Záhradná drevená udiareň Neopalena XXL - značka: OHENVZAHRADE.CZ

Podrobný popis

Zahradná drevená udiareň XXL – neopálená je priestranná dvojkomorová udiareň na domácu prípravu mäsa, klobás, slaniny aj ďalších uzenárskych špecialita. Njávečšou výhodou je možnosť používať jednu alebo obe údiace komory podľa množstva pripravovaných potravín. Pri využití oboch častí ponúka kapacitu až 20 kg mäsa a dodáva sa ako kompletná zostava vrátane externého ohniska a príslušenstva.

Hlavné výhody údiarne

• Kapacita až 20 kg mäsa – dostatok priestoru aj pre väčšie várky domácich údenín

• Dve samostatne zostaviteľné údiace komory – možnosť používať jednu alebo obe časti podľa potreby

• Kompletná zostava s externým ohniskom – súčasťou je dymovod, teplomer, háčiky aj ďalšie príslušenstvo

• Vopred zoskrutkované údiace komory – jednoduchšie zostavenie bez nutnosti montovať jednotlivé steny

• Rozoberateľná konštrukcia – umožňuje ľahšiu manipuláciu a uskladnenie údiarne

Čo je v balení

• 2 samostatné drevené údiace komory s rozmermi 50 × 50 × 50 cm

• Drevená sedlová strecha s komínom

• Ohnisko s rozmermi 30 × 25 × 25 cm z hrubého plechu, vybavené roštom a reguláciou

• Dymovod s celkovou dĺžkou 100 cm – 2 rúry po 50 cm

• Koleno na napojenie dymovodu do údiacej komory

• Plechová základňa s nohami s výškou 40 cm

• Veľký teplomer

• 12 nerezových háčikov na zavesenie mäsa

• 6 drevených priečnikov pre zavesenie háčikov

• Odnímateľný deflektor dymu

Jedna alebo dve údiace komory podľa potreby

Hlavnou prednosťou tejto údiarne je jej modulárna dvojkomorová konštrukcia. Každá časť má rozmery 50 × 50 × 50 cm a jednotlivé boxy sa pri zostavení pokladajú na seba.

Ak pripravujete menšie množstvo mäsa, môžete použiť iba jednu údiacu komoru. Pri väčšej várke jednoducho využijete obe časti a získate priestor s celkovými rozmermi 50 × 50 × 100 cm.

Nemusíte tak pri každom údení využívať plnú veľkosť údiarne. To oceníte predovšetkým vtedy, ak striedate menšie rodinné várky s väčším množstvom mäsa alebo klobás.

Ako funguje drevená udiareň s externým ohniskom?

Údiarne využíva samostatné externé ohnisko, v ktorom sa spaľovaním dreva vytvára dym a teplo potrebné na údenie. Dym následne prechádza spojovacím dymovodom do údiacej komory, kde pôsobí na zavesené potraviny.

Ohnisko je vybavené roštom a reguláciou, ktorá umožňuje ovplyvňovať priebeh horenia. Teplotu vo vnútri údírne môžete priebežne sledovať pomocou priloženého teplomera.

Súčasťou sady je tiež odnímateľný deflektor dymu, ktorý pomáha usmerňovať jeho priévanie vo vnútri údicej komory.

Koľko mäsa sa do údirne zmestí?

Pri použití oboch údicích komôr ponúka údírna kapacitu až 20 kg mäsa. Je tak vhodná nielen pre bežné domáce údenie, ale aj pre prípravu väčšieho množstva klobás, panetty alebo slaniny.

Vnútri údírne sú drevené priečky, na ktoré možno zavesiť nerezové háčiky. Mäso môžete rozmiestniť podľa jeho veľkosti a druhu tak, aby medzi jednotlivými kusmi zostal priestor pre priévanie dymu.

Skutné využitie kapacity závisí od veľkosti pripravarovaných kusov mäsa a spôsobu ich zavesenia.

Jednoduchá montáž a praktická konštrukcia

Obe drevené údice komory sú dodávané už skrutkované pomocou vrutov, nie sponami alebo hĺvami. Nie je teda potrebné zostavovať jednotlivé steny z dosiek.

Pri montáži sa jednotlivé časti nasadia na seba, doplní sa sedlová strecha a údírna sa prepojí s externým topeniskom pomocou dymovodu.

Sestavenie vám uľahčí náš fotografický návod k zostaveniu drevených údírní.

Starostlivosť o drevenú údírnu

Pred prvým údením je potrebné údírnu vypáliť naprázdno. Tým ju pripravíte na následné používanie.

Keďže ide o drevenú údírnu so sedlovou strechou bez plechového oplášenia, odporúčame ju chrániť pred dlhodobým pôsobením dažďa a vlhkosti.

Po ukončení údenia a úplnom vychladnutí môžete jednotlivé časti rozobrať a uskladniť na suchom mieste. Pravidelne kontrolujte tiež čistotu údnicej komory, dymovodu a topeniska.

Čo odporúčame dokúpiť?

Na rozšírenie možností údenia môžete údírnu doplniť o ďalšie príslušenstvo k údírňam, napríklad náhradné nerezové háčiky alebo zbernú nádobu na tuk.

Ak chcete používať samostatný generátor dymu, pozrite si tiež našu ponuku drevné štiepky na údenie.

Často kladené otázky

Musím pri každom údení používať obe údiace komory?

Nie. Podľa množstva pripravovaných potravín môžete používať jednu alebo obe časti údírne.

Koľko mäsa sa do údirne zmestí?

Pri využití oboch komôr pojme údírna až 20 kg mäsa. Skutné množstvo závisí od veľkosti jednotlivých kusov a ich rozmiestnenia.

Je údírna dodávaná kompletná?

Áno, súčasťou balenia sú obe údice komory, externé topenisko, dymovod, teplomer, háčiky aj ďalšie príslušenstvo potrebné k zostaveniu údírne.

Je potrebné údírnu pred prvým použitím vypáliť?

Áno, pred prvým údením je potrebné údírnu vypáliť naprázdno.

Môže údírna zostať celoročne vonku?

Odporúčame ju chrániť pred dlhodobou vlhkosťou a nepriaznivým počasím. Ak ju dlhšie nepoužívate, môžete jednotlivé časti rozobrať a uskladniť na suchom mieste.

Vlastná značka Oheň v záhrade

Táto drevená udiareň patrí do ponuky našej vlastnej značky OHEŇ V ZÁHRADE. Sme rodinná firma z Opavy a naše výrobky osobne testujeme. Radi vám tiež poradíme s výberom vhodnej údiarne a príslušenstva.

Ak si chcete údiarne pozrieť osobne, navštívte našu kameňovú predajňu v Opave. V prípade otázok sa na nás môžete obrátiť prostredníctvom sekcie Kontakty.