Barbecue a pellet Traeger IRONWOOD 885

Descrizione dettagliata del prodotto

Il grill a pellet Traeger Ironwood 885 è un ampio grill da giardino per chi desidera unire l'autentico sapore del legno a tecnologie moderne e a un controllo semplice e intuitivo. Offre una superficie di grigliatura su due livelli di 5.710 cm², un regolatore digitale D2 e la tecnologia WiFIRE, che permette di gestire il grill tramite un'app mobile. La modalità Super Smoke, il sistema di flusso del fumo Downdraft Exhaust e l'isolamento a doppia parete laterale aiutano a creare le condizioni ideali per BBQ low & slow, affumicatura domestica, cottura al forno e grigliata classica a temperature fino a 260 °C.

I principali vantaggi del grill Traeger Ironwood 885

• Superficie di grigliatura di 5.710 cm² – due griglie in acciaio smaltato in porcellana per preparare più porzioni contemporaneamente

• WiFIRE – controllo del grill, impostazione della temperatura e monitoraggio della cottura tramite app mobile

• Modalità Super Smoke – aroma di fumo più intenso per il BBQ low & slow

• D2 Direct Drive e TurboTemp – alimentazione automatica dei pellet, funzionamento efficiente e recupero più rapido della temperatura

• Isolamento a doppia parete laterale – aiuta a limitare la dispersione termica durante la grigliata con temperature esterne più rigide

• TRU Convection e Downdraft Exhaust – flusso di calore e fumo ottimizzato attorno ai cibi in preparazione

• Serbatoio per 9 kg di pellet con sensore – controllo della quantità di combustibile sul display e nell'app

• Intervallo di temperatura da circa 74 a 260 °C – ampie possibilità di grigliatura, affumicatura e cottura al forno

• Sonda termica cablata – monitoraggio della temperatura interna della carne senza dover aprire frequentemente il coperchio

• Ripiano laterale in acciaio inox e ruote da trasporto – accessori pratici per un utilizzo confortevole

Cosa c'è nella confezione

• Grill a pellet Traeger Ironwood 885 con camera di grigliatura e coperchio

• Griglia di grigliatura principale in acciaio smaltato in porcellana

• Griglia di grigliatura superiore in acciaio smaltato in porcellana

• Regolatore digitale D2 con tecnologia WiFIRE

• Serbatoio per pellet di legno con capacità di circa 9 kg

• Sensore integrato per la quantità di pellet

• Sonda termica cablata per la carne

• Meccanismo di alimentazione automatica dei pellet e accensione elettrica

• Deflettore di calore e teglia di raccolta

• Sistema di drenaggio del grasso con secchiello rimovibile

• Ripiano laterale d'appoggio in acciaio inox con ganci per gli utensili

• Telaio con quattro ruote da trasporto

• Cavo di alimentazione

• Materiale di montaggio e istruzioni per l'assemblaggio e l'uso

I pellet per grigliare, la copertura protettiva e altri accessori opzionali non sono inclusi nella confezione standard del produttore.

Ampia superficie di grigliatura su due livelli di 5.710 cm²

Traeger Ironwood 885 offre una superficie di grigliata totale di 5.710 cm², suddivisa su due livelli.

• Griglia principale: circa 76 × 48 cm, superficie 3.677 cm²

• Griglia superiore: circa 76 × 27 cm, superficie 2.032 cm²

Grazie a questa disposizione è possibile preparare una maggiore quantità di cibo contemporaneamente e ottimizzare l'uso dello spazio all'interno della camera di cottura.

Le griglie sono realizzate in acciaio smaltato in porcellana, che ne facilita la manutenzione ordinaria e, se utilizzate correttamente, offrono una superficie resistente per la preparazione dei cibi.

La griglia principale può essere posizionata a diverse altezze a seconda del metodo di cottura. Per una rosolatura più intensa può essere avvicinata alla fonte di calore, mentre per l'affumicatura lenta può essere posizionata più in alto.

Secondo il produttore, il grill offre spazio a sufficienza per preparare, ad esempio, fino a 10 polli, 7 rastrelliere di costine o 9 spalle di maiale, a seconda della disposizione.

