť strechu a pripojiť externé topenisko.

Môže údírna zostať celoročne vonku?

Odporúčame ju chrániť pred dlhodobou vlhkosťou a nepriaznivým počasím. Ak ju nebudete dlhšie používat, je vhodné jednotlivé časti po vychladnutí uskladniť na suchom mieste.

Vlastná značka Oheň v záhrade

Táto drevená udiareň patrí do ponuky našej vlastnej značky OHEŇ V ZÁHRADE. Sme rodinná firma z Opavy, naše výrobky osobne testujeme a radi vám poradíme s výberom vhodnej udiarne aj príslušenstva.

Navštíviť nás môžete tiež osobne – Naša kamenná predajňa sa nachádza v Opave. Ak si chcete prezrieť konkrétny model, odporúčame si pred návštevou telefonicky overiť, či ho máme vystavený. Všetky informácie nájdete v sekcii Kontakty.