Koreninová zmes - "Opavská Klobása" - "Opavian Sausage" - 500 g

Zmes korenia na výrobu klobás "Opavská Klobása" - "Opavian sausage" 500 g

Sypký koreniaci prípravok bez glutamanu a pragandy na prípravu domácich klobás

Popis produktu

Autorská zmes z dielne OHENVZAHRADE.CZ, ktorú sme sami vyvinuli a otestovali v našich udiarňach.
Opavská klobása je jemná, ľahko papriková a dokonale vyvážená zmes korenia inšpirovaná regiónom severnej Moravy a konkrétne Opavska, vytvorená pre dokonalé klobásy.

Opavská klobásová zmes je srdcovka. Vznikla preto, že sme z Opavy. Chceli sme vytvoriť poctivú, tradičnú klobásu s rovnováhou chutí, ktorú sme sami hľadali pri domácom údení.

Táto zmes preto stojí na klasickej kombinácii: sladká paprika, dva druhy rasce, čierne korenie, muškátový oriešok, nové korenie a cesnak. Výsledkom je dokonale harmonická chuť, ktorá neurazí. Taká klobása, akú si občas robíme sami pre seba.

Dávkovanie sme nastavili tak, aby to bolo úplne jednoduché:

Dávkovanie:
✔ 40 g koreniacej zmesi na 1 kg mäsa
✔ 500 g korenia = 12,5 kg mäsa
✔ pomer soli a mäsa = 18 g soli na 1 kg mäsa pri odporúčanej dávke

Bez glutamanu, bez pragandy.
Vymysleli sme to tak, aby nám to chutilo doma — a teraz si to môže dopriať každý.

Naša zmes premení každé údenie klobás na zážitok – ale pozor, nestratí sa ani v mletom mäse, alebo fašírkach :-)
Žiadne kompromisy, žiadne anonymné mixy – len poctivá chuť, ktorú sme sami overili.

Vhodné pre

• Bravčové, zverinové a hydinové klobásy

• Mleté mäso a fašírky

• Grilovacie klobásy

Zloženie

Jedlá soľ, zmes korenia (paprika mletá sladká, rasca drvená, korenie čierne mleté, muškátový oriešok mletý, nové korenie mleté, rasca celá), dextróza, cesnak sušený, antioxidant: kyselina citrónová.
Alergény: môže obsahovať stopy mlieka a zeleru.

Nutričné hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 838 kJ/199 Kcal

tuky 3,3 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3 g; sacharidy 35 g z toho cukry 24 g; bielkoviny 4,8 g; soľ 45 g .

Skladujte v suchu. Chráňte pred priamym slnečným svitom.

Balenie

500 g sypkej koreniacej zmesi v uzatvárateľnej plastovej dóze.

Vyrobené pre: Smarthink Trade and Consulting s.r.o., Jaselská 102/29, 746 01 Opava, CZ
Krajina pôvodu: Česká republika