L'Ironwood 885 sarà quindi apprezzato non solo per le normali grigliate in famiglia, ma anche per occasioni più numerose o lunghi weekend di BBQ.

D2 Direct Drive – alimentazione automatica dei pellet e regolazione della temperatura

Il cuore del grill Traeger Ironwood 885 è la tecnologia D2 Direct Drive, che combina controllo digitale, dosaggio automatico dei pellet e una ventola che supporta la combustione.

I pellet di legno vengono trasportati dal serbatoio alla camera di combustione tramite una coclea, dove vengono accesi elettricamente per generare il calore e il fumo necessari.

Dopo aver impostato la temperatura desiderata, l'unità di controllo regola automaticamente il funzionamento del grill per mantenere le condizioni ideali per la cottura dei cibi.

Il sistema utilizza un motore DC brushless, che garantisce un dosaggio del combustibile fluido ed efficiente.

Grazie al controllo automatico, non è più necessario aggiungere manualmente legna o carbone. L'utilizzo risulta quindi decisamente più comodo, specialmente per le lunghe cotture della carne con il metodo Low & Slow.

WiFIRE – controllo del grill tramite app mobile

La tecnologia Traeger WiFIRE consente di collegare il grill alla rete Wi-Fi domestica e di monitorarne il funzionamento tramite l'app mobile Traeger.

Nell'app è possibile:

• Monitorare la temperatura attuale all'interno del grill

• Modificare la temperatura desiderata

• Controllare la temperatura interna della carne tramite la sonda collegata

• Monitorare la quantità di pellet nel serbatoio

• Impostare il timer e seguire l'andamento della preparazione

• Scegliere tra ricette e procedure consigliate da Traeger

Grazie a WiFIRE non è necessario restare costantemente davanti al pannello di controllo durante le lunghe grigliate.

Il grill può ovviamente essere controllato anche direttamente tramite il regolatore digitale D2 con display e manopola di selezione, quindi la grigliatura non è vincolata all'uso del telefono.

Per le funzioni remote è necessaria una connessione Wi-Fi e Internet funzionante. Il monitoraggio remoto non sostituisce tuttavia la supervisione sicura del grill acceso.

Super Smoke – aroma di fumo più intenso

Uno dei principali vantaggi del modello Ironwood 885 è la modalità Super Smoke, che aiuta a esaltare il gusto affumicato dei cibi preparati.

Questa funzione regola il funzionamento della ventola e la combustione dei pellet in modo da generare una maggiore quantità di fumo aromatico a basse temperature.

La modalità Super Smoke può essere utilizzata a una temperatura impostata di circa 74–107 °C.

È quindi particolarmente indicata per il BBQ lento e la cottura prolungata di grandi tagli di carne.

Apprezzerai il Super Smoke, ad esempio, nella preparazione di:

• Brisket di manzo

• Pulled pork (maiale sfilacciato)

• Costine di maiale e di manzo

• Grandi tagli di pollame

• Altre specialità a cui si desidera dare un aroma di fumo più marcato

Il gusto finale dipende anche dai pellet scelti, dalla durata della cottura e dal tipo di carne.

Super Smoke è destinato alla grigliatura a bassa temperatura e non è disponibile ad alte temperature.

Downdraft Exhaust e TRU Convection – flusso del fumo ottimizzato

Il Traeger Ironwood 885 utilizza il sistema Downdraft Exhaust, che indirizza il flusso del fumo all'interno della camera di grigliatura.

Il fumo fluisce così attorno ai cibi in preparazione e viene successivamente espulso tramite il sistema di scarico progettato.

La tecnologia TRU Convection supporta la circolazione dell'aria calda e del fumo, affinchè il calore si distribuisca meglio in tutta la camera di grigliatura.

Questa soluzione aiuta a creare condizioni più uniformi durante la preparazione degli alimenti, specialmente in caso di affumicatura e cottura prolungata.

Il sistema è adatto, ad esempio, per la preparazione di grandi pezzi di carne, pollame o costine, dove è fondamentale che il calore e il fumo agiscano sul cibo per un periodo prolungato.

Isolamento a doppia parete laterale

L'Ironwood 885 è dotato di una costruzione a doppia parete laterale, che aiuta a limitare le perdite di calore durante il funzionamento.

