Barbecue a carbonella Weber - Master-Touch GBS Premium E-5770 Ø 57 cm

Descrizione dettagliata del prodotto

Il barbecue a carbone Weber Master-Touch GBS Premium E-5770 Ø 57 cm unisce la classica grigliata a carbone alla possibilità di cuocere al forno e affumicare lentamente. Grazie alla griglia in acciaio inox Gourmet BBQ System, al coperchio apribile e a un diffusore speciale con anello per il carbone, è possibile preparare bistecche, verdure, polli interi e carni con il metodo Low & Slow. La superficie di grigliatura di 2 342 cm² offre spazio a sufficienza per grigliate in famiglia, mentre il pratico sistema One-Touch facilita la regolazione dell'afflusso d'aria e la rimozione della cenere.

Principali vantaggi del barbecue Weber Master-Touch GBS Premium E-5770

• Diametro del barbecue 57 cm – superficie di grigliatura di 2 342 cm² adatta per 6–8 persone

• Griglia in acciaio inox Gourmet BBQ System – sezioni apribili e centro rimovibile per accessori compatibili

• Coperchio apribile con cerniera – apertura comoda senza necessità di appoggiare il coperchio

• Diffusore in acciaio inox e anello per il carbone – attrezzatura per grigliatura indiretta e affumicatura lenta

• Braciere e coperchio smaltati in porcellana – superficie resistente e ottimo mantenimento del calore

• Termometro integrato nel coperchio – controllo della temperatura durante la preparazione dei cibi

• Prese d'aria regolabili – regolazione dell'afflusso d'aria e dell'intensità del calore

• Sistema One-Touch in acciaio inox – rimozione della cenere più semplice in un raccoglitore chiuso

• Due divisori per il combustibile – possibilità di distribuire il carbone per diverse modalità di grigliatura

• Supporto per termometro iGrill e ganci per utensili – accessori pratici per la grigliata

• Due ruote di trasporto – facilitano lo spostamento del barbecue

Cosa è incluso nella confezione?

• Barbecue Weber Master-Touch GBS Premium E-5770 Ø 57 cm

• Braciere e coperchio a cerniera smaltati in porcellana

• Griglia per barbecue in acciaio inox Gourmet BBQ System con sezioni apribili

• Griglia per il combustibile in acciaio

• Deflettore in acciaio inossidabile per grigliatura indiretta e affumicatura

• Anello per carbone smaltato in porcellana

• 2× divisore per il combustibile per la distribuzione del carbone

• Termometro integrato nel coperchio

• Supporto per termometro iGrill

• Sistema di pulizia One-Touch in acciaio inossidabile

• Raccogliceneri chiuso e rimovibile

• Ripiano inferiore in rete

• Tre gambe in alluminio e due ruote da trasporto

• Maniglia del braciere con due ganci per utensili

• Misurino per bricchette

Nota: Il termometro elettronico iGrill e gli accessori Gourmet BBQ System sono venduti separatamente.

Grigliare, cuocere e affumicare con un unico barbecue

Weber Master-Touch Premium E-5770 permette di preparare i cibi sia a calore diretto che indiretto. Nella grigliatura classica, è possibile distribuire il carbone sotto la griglia per preparare bistecche, salsicce o verdure. Per la cottura di tagli di carne più grandi e l'affumicatura lenta, si utilizzano l'anello per il carbone e il diffusore in acciaio inox. Il carbone viene posizionato nell'anello e sopra di esso viene posto il diffusore, che limita l'azione del calore diretto sui cibi in preparazione. Questa configurazione aiuta a mantenere la temperatura più bassa necessaria, ad esempio, per la preparazione di costine, pulled pork o polli interi.

Griglia in acciaio inox Gourmet BBQ System

Il barbecue è dotato di una griglia in acciaio inox Gourmet BBQ System (GBS) con centro circolare rimovibile. Quest'ultimo può essere sostituito con accessori compatibili, come ad esempio una pietra per pizza, una padella per grigliare o una griglia in ghisa. Il barbecue può quindi essere utilizzato non solo per la classica cottura di carne e verdure, ma anche per la preparazione di altri piatti. Molto pratiche sono le sezioni ribaltabili su entrambi i lati della griglia, che consentono di aggiungere carbone vegetale o bricchette durante sessioni di grigliata prolungate senza dover rimuovere l'intera griglia.

