Coffret cadeau - Maître charcutier 2

Description détaillée du produit

Les saucisses maison ont un goût bien meilleur quand on sait exactement ce qu'elles contiennent. Et c'est encore plus gratifiant de les avoir préparées de ses propres mains. Le coffret cadeau Maître Charcutier 2 avec couteau de cuisine premium Akiro offre un équipement pratique pour la préparation de la viande, le embossage des saucisses et la finition des charcuteries maison. Il ravira aussi bien les charcutiers expérimentés que ceux qui s'apprêtent à préparer leur première fournée.

PRINCIPAUX AVANTAGES DU COFFRET CADEAU

• Couteau de cuisine premium Akiro – lame martelée caractéristique de 20,5 cm, dureté 60–62 HRC et manche élégant en ébène et bois de rose.

• Fabrication maison de saucisses simplifiée – poussoir à saucisses horizontal Browin d'une capacité de 3 kg avec quatre entonnoirs pour réaliser des saucisses de différents diamètres.

• Équipement pratique pour la charcuterie – pince à clipser avec 60 clips, ficelle de boucher en lin et filet alimentaire pour viande.

• Entretien régulier du tranchant – un fusil diamanté avec une partie abrasive de 30 cm aide à restaurer le tranchant du couteau et à maintenir ses propriétés de coupe.

• Cadeau prêt à offrir – un tablier bleu et une boîte cadeau au décor bois, avec copeaux de bois et ruban.

COUTEAU DE CUISINE AKIRO POUR LA PRÉPARATION DE LA VIANDE

L'atout principal du coffret est le couteau de cuisine premium Akiro doté d'une lame de 20,5 cm. Sa finition martelée caractéristique lui donne un aspect unique, tandis que l'acier inoxydable chrome-molybdène-vanadium d'une dureté 60–62 HRC assure d'excellentes propriétés de coupe.

Le manche, composé d'un mélange d'ébène et de bois de rose, complète son design élégant. Ce couteau est idéal pour le désossage de la viande, la découpe des légumes et la préparation courante des aliments.

Pour un entretien régulier du tranchant, nous avons ajouté au kit un fusil diamanté pour couteaux avec une partie abrasive de 30 cm, qui aide à restaurer le tranchant de la lame.

VOS PROPRES SAUCISSES AVEC LE POUSSOIR BROWIN

Avec le poussoir à saucisses horizontal Browin d'une capacité de 3 kg, vous remplirez facilement vos boyaux avec le mélange de viande préparé.

Quatre entonnoirs de diamètres 15, 19, 22 et 25 mm permettent de préparer des saucisses d'épaisseurs variées. Deux pinces de fixation permettent de maintenir le dispositif de remplissage stable sur le plan de travail.

Grâce à cet équipement, vous pouvez préparer vos saucisses maison selon vos propres recettes et décider vous-même de leur composition et de leur goût final.

ACCESSOIRES POUR LA LIAISON ET LA FINITION DE LA CHARCUTERIE

La fabrication de charcuterie maison ne s'arrête pas au remplissage des boyaux. Pour la fermeture, la ficelage et le façonnage de la viande, d'autres accessoires pratiques s'avèrent également utiles.

La pince à clipser pour charcuterie avec 60 agrafes métalliques facilite la fermeture des boyaux et des enveloppes lors de la fabrication maison de saucisses et autres produits charcutiers.

La ficelle de boucher en lin d'une longueur de 190 m est idéale pour ficeler la viande, les jambons, les roulades ou pour suspendre les produits dans le fumoir. Elle est fabriquée en lin naturel, adaptée au contact alimentaire et résiste à des températures allant jusqu'à 240 °C.

Le filet alimentaire pour viande aide à maintenir la forme des gros morceaux de viande lors du fumage, de la cuisson ou du rôtissage. Elle convient par exemple à la préparation de jambons maison, de rôtis et de roulades de viande.

CONTENU DU COLIS

• 1× couteau de cuisine premium Akiro – lame martelée de 20,5 cm et manche en ébène et bois de rose

• 1× fusil diamanté pour couteaux – partie abrasive 30 cm

• 1× poussoir à saucisses horizontal Browin – capacité 3 kg

• 1× pince à clipser pour charcuterie – incluant 60 clips métalliques

• 1× ficelle de boucher en lin – 190 m

• 1× filet alimentaire pour viande

• 1 tablier bleu

• 1× emballage cadeau – boîte décor bois, frison de bois et nœud

QU'EST-CE QUI POURRAIT AUSSI VOUS ÊTRE UTILE ?

Pour l'embossage des saucisses, vous aurez également besoin de boyaux, qui ne sont pas inclus dans le coffret. Pour des saucisses maison classiques, les boyaux de porc naturels 28/30 mm sont un choix approprié.

Avec des boyaux bien choisis et votre mélange de viande prêt, vous pouvez utiliser le poussoir et les autres accessoires de charcuterie pour produire votre propre lot de saucisses maison.

UN CADEAU POUR LES AMATEURS DE CHARCUTERIE MAISON

Le Maître Charcutier 2 ravira quiconque aime préparer ses propres saucisses et autres spécialités carnées. Le couteau de cuisine Akiro, le poussoir Browin et les accessoires de charcuterie pratiques constituent un équipement complet, de la préparation de la viande jusqu'à la finition des produits.

Le tablier bleu protègera vos vêtements lors de la préparation de la viande. Nous avons préparé l'ensemble complet dans un emballage cadeau au décor bois, agrémenté de frisure de bois et orné d'un ruban. Le cadeau est ainsi prêt à être offert.

NOUS SOMMES À VOTRE ÉCOUTE

Nous nous ferons un plaisir de vous aider à choisir votre équipement pour la fabrication maison de saucisses et de charcuteries. Vous pouvez également nous rendre visite dans notre boutique Oheň v zahradě à Opava.