Questa configurazione è vantaggiosa soprattutto durante i mesi più freddi, quando la differenza tra la temperatura nel grill e quella dell'ambiente circostante è più marcata.

Le pareti laterali isolate aiutano a mantenere condizioni di temperatura più stabili e possono contribuire a un utilizzo più efficiente del combustibile.

Il vantaggio si apprezza soprattutto durante la grigliatura lenta e prolungata, quando è necessario mantenere la temperatura impostata per diverse ore.

L'isolamento riguarda le pareti laterali del grill. Ciò non significa che l'intera struttura, incluso il coperchio, sia completamente coibentata.

Il consumo effettivo di pellet e la stabilità della temperatura dipendono sempre anche dalle condizioni meteorologiche, dalla temperatura impostata e dalla modalità d'uso del grill.

TurboTemp – riscaldamento e ripristino della temperatura più rapidi

La tecnologia TurboTemp aiuta il grill a raggiungere più velocemente la temperatura desiderata e a ripristinarla dopo l'apertura del coperchio.

Ogni volta che si apre il grill, avviene una fuoriuscita di parte dell'aria calda. Dopo la richiusura, il sistema deve riequilibrare la temperatura all'interno della camera.

TurboTemp supporta una reazione più rapida del grill a questi cambiamenti e aiuta a ridurre il tempo necessario per ripristinare le condizioni impostate.

Questa funzione è pratica soprattutto durante le grigliate più lunghe, quando è necessario controllare la carne, spennellarla con la marinata o spostarla tra le diverse griglie.

Regolazione digitale della temperatura fino a 260 °C

Il Traeger Ironwood 885 consente di impostare la temperatura in un intervallo di circa 74–260 °C.

Grazie a ciò, è adatto a diverse modalità di preparazione dei cibi.

Le temperature più basse sono ideali soprattutto per il BBQ slow and smoke e l'affumicatura, ad esempio per la preparazione di brisket, pulled pork o costine.

Le temperature medie sono adatte per arrostire polli, pesci, verdure o altri piatti.

Le temperature più alte fino a 260 °C consentono la grigliatura classica, una rosolatura più intensa della carne e la preparazione di altre specialità.

Il controllo digitale assicura il dosaggio automatico del combustibile in base alla temperatura impostata. Grazie a questo, non è necessario regolare la combustione manualmente come nei classici grill a carbone vegetale.

Serbatoio per 9 kg di pellet con sensore di quantità del combustibile

Il grill include un serbatoio per pellet di legno con una capacità di circa 9 kg, che fornisce combustibile a sufficienza anche per preparazioni più lunghe.

L'Ironwood 885, nella versione standard dal 2020, è dotato anche di un sensore integrato della quantità di pellet.

Il sensore consente di monitorare la quantità di combustibile rimanente tramite il display del grill o l'app Traeger e di segnalarne l'esaurimento.

Questo permette di avere un controllo migliore sullo stato del serbatoio e di rifornire i pellet in tempo utile.

Pratica è anche la valvola di svuotamento del serbatoio, che facilita la rimozione dei pellet residui.

In questo modo è possibile passare comodamente da diverse essenze di legno e adattare l'aroma finale ai singoli piatti.

Durante l'uso, raccomandiamo di scegliere sempre pellet secchi di qualità specifici per grill a pellet.

Sonda termica per il controllo della cottura della carne

L'equipaggiamento standard del grill Traeger Ironwood 885 include una sonda termica cablata per la carne.

La sonda permette di misurare la temperatura interna del cibo in preparazione e di monitorarne l'andamento sul display del grill o tramite l'app Traeger.

Grazie a ciò, non è necessario controllare continuamente la carne aprendo il coperchio, il che aiuta a limitare inutili sbalzi di temperatura.

La sonda termica è particolarmente utile per la preparazione di tagli di carne più grandi, per i quali la temperatura interna corretta è fondamentale per raggiungere il grado di cottura desiderato.

Mensola laterale in acciaio inox e struttura pratica

Il Traeger Ironwood 885 è dotato di una mensola laterale d'appoggio in acciaio inox, che offre spazio per gli utensili da griglia, gli ingredienti pronti o i piatti.

