Dárková sada - Klobásový mistr

Domácí klobásy mají jedno kouzlo – sami rozhodujete o jejich chuti. Dárková sada Klobásový MISTR je určená každému, kdo si chce výrobu vlastních klobás vyzkoušet nebo posunout své uzenářské umění zase o kus dál. Spojili jsme v ní plničku klobás Browin a čtyři kořenicí směsi podle našich vlastních receptur. Ať už máte rádi klasiku, česnek nebo výraznější paprikovou chuť, tady si přijdete na své.

Vlastní klobásy začínají u pořádné plničky

Základem sady je horizontální plnička klobás Browin s kapacitou 3 kg, která usnadňuje plnění připravené masové směsi do střívek.

Díky čtyřem plnicím nástavcům o průměrech 15, 19, 22 a 25 mm můžete připravovat různé velikosti klobás. Dvě upevňovací svorky pomáhají udržet plničku stabilně na pracovní desce.

Čtyři receptury, čtyři možnosti, jak ochutit klobásy

Na koření jsme si dali obzvlášť záležet. Všechny čtyři směsi vycházejí z našich vlastních receptur, které jsme vyvíjeli a testovali. Každá nabízí trochu jiný chuťový směr, takže můžete při každé další várce vyzkoušet něco nového.

• Valašská klobása – pro milovníky tradičních chutí domácích klobás.

• Opavská klobása – jemnější, příjemně papriková chuť.

• Medvědí česnek – osobitý bylinkově česnekový charakter.

• Papriková s kousky paprik – výrazná papriková chuť doplněná kousky papriky.

Každá směs je v balení 500 g, takže budete mít dostatek koření i na další várky domácích klobás.

Pokud rádi zkoušíte nové chutě, prohlédněte si také naše koření a kořenicí směsi.

Co je v balení

• 1× horizontální plnička klobás Browin – kapacita 3 kg

• 1× kořenicí směs Opavská klobása – 500 g

• 1× kořenicí směs Valašská klobása – 500 g

• 1× kořenicí směs Medvědí česnek – 500 g

• 1× kořenicí směs Papriková s kousky paprik – 500 g

• 1× zástěra v modré barvě

• 1× dárková krabice – dekor dřeva, dřevitá vlna a mašle

Dárek, ze kterého může vzniknout nová tradice

Klobásový MISTR není dárek jen na jedno použití. Plnička najde uplatnění při každé další várce a čtyři kořenicí směsi nabídnou dostatek prostoru k objevování nových chutí. Zástěra v modré barvě pak ochrání oblečení při přípravě masa.

Celou sadu dostanete v dárkové krabici s dekorem dřeva, takže ji můžete rovnou předat. A třeba tím odstartujete tradici domácích klobás, na které se bude těšit celá rodina.

Co se může hodit k domácí výrobě klobás?

Aby bylo možné začít s plněním, budete potřebovat také střívka, která nejsou součástí sady. Pro klasické domácí klobásy můžete zvolit například přírodní vepřová střeva 28/30 mm.

Hledáte inspiraci na první várku? Vyzkoušejte náš recept na domácí šunkovou klobásu.

Rádi vám poradíme

Nevíte, jaké vybavení nebo další příslušenství zvolit pro domácí výrobu klobás? Rádi vám poradíme také osobně v naší prodejně Oheň v zahradě v Opavě.