Dárková sada - Uzenářský mistr 1

Detailní popis produktu

Vlastní klobásy mají svoje kouzlo. Připravíte si maso podle chuti, naplníte střívka a nakonec si vychutnáte výsledek vlastní práce. Dárková sada Uzenářský MISTR 1 s damaškovým nožem Arven spojuje praktické vybavení pro domácí výrobu klobás a uzenin. Od přípravy masa přes plnění až po vázání – jednotlivé pomůcky na sebe přirozeně navazují.

HLAVNÍ VÝHODY DÁRKOVÉ SADY

• Prémiový damaškový nůž Arven – čepel ze 67 vrstev damaškové oceli s charakteristickou kresbou a elegantní rukojetí z olivového dřeva.

• Snadnější domácí výroba klobás – horizontální plnička Browin s kapacitou 3 kg a čtyřmi nástavci pro přípravu různě silných klobás.

• Praktické vybavení pro výrobu uzenin – klipsovací kleště se 60 sponkami, lněný řeznický provázek a potravinářská síťka na maso.

• Péče o ostří nože – diamantová ocílka s 30cm brusnou částí pomáhá udržovat dobré řezné vlastnosti nože.

• Dárek připravený rovnou k předání – modrá zástěra a dárková krabice s dekorem dřeva, dřevitou vlnou a mašlí.

DAMAŠKOVÝ NŮŽ ARVEN PRO PŘÍPRAVU MASA

Základem sady je prémiový damaškový kuchařský nůž Arven s čepelí ze 67 vrstev damaškové oceli a charakteristickou kresbou. Rukojeť z olivového dřeva mu dodává elegantní vzhled a pohodlný úchop.

Nůž využijete při porcování masa, krájení surovin i běžné práci v kuchyni. Pro pravidelnou péči o ostří jsme do sady přidali diamantovou ocílku na nože s brusnou částí dlouhou 30 cm, která pomáhá obnovovat ostrost čepele.

DOMÁCÍ KLOBÁSY S PLNIČKOU BROWIN

S horizontální plničkou klobás Browin o kapacitě 3 kg snadno naplníte připravenou masovou směs do střívek.

Čtyři plnicí nástavce o průměrech 15, 19, 22 a 25 mm umožňují přípravu různě silných klobás. Dvě upevňovací svorky pomáhají udržet plničku stabilně na pracovní desce.

Díky této výbavě si můžete připravovat domácí klobásy podle vlastních receptů a sami rozhodovat o jejich složení i výsledné chuti.

VÁZÁNÍ A DOKONČENÍ DOMÁCÍCH UZENIN

Při výrobě klobás a dalších masných specialit přijdou vhod také praktické pomůcky pro uzavírání, vázání a tvarování masa.

Kleště na klipsování uzenin se 60 kovovými sponkami usnadňují uzavírání vhodných střev a obalů při domácí výrobě uzenin.

Lněný řeznický provázek o délce 190 m využijete při vázání masa, šunek, rolád nebo při zavěšování výrobků do udírny. Je vyrobený z přírodního lnu, vhodný pro styk s potravinami a odolává teplotám až 240 °C.

Potravinářská síťka na maso pomáhá udržet tvar větších kusů masa při uzení, vaření nebo pečení. Usnadňuje například přípravu domácích šunek a masových rolád.

CO JE V BALENÍ

• 1× prémiový damaškový kuchařský nůž Arven – 67vrstvá čepel a rukojeť z olivového dřeva

• 1× diamantová ocílka na nože – brusná část 30 cm

• 1× horizontální plnička klobás Browin – kapacita 3 kg

• 1× kleště na klipsování uzenin – včetně 60 kovových sponek

• 1× lněný řeznický provázek – 190 m

• 1× potravinářská síťka na maso

• 1× zástěra v modré barvě

• 1× dárkové balení – krabice s dekorem dřeva, dřevitou vlnou a mašlí

CO SE JEŠTĚ MŮŽE HODIT?

Pro samotné plnění budete potřebovat také střívka, která nejsou součástí sady. Pro klasické domácí klobásy můžete zvolit například přírodní vepřová střeva 28/30 mm.

Díky vhodným střívkům a vlastní masové směsi můžete naplno využít plničku i další uzenářské vybavení, které sada obsahuje.

DÁREK PRO BUDOUCÍHO I ZKUŠENÉHO UZENÁŘE

Uzenářský MISTR 1 potěší každého, kdo chce začít s domácí výrobou klobás nebo už má s přípravou uzenin zkušenosti. Damaškový nůž Arven, plnička Browin a praktické uzenářské pomůcky tvoří výbavu, která najde využití při každé další várce.

Zástěra v modré barvě ochrání oblečení při přípravě masa. Celou sadu jsme připravili do dárkového balení s dekorem dřeva, doplnili dřevitou vlnou a ozdobili mašlí. Dárek je tak připravený rovnou k předání.

RÁDI VÁM PORADÍME

S výběrem vybavení pro domácí výrobu klobás a uzenin vám rádi pomůžeme. Navštívit nás můžete také v naší prodejně Oheň v zahradě v Opavě.