La mensola include pratici ganci su cui è possibile appendere, ad esempio, pinze, spatole o altri accessori per grigliare.

Il grill ha una struttura robusta con quattro ruote da trasporto che ne facilitano lo spostamento su superfici adeguate.

Durante la manipolazione, il grill deve essere spento e completamente raffreddato.

Un dettaglio pratico sono i ganci per appoggiare la griglia superiore durante la pulizia o la gestione dello spazio interno del grill.

Sistema di raccolta grassi e manutenzione semplificata

Durante la grigliatura della carne si formano grassi e succhi, che vengono convogliati attraverso la teglia di sgocciolamento in un secchiello rimovibile indipendente.

Questo sistema aiuta a rimuovere il grasso dalla camera di cottura e ne facilita la successiva pulizia.

Al termine della grigliatura e dopo il completo raffreddamento dell'apparecchio, il secchiello può essere rimosso e svuotato.

È importante pulire regolarmente anche la teglia di sgocciolamento, le griglie e la camera di combustione.

La cenere derivante dalla combustione dei pellet va rimossa separatamente. L'Ironwood 885 non dispone del contenitore comune per grassi e cenere EZ-Clean utilizzato in alcuni modelli Traeger più recenti.

Una manutenzione regolare aiuta a preservare il corretto flusso d'aria, il funzionamento dell'alimentatore di pellet e la sicurezza operativa.

Primo utilizzo e funzionamento sicuro

Prima del primo utilizzo, è necessario assemblare correttamente l'Ironwood 885 ed eseguire il rodaggio iniziale secondo le istruzioni del produttore.

Durante questo processo, il grill viene preparato per l'uso regolare e per il corretto funzionamento del sistema di combustione.

Per l'avvio standard, seguire la procedura prevista per il regolatore D2. Durante l'accensione e il preriscaldamento iniziale, il coperchio deve rimanere chiuso, come stabilito dal produttore per questo modello.

Durante l'uso, attenersi alle norme di sicurezza fondamentali:

• Utilizzare il grill esclusivamente all'aperto, su una superficie solida, stabile e non infiammabile

• Rispettare le distanze di sicurezza da edifici, coperture e materiali infiammabili come indicato nel manuale

• Non utilizzare l'apparecchio in spazi chiusi o scarsamente ventilati

• Non lasciare mai il grill incustodito durante il funzionamento, nemmeno quando si utilizza WiFIRE

• Utilizzare esclusivamente pellet di legno asciutto destinato ai grill a pellet

• Proteggere il cavo di alimentazione e le parti elettriche da danni e dall'esposizione impropria all'acqua

• Utilizzare guanti da barbecue adeguati quando si maneggiano le parti calde

• Al termine della grigliata, attendere che il ciclo di spegnimento prescritto sia completato

• Rimuovere la cenere e il grasso solo dopo che il grill si è raffreddato completamente

Al termine della preparazione, non scollegare il grill dalla rete elettrica prima del completamento del ciclo di spegnimento. Durante quest'ultimo, la ventola contribuisce a garantire l'estinzione sicura della combustione.

Pulizia periodica e conservazione

Per una lunga durata e un corretto funzionamento del grill, consigliamo di rimuovere regolarmente cenere, grasso e altre impurità.

Dopo che il grill si è raffreddato completamente, pulire le griglie, controllare la teglia di raccolta e, se necessario, svuotare il secchiello del grasso.

È importante rimuovere costantemente anche la cenere fredda dalla camera di combustione e verificare che le parti del sistema di flusso dell'aria non siano ostruite.

Per una pulizia più approfondita, utilizzare le procedure e gli strumenti consigliati dal produttore.

Conservare i pellet in un luogo asciutto. Pellet umidi o sbriciolati possono causare problemi nell'alimentazione del combustibile.

Se il grill non viene utilizzato per un lungo periodo, consigliamo di pulirlo, svuotare il serbatoio se necessario e proteggerlo con l'apposita copertura protettiva.

Cosa consigliamo di acquistare in aggiunta?

Per il corretto funzionamento del grill, consigliamo l'uso di pellet di legno per barbecue di qualità, specifici per grill a pellet.