Coperchio ribaltabile per una gestione più comoda

Uno dei principali vantaggi del modello Premium E-5770 è il coperchio ribaltabile con cerniera, che rimane fissato al braciere quando è aperto. Così, durante la preparazione dei cibi, non è necessario appoggiarlo a terra o su altre superfici. Il coperchio include un termometro integrato per monitorare la temperatura all'interno del barbecue. L'afflusso d'aria può essere regolato tramite le prese d'aria situate nel coperchio e nella parte inferiore del braciere. Ciò consente di adattare l'intensità del calore al metodo di grigliatura scelto. La superficie in porcellana smaltata del braciere e del coperchio aiuta a trattenere il calore e protegge la struttura in acciaio dalla corrosione.

Pulizia più semplice grazie al sistema One-Touch

Al termine della grigliata, apprezzerete il sistema di pulizia One-Touch in acciaio inossidabile, che permette di raccogliere la cenere dal fondo del braciere in un raccoglicenere chiuso tramite un semplice movimento della leva. Quest'ultimo può essere rimosso e svuotato una volta che il contenuto si è raffreddato completamente. Il sistema serve contemporaneamente a regolare l'afflusso d'aria inferiore. Il barbecue è inoltre dotato di due ruote per il trasporto, un ripiano inferiore a rete e un manico con ganci per gli utensili. In questo modo, con l'uso regolare, avrete tutti gli accessori necessari a portata di mano e potrete spostare il barbecue più facilmente nella posizione desiderata.

Cura e manutenzione del barbecue

Dopo ogni utilizzo, lasciate raffreddare completamente il barbecue e tutto il combustibile. Successivamente, rimuovete la cenere utilizzando il sistema One-Touch e pulite la griglia di cottura se necessario. Per la manutenzione, utilizzare accessori adeguati per superfici in acciaio inossidabile e smaltate. Controllare regolarmente che le aperture di ventilazione siano libere e che il raccoglicenere sia pulito. Il barbecue è destinato esclusivamente all'uso esterno e, durante il suo funzionamento, è necessario mantenere una distanza di sicurezza dai materiali infiammabili.

Domande frequenti

È possibile affumicare con il Weber Master-Touch Premium E-5770?

Sì. Il barbecue include un diffusore in acciaio inossidabile e un anello di contenimento per il carbone, che consentono la preparazione di cibi a bassa temperatura con il metodo Low & Slow. Per creare l'aroma di fumo, è possibile utilizzare legni da affumicatura adeguati.

Qual è la differenza tra la grigliatura classica e il metodo Low & Slow?

Nella grigliatura classica i cibi vengono solitamente preparati a temperature più elevate. Il metodo Low & Slow utilizza temperature più basse e tempi di preparazione più lunghi. È ideale, ad esempio, per costine, brisket di manzo o maiale sfilacciato (pulled pork).

È possibile utilizzare le bricchette per barbecue al posto del carbone di legna?

Sì. Il barbecue può essere utilizzato sia con carbone di legna di qualità che con bricchette per barbecue. Le bricchette sono particolarmente pratiche per cotture più lunghe, quando è necessario mantenere il calore per un periodo prolungato.

Il termometro elettronico iGrill è incluso nella confezione?

No. Il barbecue include il supporto per il termometro iGrill, tuttavia il termometro elettronico è venduto separatamente. È possibile monitorare la temperatura all'interno del barbecue tramite il termometro integrato nel coperchio.

Cosa consigliamo di acquistare in aggiunta?

Per il funzionamento del barbecue consigliamo carbone di legna o bricchette per barbecue di qualità. Durante la preparazione dei cibi, apprezzerete anche l'uso di pinze da barbecue, guanti e accessori per la pulizia adeguati. Troverete altre attrezzature nella categoria accessori per barbecue Weber.

Per proteggere il barbecue durante lo stoccaggio, è possibile scegliere una cover protettiva per barbecue Weber. In fase di scelta, verificare la compatibilità con il modello Master-Touch Premium E-5770 di diametro 57 cm. Trovate altri modelli nella nostra offerta di barbecue a carbone Weber.

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