Tri des produits
Liste des produits
Nous vous présentons la seringue à marinade pour viande, qui aide à préparer des produits de charcuterie savoureux et bien assaisonnés, ainsi que de la viande pour la cuisson au...
Un aiguiseur à rouleaux pratique pour un affûtage facile et précis des couteaux. Le support magnétique permet de choisir un angle d'affûtage de 15° ou 20°, maintenant ainsi la...
Le poussoir à saucisses manuel horizontal Browin 311003 d'une capacité de 3 kg de viande facilite la préparation maison de saucisses, boudins et salamis. Finition en acier...
Poussoir à saucisses horizontal pour 5 kg de viande. Un assistant idéal pour le traitement de la viande à la maison.
L'emboisseur à saucisses vertical professionnel, avec sa finition premium, est le choix idéal pour tous ceux qui souhaitent préparer des charcuteries maison avec confort,...
Le poussoir à saucisses vertical premium est le choix idéal pour tous ceux qui souhaitent fabriquer des charcuteries maison rapidement, confortablement et avec un résultat...
Le poussoir à saucisses vertical premium d'une capacité de 7 litres est le choix idéal pour tous ceux qui souhaitent produire des charcuteries maison en plus grande quantité,...
Ce couteau de cuisine haut de gamme en acier damas à 67 couches allie un tranchant exceptionnel, une finition précise et un design élégant. Le motif caractéristique de la lame,...
Avec le refroidisseur de bière El Fuego®, profitez d'une bière parfaitement fraîche à tout moment et en tout lieu. Grâce à son système de tirage intégré et à son isolation...
Nous vous présentons les gants de barbecue résistants à la chaleur avec une protection élevée contre les surfaces chaudes et les hautes températures !
Notre propre mélange d'épices personnalisé pour la fabrication de saucisses maison sans gluten et sans sel nitrité "Saucisse d'Opava" ("Saucisse d'Opava") – développé, testé et...
Notre propre mélange d'épices affiné pour la fabrication de saucisses maison sans gluten et sans nitrite "Saucisse de Valachie" ("Saucisse de Transylvanie") – développé, testé...
Notre propre mélange d'épices personnalisé pour la fabrication de saucisses maison sans gluten et sans nitrite "Ail des ours" – développé, testé et perfectionné avec soin par...
Notre propre mélange d'épices personnalisé pour la fabrication de saucisses maison sans gluten et sans nitrite "Paprika avec morceaux de poivrons" ("Paprika rouge avec flocons...
Notre propre mélange d'épices doux "COEUR DE COLLET" ("FRÔLEMENT DE COU DE PORC") – développé, testé et peaufiné avec soin sur les grills El Fuego et les foyers Feu dans le...
Notre propre mélange d'épices "SOLEIL HONGROIS (SOLEIL HONGROIS) – un paprika authentique avec le parfum de l'été. Mélange d'épices épicé, légèrement salé et sans glutamate....
Tu veux faire des burgers comme dans un bistrot ? Cette presse à burger en acier inoxydable te permettra de créer des burgers parfaitement fins, uniformes et juteux en quelques...
Le thermomètre sans fil BBQ Hero 7 surveille la température à cœur de la viande lors du grillage, de la cuisson au four et du fumage. Les valeurs mesurées sont transmises via la...
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Ce que vous trouverez dans chaque section
- Préparation et transformation de la viande vous guide de la pièce brute à la charcuterie finie. Cela comprend des couteaux en acier damassé, des fusils, des ficelles de boucher, des boyaux naturels et des poussoirs à saucisses Browin pour 2,5 à 7 kg de viande.
- Épices, mélanges et marinades déterminent le goût final. Les mélanges exclusifs de notre marque sont disponibles en deux formats : 100 g pour le grill et 500 g pour les saucisses maison, sans glutamate ni additifs. L'offre est complétée par les épices à griller Traeger.
- Ustensiles en fonte et cocottes (dutch ovens) conservent la chaleur et la répartissent uniformément. Les chaudrons El Fuego ont une capacité de 4,5 à 13,6 l, incluant le couvercle, le plateau et la poêle, tandis que les plaques de cuisson étendent la préparation directement sur le grill.
- Littérature explique les procédures. Les livres sur le fumage vous accompagnent du salage et du saumurage de la viande, en passant par le choix du bois et de la température, jusqu'aux recettes.
Vous trouverez directement dans cette catégorie des couteaux et des sets à steak Weber Deluxe, un moulin à poivre et à sel ainsi que des thermomètres à sonde. Nous proposons séparément les sauces BBQ Traeger et des accessoires de cuisine.