Scegliendo un tipo di legno o una miscela specifica, è possibile influenzare l'aroma di fumo finale.

Per la conservazione all'aperto, sarà utile anche la copertura protettiva per grill Traeger Ironwood 885, dimensionata appositamente per questo modello.

Per una preparazione più comoda, è possibile integrare il grill, ad esempio, con un ripiano frontale ribaltabile compatibile, inserti protettivi per il sistema di drenaggio o altri accessori per il barbecue.

Trovate ulteriori accessori nella categoria accessori per grill Traeger.

Domande frequenti

Qual è la superficie di grigliata offerta dal Traeger Ironwood 885?

La superficie di grigliata totale di entrambe le griglie è di circa 5.710 cm². La griglia principale offre 3.677 cm² e la griglia superiore 2.032 cm².

È possibile controllare l'Ironwood 885 tramite l'app mobile?

Sì. Il grill è dotato di tecnologia WiFIRE e può essere collegato all'app Traeger, dove è possibile monitorare e modificare la temperatura e controllare l'avanzamento della preparazione.

A cosa serve la modalità Super Smoke?

Super Smoke favorisce una produzione di fumo più intensa a temperature comprese tra circa 74 e 107 °C. È ideale soprattutto per il BBQ lento, l'affumicatura di costine, brisket e altri tagli di carne di grandi dimensioni.

L'Ironwood 885 è adatto per grigliare in inverno?

Sì. Grazie al doppio isolamento delle pareti laterali, aiuta a limitare le dispersioni termiche e a mantenere condizioni più stabili anche a temperature esterne più basse. Il consumo di pellet, tuttavia, dipende anche dal meteo e dalla temperatura impostata.

Quanto pellet può contenere il serbatoio?

Il serbatoio ha una capacità di circa 9 kg di pellet. L'effettiva durata del funzionamento dipende dalla temperatura, dalle condizioni esterne e dalle modalità d'uso.

Il sensore della quantità di pellet è incluso nella confezione?

Sì, la versione standard dell'Ironwood 885 dal 2020 lo include. Nelle serie di produzione più datate poteva essere disponibile separatamente.

Quante sonde termiche sono incluse nella confezione?

Il produttore indica per il modello Ironwood 885 una sonda termica per la carne con cavo.

Il grill dispone del sistema EZ-Clean?

No. Questo modello convoglia il grasso in un secchiello separato e la cenere viene rimossa dalla camera di combustione indipendentemente. Il sistema EZ-Clean è presente in altre linee di modelli Traeger.

Il grill richiede un collegamento elettrico?

Sì. L'energia elettrica alimenta l'unità di controllo, l'alimentatore del pellet, la ventola e l'accensione. Il calore è generato dalla combustione di pellet di legno.

Qual è la differenza tra Ironwood 650 e Ironwood 885?

La differenza principale risiede nelle dimensioni della superficie di grigliatura. L'Ironwood 650 offre circa 4.185 cm², mentre il più grande Ironwood 885 ha una superficie di 5.710 cm².

Entrambi i modelli della stessa generazione utilizzano WiFIRE, Super Smoke e altre tecnologie della serie Ironwood.

Traeger Ironwood 885 – ampio spazio e tecnologie moderne per un BBQ autentico

Traeger Ironwood 885 è la scelta ideale per i clienti che desiderano un grill a pellet spazioso con controllo automatico, un marcato aroma di fumo e ampie possibilità di cottura.

La combinazione delle tecnologie WiFIRE, Super Smoke, D2 Direct Drive, TurboTemp e del doppio isolamento delle pareti laterali offre un'esperienza di grigliatura confortevole, dall'affumicatura lenta fino alla cottura di bistecche.

Trovate altri modelli nella nostra gamma di grill a pellet Traeger o nella categoria completa dei grill.

Siamo una azienda familiare di Opava e saremo lieti di aiutarvi nella scelta del grill e degli accessori più adatti.

Potete visitarci anche di persona nel nostro punto vendita fisico a Opava, dove esponiamo una selezione di grill e i nostri affumicatori più venduti.

Se desiderate visionare un modello specifico, vi consigliamo di verificare telefonicamente prima della visita se sia esposto.

Ulteriori informazioni sono disponibili nella sezione Contatti.